Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Rețete la grătar
  3. File de pulpă de pui umplut cu brânză de capră și prune uscate cu sos de arahide

File de pulpă de pui umplut cu brânză de capră și prune uscate cu sos de arahide

capră




0 persoane au apreciat rețeta.

Rețeta a fost făcută de 0 persoane.

Ingrediente:

  • 1 pulpa de pui
  • 5 kg de brânză de capră
  • 7 prune uscate
  • 5 dkg de arahide sărate
  • 1 dl smântână de gătit
  • 1 dl suc de bază
  • 10 g de sare
  • 5 g de piper
  • 1 dl tokaji aszú

Pregătire:

  1. În primul pas, dezasamblați coapsele cu coadă și modelați-le astfel încât să fie potrivite pentru a face o ruladă.
  2. Când pulpele sunt întinse, sare și piper amândouă, apoi odihnește-le 2-3 minute.
  3. Odată ce v-ați odihnit, puneți brânza de capră feliată, maturată și prunele înmuiate în aszú pe carne ca pas următor.
  4. Puneți candidații „ambalate” preparate pentru pâine pe un covor și înfășurați strâns toate cele 2 bucăți. De asemenea, pot fi învelite pe folie de aluminiu pe grătar timp de 8-10 minute.
  5. În timp ce carnea se înmoaie, faceți sosul de arahide. Nu vor fi mari probleme cu asta! Într-un colț al grătarului, prăjești arahidele sărate în ulei de măsline într-o tavă de oțel. Acest lucru va dura 1-2 minute.
  6. Când ați terminat, puteți merge totul într-o tocătoare, unde adăugați smântâna și sucul de amestec, amestecați totul până când atingeți densitatea dorită.
  7. După ce s-a scurs timpul de coacere, poate începe despachetarea, urmată de ultimul pas: crustarea. Se prăjește carnea încet. Apoi vine porția.

Sfaturi suplimentare:

  • Dacă nu găsești suficient de sărate alunele sărate folosite pentru sosul de alune, poți sări sosul după aceea.
  • Puteți face gustul cărnii și mai pronunțat prin plasarea prăjiturilor umplute cu o pereche de brânză de capră pe farfurie.
  • Înainte de despachetare, este indicat să vă odihniți 1-2 minute, acoperind carnea, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință folia.