Cafeaua este sărbătorită astăzi la Viena

Cafeaua se învârte în jurul lumii joi la Viena de Ziua Cafelei. Din 2002, proprietarii de cafenele din capitala Austriei promovează nectarul negru în capitala Austriei cu o varietate de promoții. Unii oferă cafea gratuit, în altă parte tortul este gratuit cu cafea.

Anul acesta, în plus, o cafenea se va deschide pentru o zi în turnul Catedralei Sf. Ștefan (Stephansdom), vor exista cunoștințe despre boabele de cafea și multe alte competiții.

Viena are o lungă istorie a culturii cafenelelor, nu e de mirare că Austria este și ea în fruntea consumului. Inclusiv străinii, se consumă în medie 2,6 căni de cafea pe zi, cu 160 de litri și, respectiv, opt kilograme de persoană pe an. Doar una dintre băuturile din Austria rămâne fără apă, iar berea este doar pe locul trei. În Europa, numai Norvegia, Danemarca și Finlanda consumă mai multă cafea.

Mai mult de o treime dintre consumatorii de cafea merg la o cafenea de două până la trei ori pe săptămână, iar 19% dintre ei în fiecare zi. 34% din cafeaua consumată în Austria este importată din Vietnam, 22,7% din Brazilia și 9,1% din Kenya.

Legenda spune că un fost soldat polonez, Franz Kolschitzky, a deschis prima cafenea din Viena. Potrivit acestui fapt, Kolschitzky, care vorbea bine limba turcă, a făcut servicii neprețuite lui Carol al V-lea în 1683, în timpul celui de-al doilea asediu turc de la Viena, aducând vestea apropierii trupelor poloneze de salvare. Recompensa sa a fost un complot și mai multe pradă de război, acesta din urmă incluzând o jumătate de mie de saci de fasole neagră. Boabele, despre care se credea că sunt mâncarea cămilei, s-au dovedit a fi o băutură delicioasă, spune tradiția. De fapt, cafeaua era deja cunoscută la Viena în jurul anului 1645, dar negustorul armean Johannes Diodato a primit permisiunea împăratului de a deschide prima cafenea în 1685.