Trivia care poate fi măsurată în miliarde

János Tossenberger: Astăzi, faptul că animalul este frumos nu poate face învățământul superior agricol mai atractiv. Cuvântul la modă acum este agricultura de precizie, digitalizarea și drona

Se preconizează că progresul tehnic în agricultură va fi mai mare decât în ultima sută de ani, iar digitalizarea va avea un impact major asupra creșterii animalelor, potrivit unei conversații cu János Tossenberger, decanul Universității Kaposvár (KE), Veronika Halas și Húth. Am continuat cu Balázs, profesorii asociați ai instituției. De asemenea, în timpul interviului s-a spus că agricultura este un sector strategic și „misiunea” sa este de a produce alimente de bună calitate și sigure pentru un număr tot mai mare de umanități.

- Digitalizarea a ajuns, de asemenea, în agricultură, cu „tractoare-minune”, sateliți și drone care străbate producția de culturi. Dar ce zici de creșterea animalelor? Iată, la universitate, cum sunt capabili să facă față provocărilor digitalizării?

- János Tossenberger: Am decis să înființăm un grup de lucru de precizie pentru creșterea animalelor în toamnă, desigur că ar fi trebuit să se facă mai devreme.

T. J.: Voi da un exemplu simplu, într-o școală nu au îndrăznit să cumpere un tractor de ultimă generație pentru că se temeau să-l acționeze. Ceea ce este o greșeală, deoarece nici ei nu absolvesc liceul profesional sau liceul profesional
trecutul, dar viitorul, ar trebui să fie format.

„Cu toate acestea, nu se poate spune că universitatea nu este pregătită pentru digitalizare, deoarece a investit într-un serios miliard de dolari. Despre ce e vorba?

T. J.: În prezent construim un laborator de lactate de talie mondială.

"Dar creșterea animalelor de precizie nu a început de aici.".

Balázs Húth: Nu, dar pentru asta și chiar mai departe. Dacă o luăm așa, păstorul care se bazează pe toiagul său poate fi, de asemenea, considerat „precizie”, deoarece fiecare oaie încredințată lui este cunoscută. Dar astăzi nu mai există și nu există oameni care să scoată toate animalele din nevoile de hrană
prin ciclul de reproducere până la și inclusiv rezultatele producției.

- Dar digital, da. Ce se folosește astăzi pentru observații?

H. B.: Senzor, laser și cameră. Obișnuiam să mergem dincolo de simple jetoane. Există acum, de exemplu, bonusuri inteligente pentru rumen pe care le înghițim cu vite și oferim date în timp real despre biofizice ale rumenului
și starea biochimică.

- Datele sunt evaluate de un computer, dar trebuie să luați și o decizie, corect?

H. B.: Da, dar ceea ce este important pentru noi este că nu trebuie să intervenim atunci când animalul este deja evident că este bolnav sau producția sa se prăbușește, ci în fața sa, în scopuri preventive. Acest lucru este mai eficient, presupunând că trebuie utilizat mai puțin medicament în lanțul de producție, ceea ce este important deoarece avem încă rezerve pentru a reduce consumul de antibiotice. Tehnologiile de precizie, în general, elimină factorii de eroare care rezultă din lipsa de expertiză. Cu siguranță, vaca își cunoaște treaba, mașinile știu treaba lor, factorul uman este întotdeauna semnul întrebării. Companiile au eșuat, deoarece nu au putut găsi o forță de muncă adecvată.

T. J.: Pe lângă lipsa de forță de muncă, este foarte important ca robotul să fie întotdeauna pregătit pentru muncă, să nu fie bolnav, să nu aibă Ajunul Crăciunului și să nu fie cunoscut pentru „rămas bun” a doua zi. Am urmărit un robot de muls o dată zile întregi, dar nu a făcut niciodată o greșeală, ceea ce nu este întotdeauna cazul factorului uman. Dezvoltarea roboticii în lume este marcată de o lipsă marcată de forță de muncă.

H. B.: Legat de aceasta este schimbarea generației. Când i-am întrebat pe cunoscuții mei de reproducere străini de ce au ales mulsul robotizat, mi-au spus că se întâmplă deoarece copiii lor nu sunt dispuși să meargă în sala de muls. Tânăra generație nu este dispusă să-și lege viața de bioritmul vacii. Fermierii au avut două opțiuni: fie opriți agricultura, fie cumpărați mulsul și hrănind deseori roboți.

T. J: O unitate robotică poate servi șaizeci până la optzeci de vaci, ceea ce este suficient pentru o fermă familială. Ceea ce a spus Balázs este adevărat, acum că animalul este frumos, nu este posibil să se facă atractivă învățământul superior agricol. Cuvântul la modă acum este agricultura de precizie, digitalizarea, dronele și că există multe lucruri de făcut de acasă. Cu greu găsești o persoană pentru agricultura clasică.

T. J.: Pentru că lumea s-a schimbat pur și simplu. Ceea ce a funcționat timp de trei decenii sau chiar zece ani nu mai funcționează astăzi.

H. B.: Nu trebuie să „urcăm în profesie” în profesie.

T. J.: Și am ajuns de la cizme de cauciuc la digitalizare, la drone în multe domenii, totul într-o perioadă strânsă de douăzeci și cinci de ani, iar dezvoltarea urmează un ritm amețitor. Învățământul superior trebuie să pregătească oamenii pentru acest lucru. Și pentru a conștientiza, de asemenea, că sectorul strategic al agriculturii este să producă alimente de bună calitate pentru un număr tot mai mare de umanități.

- Cum a început cariera roboților de muls?

H. B.: Cercetările erau deja în anii optzeci, dar un număr mai mare a ajuns în colonii în anii nouăzeci, dar astăzi sunt structuri mature. Oricât de ciudat ar părea, tehnologia și sistemele de camere au fost preluate din industria militară de agricultură, la fel ca multe alte lucruri.

- Mitraliera a fost dezvoltată și pe baza unui burghiu.

H. B.: Da, și dacă ne uităm la un robot de muls, optica, laserul, coordonatele GPS cu care sunt mapate și înregistrate structura ugerului, formarea mugurilor, toate provin din industria militară.

- În noul laborator de lactate vor exista roboți de muls. Ce poți ști acum?

H. B.: Reprezintă tehnologie înaltă, va fi „complet suplimentar”. Pentru fiecare muls, putem determina numărul de celule somatice, care afectează și prețul laptelui. Dar, de asemenea, puteți reacționa imediat cu ajutorul hrănirii, dacă raportul dintre proteine din lapte și grăsimi este inversat și nu îl listez. Vom avea un set de date pe care Facebook îl poate invidia și. În cazul tractoarelor, am spus că folosesc cincisprezece la sută din potențialul lor și sper că nu vom putea folosi doar cincisprezece la sută din datele extrase. Laboratorul este complet automatizat, modifică și corectează totul în funcție de temperatură și umiditate. Există oameni, desigur, ai nevoie doar de oameni cu cunoștințe complet diferite decât înainte. Trebuie să știi asta
punctele critice, trebuie să știți ce să căutați, unde să interveniți. Dar nimeni nu poate învăța pe nimeni. De aceea avem nevoie de această facilitate acum.

- Dar acesta este viitorul ...

T. J.: Asta, dar nu trebuie uitat că, la mijlocul anilor nouăzeci, un holstein-friesian a reușit să producă șapte până la opt mii de litri de lapte lactant, astăzi suntem peste doisprezece mii. Deci, această vacă nu mai este acea vacă, nici în ceea ce privește aportul de nutrienți, nici sensibilitatea. Deoarece cu cât un animal oferă mai multă putere, cu atât corpul său este mai „mic”, cu atât este necesară o reglare mai fină, fie în ceea ce privește tehnologia, fie hrănirea. Vaca este hrănită pentru performanță, dar nu contează când și câtă hrană obține, are nevoie de fibre optime, cantitatea potrivită de proteine, energie, iar coordonarea este aproape o categorie de artă.

„Mulsul robotizat pare acum simplu”. Este într-adevăr sau a fost în orice moment?

Veronika Halas: Informațiile suplimentare, dacă doriți, lucrurile mici cu care nu ne-am ocupat până acum pentru că nu am putut să le măsurăm, sunt foarte utile. S-ar putea ca câteva procente din puterea suplimentară să depindă de acestea, care pot fi apoi măsurate în milioane, miliarde.

- Și toate aceste rezultate se pot obține numai pe baza comportamentului, a trăsăturilor externe? Nu, nu va exista niciun ajutor din cauza stimulatorilor de randament hormonali sau de altă natură?

H. B.: Așa este, rolul sistemelor de camere și informațiile pe care le colectează sunt apreciate, deoarece multe pot fi filtrate din starea și comportamentul unui animal. Bovinele au un „program de lucru fix”, dar au un impact semnificativ asupra mediului în sistemele și fermele tradiționale. Pe de altă parte, în acest sistem, care este de fapt închis, aceste efecte sunt reduse. Vacile fac ce vor, pot chiar să se odihnească pe un pat de apă.

H. B.: Nu, vor exista cutii de odihnă de acest gen, deoarece vaca produce lapte când se odihnește și se odihnește încă două sau trei ore pe saltelele de pe patul de apă. Cu toate acestea, dacă vă odihniți mai mult, cum vă puteți mulge de trei ori pe zi, cum vă putem motiva să vă ridicați? Desigur, hrănindu-se, la momentul potrivit, în cantitatea potrivită. Dar este important să luați restul de hrană de la ei și chiar și un robot o va amesteca cu noi.

- Acest lucru este deja făcut de roboții de hrănire?

H. B.: Da. Dar întregul sistem va fi un proces de învățare important, deoarece nu este deloc sigur
vaca gândește așa cum gândim noi. Cu toate acestea, roata timpului nu poate fi întoarsă înapoi, trebuie să învețe și să se obișnuiască cu acest sistem.

- În producția de culturi, cantitatea de date este evaluată de sau cu ajutorul inteligenței artificiale. Acesta este momentul în care acest lucru intră în joc?

H. V.: Cât mai curând posibil. Nu vom analiza numerele, dar rezultatele vor fi, iar decizia va fi luată de oameni.

T. J.: Informatica va fi apreciată și în zootehnie. Recent am participat la predarea unei ferme de cinci sute de vaci care a fost deservită de două persoane, una era specialistă în IT și cealaltă biolog. Trebuie să formăm profesioniști din agricultură care cunosc limba informaticii și profesioniști în IT care înțeleg biologia. Dacă aceste două persoane nu pot comunica între ele, totul se destramă. Strategia de formare trebuie, de asemenea, să fie construită pe aceasta.

„Pe lângă vite, există și alte animale de fermă”. În cazul porcilor, cum progresează digitalizarea?

H. V.: Sunt deja răspândite, deși practica internă nu confirmă încă acest lucru. Alimentatoarele individuale sunt potrivite pentru cântărirea animalului și hrănirea furajelor pe baza greutății și a aportului zilnic de furaje măsurate în perioada anterioară, precum și a consumului zilnic estimat estimat. În funcție de faza de creștere, creștere și aportul de hrană, în funcție de date, o nouă proporție din amestec poate fi administrată animalului în fiecare zi.

- Apoi, cea de îngrășare, alimentele de îngrășare două pot fi uitate?

H. V.: În acest caz, da, deoarece totul este dat zilnic pentru amestecarea și hrănirea optimă a furajelor. Este întotdeauna exact în funcție de nevoile animalului, astfel încât și consumul de furaje este optimizat.

- Această tehnologie funcționează și în cadrul unui grup?

H. V.: Nu, într-un grup, datele nu vor fi la fel de exacte ca în cazuri individuale.

- Jetoanele ajută la identificare și aici?

H. V.: Deocamdată, da, deși încearcă, de asemenea, să dezvolte programe de „recunoaștere a feței”. Problema este că porcul îmbătrânește rapid, deci recunoașterea facială în timpul îngrășării complete nu este cea mai fiabilă. La scroafele care alăptează, această situație este mai ușoară, de parcă ar avea purcei, primesc locuințe individuale. În astfel de cazuri, provocarea este de a stimula consumul lor de furaje, în special în timpul producției de vârf de lapte. De altfel, hrana de precizie a fost introdusă mai întâi pentru scroafele care alăptează, urmate de purcei pentru îngrășare și îngrășare.

T. J.: Desigur, nu se poate spune că aceasta este rutina de zi cu zi de pretutindeni. Dar pentru scroafe, hrănirea precisă este o practică obișnuită, putem controla, de asemenea, câte prize de energie pe zi. Și condițiile de locuință sunt, de asemenea, importante, calitatea aerului, cum ar fi conținutul de amoniac. Există deja sisteme care indică imediat depășirea limitei și comunică cu ventilația.

- Există, de asemenea, date la porci care pot fi măsurate, dar nu au fost abordate până acum?

T. J.: Absolut. Anumite comportamente pot indica chiar și boli. Înregistrările sistemelor de camere dezvoltate sunt evaluate de un computer și semnalizate dacă este necesară orice intervenție.

H. V.: O schimbare în clasamentul social, dacă un individ dominant își dă un rang inferior, poate indica, de exemplu, că apare o problemă. Analiza vocală oferă, de asemenea, informații utile. Dispozitivele de măsurare a frecvenței audio sunt, de asemenea, disponibile în comerț pentru a ajuta la filtrarea problemelor respiratorii din turmă. Pe baza frecvenței tusei asociate bolilor cauzate de diferiți agenți patogeni, agentul patogen poate fi identificat și tratamentul poate fi început.

T. J.: Există până la șase sute până la opt sute de animale într-o parte stabilă. Puteți identifica ce tuse în care tuse, o puteți izola imediat și puteți începe tratamentul imediat. Această tehnologie înlocuiește de fapt ochii și urechile medicului veterinar și creează posibilitatea unor tratamente anterioare și specifice.

H. B.: Se poate deduce și din temperatura laptelui că animalul poate avea febră. Pe de altă parte, datele privind temperatura laptelui pot fi utilizate și în reproducere. Știm că temperatura bovinelor crește cu 0,6-0,8 grade în timpul ovulației și, din aceasta, putem determina timpul fertilizării optime.

- Cum evoluează digitalizarea la păsările de curte?

H. V.: În creșterea intensivă a păsărilor de curte există sisteme închise, în cazul lor filosofia agriculturii de precizie include în mod explicit controlul mediului. Dar la nivelul efectivului, este acum posibil să se măsoare cantitatea de furaje și apă consumate într-o anumită parte a grajdului, greutatea păsărilor. O nouă dezvoltare în domeniul hrănirii este dezvoltarea hrănitorilor individuali. O mare provocare pentru elevii de reproducere de tip carne este că păsările sunt comestibile, în timp ce sezonul de reproducere poate fi început doar cu o greutate adecvată la vârsta de 22-24 săptămâni. Este posibil ca aceste păsări să mănânce puțin, dar este important să crești o turmă omogenă. O dezvoltare canadiană este casa unică de hrănire care recunoaște și permite păsării să se hrănească. Atunci când se utilizează hranitoare individuale, este foarte important ca animalul să învețe când să meargă să mănânce, astfel încât cei din spatele clasamentului social se pot hrăni cu calm, nu sunt bătute de cei mai puternici, stresul este redus, producția va fi mai bună. Turmele hibride din carne lucrează acum la un sistem care măsoară continuu greutatea vie a păsărilor și cantitatea de furaje consumate, în funcție de care potențialul genetic poate fi maximizat în timp ce hrănește furaje cât mai raționale posibil.

- Cât de mult poate digitalizarea producția mai ieftină și mai eficientă aici?

H. V.: Costurile de hrănire ar putea fi reduse cu opt până la zece procente, comparativ cu o bună practică în general. Emisiile sunt, de asemenea, reduse, cu o epuizare a azotului și a fosforului de douăzeci și douăzeci și cinci la sută, ceea ce este un rezultat remarcabil.

T. J.: Aderarea la această idee, nu poate însemna nici măcar economii directe de costuri
cel mai mare beneficiu, dar și o reducere a emisiilor. Vorbim din ce în ce mai mult despre amprenta ecologică, iar creșterea animalelor este înființată ca un poluator major. Aceste metode, pe care le rezumăm în timpul creșterii și hrănirii cu precizie a animalelor, pot ajuta la corectarea acestei judecăți greșite. Dar, pe baza celor spuse, pot spune că, în viitor, fermierii bine pregătiți vor fi bine plătiți pentru a se adapta nu numai animalului, ci și celorlalte nevoi ale tehnologiei și epocii moderne și pentru a opera cele mai avansate tehnologii eficient. În același timp, să nu uităm că ordinea naturală a proceselor care au loc în corpul animalului nu poate și nu ar trebui să fie digitalizată, dar modul de producere a alimentelor este.
Și cu asta vine, dacă nu chiar ieftin, dar mâncare sigură și de înaltă calitate.