Deansdale

Omul, digestia și sănătatea sunt, de asemenea, sisteme complexe. Niciuna nu este ca o mașină care este pornită sau oprită. Sănătatea se mișcă pe o scară în care majoritatea dintre noi manevrează undeva la mijloc. Suntem, dar am putea fi mai buni. În consecință, nici nu merită să ne gândim la alimentația extremă. Nu există o singură dietă economisitoare, nu există alimente obligatorii sau interzise de consumat sub sarcina pierderii capului. Evident, otravă de șobolan și altele sunt o categorie separată, acum vreau să vorbesc despre nutriția de zi cu zi.

Scopul acestei introduceri este că nutriția este un proces pe termen lung în care lucrurile pot fi distruse sau îmbunătățite doar pe termen lung. Dacă suntem subnutriți, devine evidentă abia ani mai târziu; dacă trecem la un stil de viață sănătos, acesta va atinge „eficiența maximă” abia ani mai târziu. Acesta este unul dintre motivele pentru care gândirea de vindecare pe termen scurt este o prostie. Majoritatea oamenilor care încep o dietă nu gândesc prin aceste lucruri și își variază dieta înainte și înapoi în funcție de tot felul de moduri, neînțelegeri sau doar de lăcomia lor de netrecut. Continuă să alternezi cursul tău de înfometare cu regimul de slăbire (fără să știi sau să înțelegi acest lucru). El tratează anumite lucruri ca pe o scriptură și apoi are vinovăție dacă este diferit de necesitate sau este interzis. Besokall, se satură de austeritate, depășește dorința de prăjitură de cremă rusească sau friptură de rață, oprește totul pentru o viață. Sau cel puțin până în primăvara viitoare. În cel mai rău caz, devii nebun, bolnav sau obsedat, hărțuind pe cei din jur cu rețete și fraze de răscumpărare.

Nutriția este un lucru foarte flexibil. Organizația noastră este mult mai inteligentă decât credem. Dacă nu, ne-am putea ucide în câteva săptămâni cu o dietă dezechilibrată. Există o dietă optimă, care este foarte bună pentru corpul nostru - dar nu este obligatoriu să o urmăm. Dacă ne abatem de la optim, nu vom fi bolnavi sau obezi (cel puțin nu imediat). Alimentația perfectă este ca dragostea lui Isus: trebuie căutată, dar este practic imposibil de realizat.

Ceea ce are nevoie o persoană în viața de zi cu zi este să pună o bază solidă și sănătoasă care să se asigure că nu se îngrașă și se îmbolnăvește. Mai presus de toate, acest fond trebuie să fie durabil, adică nu trebuie să fie prea strict. Dacă mâncarea devine auto-tortură, atunci nu are rost în toată treaba. În plus față de o bază bună, există un alt lucru foarte important de care trebuie să înțelegem: o bază este o bază deoarece poate fi deviată de la. Fără anxietate și vinovăție, ne putem abate de la o dietă sănătoasă dacă știm ce facem, de ce o facem și, desigur, știm, de asemenea, că urmăm o dietă sănătoasă, indiferent de influență. În acest sens, există un principiu important pe care mulți nu îl cunosc, deși este esențial să menții o dietă normală mult timp: este suficient să urmezi regulile în 80%, te poți abate de la ele în 20% fără „ pedeapsă ", obezitate sau deteriorare. La aceasta se referă adesea experții drept regula 80/20.

Deci, cu cure de scurtă durată, de asemenea, cu diete stricte, atunci ce rămâne și de ce și cum funcționează?

Să începem cu poate un rezumat. Dacă doriți să slăbiți și să mâncați o dietă sănătoasă, dar variată, iată veștile bune:
- Nu trebuie să renunți la tot ceea ce iubești pentru totdeauna.
- Nu trebuie să mănânci ceva ce nu vrei.
- Nu trebuie să posti niciodată, deci poți fi mereu plin.
- Nu trebuie să urmați reguli care vă fac viața de zi cu zi dificilă sau „expiră” în fața mediului înconjurător sau trebuie explicate.

Toate acestea se datorează faptului că nu aveți nevoie de altceva decât de a schimba anumite proporții, de a schimba anumite accente pentru a obține dieta perfectă. Un pic mai puțin din asta, puțin mai mult din asta. Pentru oricine este prea strict, nu contează. Trăiește cum vrei și bucură-te de grăsime:)

Desigur, există și vești proaste:
- Va fi nevoie de o oarecare disciplină de sine. Regula 80/20 permite o slăbire adecvată, dar aceasta trebuie menținută. Oricine nu reușește acest lucru se va lupta.
- Există câteva obiceiuri și lucruri mici despre care este bine să știți - acestea vor fi discutate mai detaliat mai târziu.
- Este posibil să aveți cheltuieli suplimentare. Nu sunt mari, dar dacă ești mai puțin fără bani, îl poți simți. Acest lucru se datorează faptului că multe alimente pentru îngrășare și nesănătoase sunt ieftine. Desigur, este de asemenea adevărat că, dacă luați deja medicamente pentru problemele dvs. nutriționale, puteți economisi prețul acestora.

Revenind la cele spuse în introducere: nimeni nu este inevitabil și doar foarte puțini au nevoie de schimbări imediate. Oricine nu este diabetic sau nu are alte probleme legate de dietă nu are motive să se grăbească. Chiar dacă ești grasă. Uitați de toate tratamentele de supă de varză de trei săptămâni, de dieta de smoothie cu sparanghel de șase săptămâni și de modele similare de auto-tortură. În schimb, pregătește-te pentru o schimbare pe termen lung.

Desigur, totul începe cu un pic „neted”, dar există un motiv foarte bun pentru asta și durează doar 4 zile. Alimentația sănătoasă „normală” este un lucru foarte bun, nu este greu de întreținut de la naștere până la moarte și nu este prea strictă - dar dacă suntem deja obezi sau bolnavi, trebuie să le semnalăm cumva corpurilor noastre că vin alte vremuri de-acum inainte. Acest semnal este o schimbare în corpul nostru de la utilizarea zahărului la utilizarea grăsimilor sau, cu alte cuvinte, inițierea cetozei. Acest lucru va dura 3-4 zile cu metoda potrivită, după care nu vom avea nicio problemă cu el o viață întreagă.

De ce este necesar acest lucru? Pentru că, atâta timp cât ne umplem corpul cu carbohidrați și atât timp cât îl folosim ca combustibil, coborâm panta. „Sănătatea” și „nutriția bogată în carbohidrați” se exclud reciproc. Trebuie să ne schimbăm corpul pentru a arde grăsimi, pentru că, pe de o parte, vom pierde în greutate și, pe de altă parte, această ardere a grăsimilor va însemna, de asemenea, că glicemia nu va fluctua, nu vom avea probleme cu insulina, așa că nu vom avea niciodată diabet, cu atât mai puțin boli de inimă. vom avea boli vasculare etc. Cetoza ca „inițiator al proceselor de vindecare” este deci inevitabilă. Cu toate acestea, este fezabil în 4 zile, deci este relativ ușor accesibil chiar și persoanelor cu voință slabă. Dacă nu poți pune pâine, prăjituri și cola timp de 4 zile pentru a slăbi și a te vindeca, nu pot face nimic cu cea mai bună voință. Trebuie să putem investi atât de mult în propria noastră sănătate.

Deci despre ce anume este vorba? 4 zile fără carbohidrați. În acest timp, nu putem mânca deloc carbohidrați, dar putem face orice altceva, plus cât dorim. Timp de patru zile omitem pâinea, pastele și orice altceva care conține grâu sau orice cereale; un orez; cartofi și porumb; leguminoase, adică fasole și mazăre; fructe dulci; și toate alimentele și băuturile care conțin zahăr. În schimb, putem mânca orice cantitate de carne, pește, ouă, fără carbohidrați (!) Legume, unt și brânză și grăsimi. Poate că nu este o alegere excelentă, dar poate fi considerat oricine timp de 4 zile. Dacă cineva nu este un fan al acestor alimente, nu trebuie să se umple cu ele, dar nu poate mânca carbohidrați în niciun caz.

Apoi, după procesul de inițiere a cetozei de 4 zile, putem trece la o dietă sănătoasă „normală”, care poate fi menținută calmă pentru tot restul vieții noastre, pentru că nu există nimic radical, nimic insuportabil. Dacă ne întoarcem vreodată la vechea dietă „zaharată” - pe care nu o recomand - tot ce trebuie să facem este să apăsăm din nou pe cursul de inițiere a cetozei de 4 zile și să preluăm din nou ritmul unei diete sănătoase.

Încă ceva despre alimentația normală sănătoasă. Este un amestec de paleo, atkins și bun simț. Potrivit tuturor celor trei, carbohidrații trebuie împinși înapoi; deci hai sa o facem. În limba maghiară obișnuită, aceasta înseamnă că:

1. Zahărul rafinat este pe cale să fie abandonat. Nu merită consumat în băuturi sau alimente deoarece este cel mai dăunător aliment pentru corpul nostru. Dacă mâncați/beți zahăr care conține zahăr, acordați o atenție deosebită consumului de alți carbohidrați cel puțin în aceeași zi înainte și după, dar de preferință nu a doua zi. (De asemenea, arată aici că nu există o etanșeitate cruntă a fierului, ci doar o considerație puternică, dar sobră.)

2. Mănâncăm cereale numai dacă ceva de o importanță deosebită pentru noi - să zicem, fie că este vorba de un tort de ziua de naștere sau de spaghetele noastre preferate de 1-2 ori pe lună sau de pâinea de casă a mamei noastre. Și dacă mâncați deja cereale, asigurați-vă că nu mâncați alți carbohidrați în acea zi - și de preferință a doua zi (a se vedea punctul 1). Idealul este dacă putem exclude complet pâinea din dietă, dar dacă se strecoară una sau două felii pe lună, vom rămâne în continuare sănătoși. Nu mâncăm mai mult de o felie pe săptămână când cerul se prăbușește. Va fi ciudat și neobișnuit doar 2-3 săptămâni, după care nu pare chiar că ne-am obișnuit.

3. Orez. Caz limită. Conține o mulțime de carbohidrați, dar nu la fel de dăunătoare ca grâul. Rareori îl consumăm, dar nu ar trebui să ne fie frică de el. Nu este recomandat mai mult de o dată pe săptămână.

4. Cartofi, porumb: acestea sunt, de asemenea, relativ bogate în carbohidrați, dar nu mai sunt la jumătate din cereale, așa că, dacă au fost filtrate, le putem consuma puțin mai îndrăznețe. Ei bine, asta nu înseamnă că trebuie să le înghiți, ci doar că nu trebuie să le limitezi prea mult. Se potrivesc de 1-2 ori pe săptămână, dar în caz de diabet sau dorința de slăbire rapidă, merită să îl luați și mai jos.

Dacă am uitat din greșeală despre o sursă importantă de carbohidrați, permiteți-mi să vă spun, oricum cred că asta este ideea. Dacă aș vrea să condensez întreaga dietă perfectă într-o singură propoziție, asta ar fi mâncați zahăr și cereale numai cu ocazii foarte excepționale, iar orez și cartofi numai dacă nu aveți o idee mai bună pentru garnitură. Poți mânca orice altceva pe placul tău și nu te vei îngrașa niciodată.

Principiul întregului sistem este să începem cetoza și apoi să nu lăsăm corpul nostru să „cadă înapoi” în vechiul mod de ardere a zahărului. Nu revine încă la un singur aport de carbohidrați, deci nu este nimic în neregulă cu consumul rar de carbohidrați, atâta timp cât baza solidă a dietei noastre este proteina și grăsimile. Dacă consumăm carbohidrați timp de 3-4 zile la rând, corpul va reveni la arderea zahărului și putem prelua din nou adâncimea sertarului, scăderea tensiunii arteriale și așa mai departe. Să ne folosim mintea și să ne păstrăm lăcomia. Dacă ne întoarcem din greșeală, nici nu trebuie să fim îndoieli: începem din nou dieta de schimbare a cetozei de 4 zile și apoi putem reveni la o dietă sănătoasă normală. Dacă am mâncat doar o felie de tort sau două pâine cu unt, nu avem încă nevoie de asta.

Oricine urmează acest sistem va slăbi și va deveni mai sănătos. Adevărat, nu de mâine, dar așa cum am menționat în introducere, nimeni nu ar trebui să se aștepte la asta. Pierderea a 1 kilogram pe săptămână este un rezultat bun. Odată ce obezitatea a durat ani de zile, așteptați câteva luni pentru a pierde în greutate. Dacă sunteți nerăbdător și doriți o îmbunătățire rapidă, dar în același timp doriți să plătiți cu strictețe prețul, continuați dieta de cetoză de 4 zile pentru o perioadă mai lungă de timp.

Nu-mi place să mă repet, dar trebuie să subliniez că, dacă urmăm dieta de bază, putem de asemenea să ne balansăm calm și fără vinovăție (regula 80/20). De asemenea, putem mânca vată de zahăr sau orez pufos sau orice altceva ne place, pur și simplu nu mâncăm prea mult și, odată ce am mâncat unul, acordăm mai multă atenție celorlalte carbohidrați timp de 1-2 zile.