Tratamentul gutei

Cauza gutei este o tulburare a metabolismului purinic al organismului. În acest caz, conținutul de acid uric al serului este mai mare decât este necesar. Din această soluție suprasaturată, acidul uric curge între țesuturi (în principal în articulații) și se dezvoltă inflamația.

Acidul uric, care joacă un rol cheie în gută, este produsul final al metabolismului nuclear, descompunerea bazelor purinice, care este excretată în urină.

Nivelurile serice de acid uric sunt determinate de bazele purinice eliberate din descompunerea celulelor proprii ale corpului și de purina luată cu alimentele.

terapia dietetică are ca scop reducerea nivelurilor serice de acid uric. Cu o dietă normală, 600-1000 mg de purină intră zilnic în organism. În timpul dietei, această cantitate este redusă la mai puțin de 200 mg.

Dacă sunteți un pacient obez, este important să scădere în greutate, dar într-un ritm foarte lent, întrucât foamea crește nivelul acidului uric în legătură cu descompunerea substanțelor proprii ale organismului.

O singură masă consistentă poate declanșa atacuri de gută, deci este mai mult o mese de mai multe ori pe zi (de 4-5 ori) Vă recomand. Alcoolul declanșează și convulsii, motiv pentru care consumul de alcool sub orice formă sugerez.

Majoritatea alimentelor sunt alimente care nu conțin deloc sau cantități minime de purină. Poți să-ți colorezi dieta cu cei cu conținut moderat de purină, dar alege doar dintre cei cu conținut ridicat de purină de 1-2 ori pe săptămână. Consumul de alimente cu un conținut de purină deosebit de ridicat nu este deloc recomandat.

Nu conțin sau doar cantități minime de purină (pe baza dietei):

Ouă, lapte, produse lactate, grăsimi (trebuie evitate grăsimile de porc și de pasăre, se pot folosi cantități mici de floarea soarelui, ulei de măsline și margarine), fructe, sucuri, majoritatea legumelor (cu excepția sparanghelului, leguminoaselor), cartofi și nuci.

Au un conținut moderat de purină:

Făină, produse din făină (deoarece drojdia are un conținut ridicat de purină, se recomandă cantități mici de pâine), varză de Bruxelles, porumb, orez, conopidă, cereale, spanac, majoritatea peștelui de mare, crustacee, midii.

Conținut ridicat de purină (doar 1-2 ori pe săptămână):

Leguminoase (mazăre verde, fasole uscată, linte), sparanghel, pește de apă dulce, carne, produse din carne, slănină, ton, carne de gâscă, cod, macrou, caviar, captiv, porumbel, curcan, vițel, carne de vânat etc.

Alimente cu un conținut de purină deosebit de ridicat (nu se recomandă!):

Creier, rinichi, ficat, sardine, glandă de vițel, drojdie, inimă, hering. (consumul lor este interzis!).

Oricum aportul de proteine trebuie redus Nu depășiți 0,8 mg/kg greutate corporală (aproximativ 50-60 g/zi la adulți).

Aport abundent de lichide ajută la golirea purinei, așa că recomand 2-3 litri de lichid pe zi, cel mai bine este să aveți apă curată sau apă minerală necarbonatată, deloc băuturi răcoritoare fără zahăr.

Ceaiul, cafeaua și cacao pot fi consumate de 1-2 ori pe zi.

Conținutul de purină al substanțelor alimentare (mg/100g):