Căutați o rețetă sau un ingredient

tort

Pregătirea

Mod de preparare: Pentru psihotic, bateți cele 3 ouă într-un castron, adăugați 9 dkg de zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat și amestecați până la biciuire, aprox. in 5 minute. Adăugați cele 9 dkg de făină în praful de copt și amestecați ușor cu ouăle spumoase. Se netezeste intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt, si intr-un cuptor preincalzit la 180 grade pentru aprox. Se coace 10 minute. Verificați cu un test cu acul, dar nu-l uscați și nu folosiți amestecul de aer, deoarece tortul va fi uscat.

Când ați terminat, lăsați-l să se odihnească câteva minute, apoi turnați-l din matriță, dezlipind hârtia de copt.

Pentru smântână, bateți cele 4 albușuri într-o spumă tare, și 4 dl de smântână. Gălbenușurile se amestecă cu 10 dkg de zahăr până la spumă, se adaugă mascarpona și se amestecă până la spumă. Se amestecă ușor albusurile și frisca, apoi gelatina preparată conform instrucțiunilor. Crema poate părea subțire, dar se întărește rapid când se adaugă gelatină.

Puneți bizotul înapoi în matriță și presărați cu puțină cafea cu vanilie. Se fierbe jumătate din smântână, se presară cu 1 lingură de cacao. Descărcăm prăjiturile cu pui de pâine rulate în cafea și apoi netezim cealaltă jumătate a cremei.

Se da la frigider aproximativ 2 ore si apoi se orneaza dupa dorinta.