Tort de dovleac vegan

Sunt convins că ceea ce este sănătos poate fi cu siguranță și delicios! Vreau să vă demonstrez acest lucru acum cu acest tort special. Mărturisesc că acesta este primul meu tort vegan, dar în niciun caz ultimul, pentru că a funcționat atât de delicios încât succesul mă inspiră să creez mai multe creații de biscuiți vegani ... J
Crede-mă, acest tort îi va convinge cu ușurință pe cei care oricum nu urmează această dietă ... din experiență.
Dovleacul prăjit cu aromă de caramel dulce este însoțit de aromele delicioase de curmale, nuci și nucă de cocos ... prăjitura și veți obține chiar și un indiciu de pudră de cacao crudă deasupra.
Cine nu s-ar lăsa sedus de o delicatesă atât de sănătoasă?! Incearca-l!

brioche

  • 50 dkg dovleac canadian prăjit
  • 15 kg de făină de ovăz moale (adică spartă)
  • 5 dkg bucăți de nucă de cocos
  • 1 dl crema de cocos (Cocomas)
  • 2 lingurițe de scorțișoară
  • 4-5 lingurițe sirop de curmale (dacă nu respectăm principiile nutriției vegane, poate fi înlocuit și cu miere)
  • 2 lingurițe strat de semințe de pătlagină

În partea de jos a tortului:

  • 15 kg de curmale fără sâmburi (înmuiați în apă timp de o oră înainte de procesare pentru a face moale, ușor de utilizat)
  • 10 dkg de pecane zdrobite grosier
  • 5 dkg de grăsime de cocos

  • 6 ochi pecan
  • 1 linguriță (crudă) praf de cacao

Primul pas este realizarea bazei tortului. Pentru a face acest lucru, tocați pecanele grosier și turnați peste o farfurie. Apoi puneți curmalul înmuiat într-o tocătoare și tăiați-o într-o pastă. Se amestecă cele două ingrediente, apoi se adaugă grăsimea de nucă de cocos topită și se lucrează bine bine. Aplatizați aluatul rezultat în partea de jos a unei forme de tort. Dați-l la frigider până când restul prăjiturii este gata.

Scoateți carnea de dovleac prăjită din coajă și așezați-o într-un castron, adăugați ingredientele rămase, adică scorțișoară, cremă de nucă de cocos, sirop de curmale, fulgi de ovăz și nuci de nucă de cocos și pătlagină mărunțite (acest ingredient va fi „jeleu” fără gelatină) . Se amestecă toate ingredientele cu un mixer. Apoi neteziți fundul tăvii de tort și puneți-l la frigider cel puțin 4-6 ore.

Ornează cu praf de cacao și bucăți întregi de pecan înainte de servire.

Sfat: Pecanii pot fi înlocuiți și cu nuci tradiționale.