Tort de ciocolată miracol fără zahăr și unt, pur și simplu

Este greu să reziste unui prăjitură foarte ciocolată, moale și suculentă, deși avem de-a face cu o bombă cu calorii reale în momente ca aceasta. Cu toate acestea, poate fi realizat și într-o versiune mai sănătoasă, mai prietenoasă cu forma, chiar și fără zahăr și unt cu cele mai multe calorii.

Cu rețetele gratuite, trebuie adesea să faceți compromisuri, deoarece nu va fi întotdeauna ca untul, zahărul, făina, adică cu ingredientele originale, dar acest lucru pur și simplu nu este adevărat cu acest tort de ciocolată. Moale, suculentă, parfumată și foarte ciocolată, fără gluten, fără lactoză, fără zahăr, cu îndulcitor natural, un ingredient magic puțin mai neobișnuit decât un tort - dovlecei.

Râsul fin dovlecel cu gustul său neutru dispare în fursecul cu ciocolată, dar în același timp îl face sfărâmicios, iar puterea maximă este preluată de ciocolata neagră și cacao. Lejeritatea cookie-ului este asigurată de spuma de ou bătută, amidon de porumb în loc de făină și stiva în loc de zahăr. Este foarte ușor de făcut și este garantat că îi va lua pe toți din picioare! Există un videoclip sub rețetă.

tort

Tort de ciocolata cu dovlecei (calorii reduse)

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 20 dkg dovlecei
  • 20 dkg ciocolată neagră (cu 50-70% conținut de cacao)
  • 2 dkg praf de cacao olandez
  • 3 kg de amidon de porumb (sau făină)
  • 4 dkg de stevia (sau 8 dkg de zahăr)
  • putin extract de vanilie

Pregătire: Ciocolata se taie cubulețe, se pune într-un castron și se topește la cuptorul cu microunde sau la aburi.

Curățați dovleceii, radeți-l mărunt, lăsați deoparte 20 dkg cu sucul.

Separați ouăle, adăugați stevia și extractul de vanilie, amestecați bine, adăugați pudra de cacao, amestecați cu ea, apoi puteți merge în jumătate din dovlecelul ras cu sucul, amestecând ușor. Se amestecă apoi cu amidonul de porumb și apoi cu 3/4 din ciocolata topită, apoi se adaugă și se amestecă dovleceii rămași. Bateți albușurile într-o spumă tare și învârtiți ușor masa de ciocolată-dovlecei pentru a sparge spuma cât mai puțin posibil.

Se toarnă aluatul într-o prăjitură de bază tapetată sau unsă cu hârtie pergament, se netezește, se împinge într-un cuptor de 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească, apoi acoperiți blatul cu ciocolata rămasă, cu excepția din forma de tort pentru suport.

Pregătirea rețetei poate fi bine urmată în videoclipul de mai jos: