Tuse, stres și durere: aceasta ajută la ameliorarea macului

Macul poate fi folosit nu numai ca câștigător în bej și fursecuri, ci și ca întăritor al oaselor și analgezic.!.

Macii sunt protagonistul fiecărei mese de Crăciun, mai ales în torturi bejgl, dar au și o serie de efecte benefice asupra sănătății care îl fac să merite consumat mai des. Să vedem ce poate face macul pentru a ne ajuta în toate!

Trecutul macului

Originea sa exactă este necunoscută, dar se crede că Afganistan, Tadjikistan și Uzbekistan găzduiesc maci. Vechii greci și egipteni foloseau deja sucul de maci verzi ca medicament: pentru ameliorarea crampelor, pentru tuse, pentru ameliorarea durerii.

Nu este de mirare, deoarece coca de mac conține 0,3-0,5% alcaloizi, în principal morfină, codeină și papaverină - acestea sunt ingredientele multor medicamente importante. Un farmacist de origine maghiară, János Kabay, a rezolvat extragerea lor din mac în 1931 și a brevetat-o în întreaga lume.

Popoarele orientale, în special chinezii și indienii, nu au recunoscut efectul narcotic al opiului - suc de lapte solidificat extras din semințe de mac până la apariția fumatului. Atunci au devenit populare conductele de opiu. Se crede că macul a fost planta sacră a zeiței fertilității pământului, Demeter, în mitologia greacă. În mitologia greacă, conceptul de mac este asociat cu somnul și moartea.

Efectul prezent și vindecător al macului

Macul conține o cantitate semnificativă de fosfor, o sursă excelentă de magneziu, fier și calciu, deci este, de asemenea, foarte eficient în prevenirea osteoporozei. Bogat în vitamina E, conține mulți aminoacizi - arginină, acid aspartic, glutamină, leucină, prolină și valină.

Macul înmuiat în lapte este bun pentru pielea uscată ca mască facială, dar când este amestecat cu lapte de cocos și miere, macul fiert este Durere de gât și, de asemenea, un calmant pentru tuse. Mai mult, este folosit și pentru durerile de stomac în Asia de Sud-Est. În plus, macul calmează nervii, reduce producția de cortizol, care este un hormon responsabil de stres.

Astăzi, macul este cultivat în cele mai mari zone din Franța, România, Polonia, Bulgaria și Australia, dar macul ar trebui să fie semănat numai în statele din Asia de Sud sub control strict al statului.

Grecii și romanii au consumat semințe de mac amestecate cu miere - ceea ce admitem că este o idee delicioasă. Îl folosim și în bucătăriile maghiare, deoarece tortul cu semințe de mac se bazează pe o combinație de gust similară. O delicatesă domestică de neratat este bagelul de mac și pastele de mac, strudelul de mac, dar și perfect pentru clătite.

Ca umplutură, macul este cel mai bun dacă este fiert cu puțină miere și lapte înainte de a-l amesteca în mâncare. Poate conține, de asemenea, zahăr de mesteacăn, mere rase, învelite, stafide, gem de caise și coajă de lămâie rasă.

Deoarece semințele de mac conțin cantități mai mari de ulei, în unele țări uleiul presat la rece este folosit pentru alimente. Echivalent cu uleiul de măsline, deci este excelent și ca ulei de gătit și picurat în salate, ca condiment.

Unul sau două rânduri de maci pot fi, de asemenea, spectaculoase ca element decorativ în grădini, dar pot fi folosite și pentru înfrumusețarea apartamentului. Aranjate într-o vază, carcasele de mac cu tijă lungă și nedeteriorate arată bine în casa noastră ca decor de perete sau chiar vopsite cu vopsea.