Tort „Turtă dulce” Esterházy

A fost publicat numărul de iarnă al revistei Dessert, care conține încă o mulțime de rețete. Printre altele, acesta este un tort de tip Esterházy. Condimentele de iarnă sunt foarte bune pentru nuci, așa că am înnebunit cu amestecul de condimente de turtă dulce. A devenit divin! Dacă mă gândesc la asta, o voi face!

Mare tort de Crăciun, deoarece poate fi făcut cu o zi înainte și chiar cu două zile înainte. Dacă nu se epuizează în timpul sărbătorilor, poate fi congelat și ambalat într-o pungă de vid. (fără el, din păcate, se usucă destul de mult, așa că aspirarea este cu siguranță recomandată. Am una și îmi place foarte mult, acum este special pentru Black Friday).

ESTERHÁZY CAKE „MIERE CAKE”

Ingrediente pentru un tort de 20 cm:

5 x 2 albușuri
5 x 8 dkg nuci măcinate
5 x 5 dkg zahăr

6 gălbenușuri
5 dkg zahăr
2 pachete de zahăr vanilat
5 dkg nuci măcinate
5 dkg de făină
3 dl lapte
30 dkg unt
2-3 lingurițe condiment de turtă dulce

20 dkg de ciocolată albă
5 kg de ciocolată neagră

Pregătire: