Un adevărat miracol antioxidant: murele

Efectele benefice pentru conservarea sănătății murelor pot fi savurate crude și proaspete.

Zmeura dependentă de atenție! Conținutul de nutrienți al murelor este foarte similar cu cel al zmeurii, dar conținutul de carbohidrați și fibre vegetale și pectină este mai mare. Deși este puțin mai scăzut în vitamina C și acizi din fructe, este bogat în flavonoizi antioxidanți, care protejează celulele de daunele cauzate de oxidare. Simplu spus: murele rămân sănătoase! Este deja una dintre cele mai vechi plante medicinale Efectele sale benefice au fost menționate și în 400, în epoca lui Hipocrate.

Este bogat în calciu, potasiu, fier, mangan și fosfor. De asemenea, conține magneziu, cupru, acid folic, vitaminele B1 și B6, acid pantotenic, riboflavină și niacină. Este un fruct antiinflamator extrem de bun care stimulează imunitatea și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății pielii. Fibrele sale vegetale ajută digestia, reduc probabilitatea de a dezvolta diabet, iar acizii săi de fructe și sărurile minerale sunt, de asemenea, eficiente în combaterea virusurilor și bacteriilor. Și nici nu ne-am gândi: poate fi folosit și împotriva oboselii.

Cea mai mare diferență în comparație cu zmeura este în gustul, aroma și culoarea lor, iar recoltarea din tufișul fără spini este, de asemenea, o sarcină mai convenabilă. Acesta conține ingredientele sale valoroase, vitamine, carne proaspătă de fructe, așa că nu merită „risipit” pe prăjituri. Este mult mai recomandat să îl consumați crud, ca smoothie, sos sau la fel ca gem. Datorită gustului său plăcut, acru, poate fi folosit și pentru aromatizarea iaurturilor.

Nici frunzele de mure nu trebuie turnate. Putem prepara ceai împotriva diareei, dar este și un excelent detartrat. Decoctul său este un agent antiinflamator de clătire și gargară pentru tratamentul inflamației mucoasei bucale și a gingiilor, precum și pentru o baie de scaun împotriva hemoroizilor.

Important, numai boabele coapte ar trebui eliminate, deoarece murele nu sunt fructe post-coacere.

Rețete

Smoothie de mure sănătos

Ingrediente (pentru 2 persoane):

30 dkg de mure
2 linguri miere
1 lingură fructoză
5 dl orez
1 lingură de mocha suc de lămâie
1 lingură de mocha de vanilie

Mod de preparare: Combinați murele spălate și alte ingrediente. Se amestecă într-un blender timp de 1-2 minute. Poate fi, de asemenea, aromatizat cu bastoane de vanilie după gust. Este indicat să îl puneți la frigider pentru o perioadă scurtă de timp înainte de consum.

Iaurt de mure acasă

1/2 l iaurt natural
15 dkg mure proaspete
1-2 linguri de miere
2-3 linguri de fulgi de ovăz sau tărâțe de ovăz
scorțișoară după gust

Pregătire: Folosiți un mixer manual, așezați cca. Se amestecă 1 dl de iaurt, fructe, miere, fulgi de ovăz și scorțișoară. Când textura sa a devenit suficient de cremoasă, turnăm celelalte iaurturi în el și mai amestecăm câteva secunde. Rezultatul - după răcire - este maiestuos: poate fi un mic dejun sănătos și delicios sau chiar o cină care are un gust minunat.