Ulei de rapiță - BIOGOLD

Noi cercetări de la Universitatea de Stat din Dakota au descoperit că uleiul de rapiță reduce dimensiunea și incidența tumorilor de colon la animalele experimentale. Cercetătorii consideră că utilizarea uleiului de rapiță în gătitul zilnic poate oferi protecție împotriva cancerului de colon.

Chandradhar Dwivedi, profesor la Facultatea de Farmacie a universității, a declarat că rezultatele au redus cu o treime incidența cancerului de colon la animalele de laborator. În experiment, uleiul de rapiță a redus incidența tumorii cu aproape 60% la șobolan și a redus dimensiunea tumorilor cu 90%.

Cercetătorii spun că, deși uleiul de semințe de in conține mult mai mulți acizi grași omega-3 care oferă beneficii pentru sănătate decât uleiul de rapiță, uleiul de rapiță este încă mult mai ușor de încorporat în dietă. Profesorul consideră că cel mai mare avantaj al uleiului de rapiță este că poate fi folosit în gătitul zilnic. Dacă oamenii folosesc ulei de rapiță în loc de alte uleiuri, pot încorpora acizi grași omega-3 în dieta lor. Un alt avantaj notabil este că, datorită utilizării uleiului de rapiță, raportul dintre acizii grași omega-6 și omega 3 poate atinge un 3: 1 favorabil, care este în prezent în mare parte 10: 1 pentru americanul mediu datorită celorlalte grăsimi consumate.