Tort de ciocolată fără zahăr fără coacere

Tortul de ciocolată de mai jos este special prin faptul că nu conține zahăr adăugat, iar dulceața acestuia este furnizată până la dată. Este cremos, dar ușor între timp, și, de asemenea, răcoritor de sucul, datorită fructelor proaspete. Nu necesită prăjire, dar are nevoie de ceva timp în frigider pentru a se răci. Este demn de remarcat faptul că deserturile keto au de obicei un conținut caloric ușor mai mare decât acest dulce, astfel încât oricine urmează o dietă ar trebui să își permită cu adevărat doar o felie de el.

Este o alegere perfectă dacă doriți să vă recompensați de câteva ori pe lună pentru schimbarea stilului de viață axat pe scăderea în greutate. 1 felie de tort de ciocolată este de aprox. 292 de calorii, așa că dacă alegeți o farfurie cu salată ușoară, cu piept de pui bogată în legume, pentru prânz, puteți monta apoi un mic tort de ciocolată.

Tort de ciocolată fără coacere

Ingrediente (pentru 12 felii):

9 curmale medjool oculare tăiate în bucăți mici

160 g nuci tocate grosier

25 g pudră naturală de cacao

1 lingură grăsime de nucă de cocos topită

440 ml crema de cocos

50 g pudră naturală de cacao

70 g de grăsime de cocos

14 curmale medjool oculare tăiate în bucăți mici

1 linguriță espresso

1 linguriță scorțișoară măcinată

fructe de padure (pot fi si mirelite)

Pregătire:

1. Așezați ingredientele pe baza tortului într-un robot de bucătărie și rulați mașina timp de câteva minute până când se obține un amestec mic sfărâmicios.

2. Apăsați uniform baza de tort în fundul unei forme de plăcintă din ceramică sau silicon.

3. Adăugați ingredientele de umplutură de ciocolată la robotul de bucătărie curățat și lucrați bine împreună. După câteva minute pot rămâne bucăți mai mici de curmale, moment în care putem continua să tocăm, dar nu este nicio problemă dacă aceste bucăți mici sunt ascunse în cremă.

4. Lingurați masa de ciocolată pe baza tortului și neteziți uniform. Puneți tortul la frigider cel puțin 3-4 ore.

5. Înainte de servire, ornați blatul tortului de ciocolată cu fructe de pădure după gust.

Timp de pregătire: 20 minute + răcire

Sfaturi:

Dacă doriți să faceți crema un pic mai dulce, puteți adăuga puțin îndulcitor fără energie, cum ar fi stivia sau eritritol pulbere.
Dacă doriți arome speciale, puteți încerca un vârf de pudră de chili în loc de scorțișoară măcinată.
Puteți folosi coajă de portocală rasă, semințe de rodie sau, dacă nu țineți dietă, așchii de nucă de cocos, semințe de ulei prăjite uscat, tocate grosier, ciocolată neagră rasă.