Bere rusească pentru a merge în America?

Un stereotip pare a fi răsturnat, gluma care se auzea aproape plictiseală devine încet învechită: „Două locomotive rusești beau vodcă la stația de cale ferată Irkutsk” Conform statisticilor, astăzi.

Totuși, ar fi o greșeală să credem că practicile rusești de consum de alcool nu aveau anterior bere. În perioada de glorie europeană a producției industriale de bere, fabricile de bere funcționau deja în Imperiul Țarist și tipuri populare și dezvoltate în părțile de vest ale continentului, cum ar fi berea „purtător” cu conținut ridicat de calorii, fabricată inițial pentru transportatorii de bagaje., a sosit în ochelari ruși într-un timp foarte scurt. Cu toate acestea, înainte de anii perestroicii, am putea vorbi cu adevărat despre hegemonia vodcii, dar să nu uităm că băutura veche de secole a culturii alimentare rusești medii este „cvas”, nu prea departe de bere în ceea ce privește ingredientele și mod de preparare.

Privatizarea și investitorii străini

Prezența principalilor fabrici de bere din lume a adus și introducerea berilor rusești pe piața internațională. Din punct de vedere al afacerii, este de înțeles că aproape toți producătorii se concentrează pe o singură marcă pentru export și, deși este o descoperire cu adevărat serioasă (deoarece toți producătorii protejează interesele pieței propriilor mărci interne), ei pot fi găsiți aproape peste tot în lume.tipurile rusești. Având în vedere capacitatea de producție, nu este de mirare că cel mai cunoscut brand rusesc (care a fost disponibil recent și în Ungaria) este Baltika, exportat de Baltic Beverage Holding. Piața și competitivitatea produsului nu sunt neapărat o chestiune de calitate și valoare a plăcerii, deoarece în timp ce pe continent o sticlă de bere costă în medie 14 ruble (0,48 dolari), în Ungaria se pare că este în jur de 380-600 forinți și în Anglia în jur de 1,5-2 lire sterline. Disponibil la un preț (2-3 dolari). Cu toate acestea, în națiunea insulară, această bere puternică este o băutură populară de calitate pentru judecătorii de bere cu discernământ, în special în rândul tinerilor cărora le plac băuturile sofisticate și oamenii de afaceri care insistă pe calitate. În ceea ce privește prețul, acesta este în concordanță cu gama de prețuri a berilor importate.

Criza din Est este, de asemenea, o criză

Nici criza economică nu menajează piața rusă a berii. Asociația producătorilor de bere din Rusia a anunțat recent că producția lor a scăzut pentru prima dată din 1996 în 2008, iar tendința a continuat în primul trimestru al anului 2009. Deși scăderea de 0,6% nu poate fi descrisă ca fiind dramatică, experții spun că fenomenul nu poate fi scris numai în detrimentul vremii nefavorabile și a dificultății care rezultă în aprovizionarea cu materii prime. Un motiv mult mai semnificativ este creșterea accizei, în urma căreia sectorul a fost afectat de o povară mult mai mare de 29 miliarde de ruble decât înainte.

1-10
Cel mai mare export de băuturi din Rusia (aproape o jumătate de milion de hectolitri pe an) se mândrește cu fabrica de bere Baltic Beverage Holding din Sankt Petersburg. Fabrica de bere reprezintă mai mult de șaptezeci la sută din totalul exporturilor de bere rusească, iar marca sa de export, „Baltika”, poate fi achiziționată în 50 de țări din întreaga lume (2008), cu faptul interesant că diferitele sale tipuri se disting prin numerotare simplă, după cum urmează:
"Baltika 0" - malț de orz ușor nealcoolic
„Baltika 1” - 4,4% malț ușor de hamei
„Baltika 2” - orz, orez și malț de hamei
„Baltika 3” - 5,1% pale lager (Klassicheskoye)
„Baltika 4” - 5,6% lager chihlimbar, fabricat din caramel și malat de secară
„Baltika 5” - 5% malț caramel
"Baltika 6" - bere brună 7% fermentată pe fund (portar)
„Baltika 7” - 5,4% lager (acesta este principalul produs de export)
„Baltika 8” - grâu nefiltrat
„Baltika 9” - lager puternic, 8-10%
Baltika 10 - 5,2% lager

Specialiștii în marketing de export de la fabrica de bere Zhigulevskoye din Samara și-au luat un scop propriu imens atunci când numele berii a fost folosit într-o traducere oglindă pe sticlă atunci când produsul lor emblematic a fost introdus pe piața britanică. Deși numele de marcă „Zhiguli’s” a fost corect din punct de vedere gramatical, în dezvoltarea produsului nu a fost luat în considerare faptul că în limbile anglo-saxone (în special dialectul australian), cuvântul „goolies” din dicționarul de argot înseamnă testicul. Descoperire de piață - probabil de înțeles - ratată ...