Cheesecake de afine cu fulgi de ovăz

În brânzeturile de brânză, ne place că sunt ușor de făcut, plus că pot fi decorate cu orice fruct de sezon. Vă aducem acum o versiune de afine, al cărei fund este făcut din fulgi de ovăz pentru a conține și mai multe vitamine și substanțe nutritive pentru cookie.

150 g afine (proaspete)

tort

100 g de fulgi de ovăz
50 g de fulgi de ovăz
250 g crema de branza naturala
Îndulcitor echivalent cu 90 g zahăr
90 g unt
15 g amidon de porumb
1 ou
scorțișoară măcinată
aroma de vanilie
sare

Amestecați fulgii de ovăz cu fulgi de ovăz, îndulcitor echivalent cu 50 g zahăr și scorțișoară, apoi adăugați un vârf de sare pentru a scoate mai bine în evidență aroma ingredientelor. Topeste untul si adauga. Tapetați o formă de tort de 22 × 22 cu hârtie de copt și turnați aluatul. Lăsați să se odihnească timp de 1 oră în timp ce neteziți, astfel încât partea de sus să fie frumos netedă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți baza pentru 20 de minute. Între timp, preparați și crema de brânză. Combinați crema de brânză cu un îndulcitor corespunzător a 50 g zahăr, ouă, amidon de porumb și aromă de vanilie, iar când baza este gata să se prăjească, se toarnă peste ea. Spălați afinele și presărați-le cu blatul tortului, apoi puneți-l înapoi în cuptor și coaceți încă 25 de minute. Odată ce s-a răcit, îl putem servi.