Un sfert din omenire este anemic și două din o sută sunt sensibile la gluten

Aproape una din patru persoane din lume este anemică, în mare parte din cauza deficitului de fier din copilărie, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente boli în rândul copiilor, dar sensibilitatea la gluten afectează, de asemenea, aproape 3 milioane de persoane din Europa. Ambele boli se datorează în principal nutriției premature sau incorecte: efectele asupra mediului din primele 1000 de zile de viață, în special nutriția, joacă un rol cheie în dezvoltarea sănătății ulterioare. Pe lângă bolile alergice, sensibilitatea la gluten și anemia feriprivă, bolile adulților precum obezitatea, diabetul sau bolile cardiovasculare pot fi prevenite în primele 1000 de zile.

Aproape un sfert din populația lumii suferă de anemie și fiecare a doua persoană afectată are anemie cu deficit de fier. Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente forme de malnutriție, pierzând viața a 841.000 de oameni din întreaga lume în ultimii ani și provocând întârzieri de dezvoltare în peste 35 de milioane de cazuri. Laptele de vacă, introdus prea devreme înainte de vârsta de un an, joacă un rol semnificativ în dezvoltarea acestuia: conținutul de fier al laptelui de vacă este mai mic decât cantitatea necesară dezvoltării sugarilor și copiilor mici, astfel încât deficitul de fier se poate dezvolta fără suplimente printr-o, alimentație echilibrată (simptomele principale sunt oboseala, pierderea poftei de mâncare sau anorexia). scăderea capacității de concentrare).

În plus, conținutul ridicat de sodiu și proteine din laptele de vacă pune presiune pe sistemul digestiv al bebelușilor și poate provoca balonări, diaree sau scaune sângeroase. Conform recomandării profesionale maghiare, laptele de vacă ar trebui evitat până la vârsta de un an, dar mulți oameni recomandă să nu îl includă în dieta copiilor mici până la vârsta de trei ani. După alăptare, ca o continuare a nutriției lichide, pe bază de lapte, merită să introduci băuturi pentru copii adaptate nevoilor speciale ale grupei de vârstă, care conțin cantități adecvate de vitamine și minerale necesare dezvoltării.

Sensibilitatea la făină poate fi prevenită în primele 1000 de zile

Deși sensibilitatea la gluten este cea mai frecventă la copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 9 ani, primele simptome apar de obicei încă din copilărie odată cu introducerea glutenului. Dacă boala este recunoscută prea târziu sau nu este tratată corespunzător, aceasta poate provoca întârzieri grave în dezvoltare: absorbția scăzută a fierului și a vitaminei B12 poate duce cu ușurință la anemie cu deficit de fier, absorbția afectată de potasiu și magneziu poate duce la slăbiciune musculară, vitamina D și și deficitul de calciu poate duce la osteoporoză.

Sursa ilustrației: AFP

Intensitatea sensibilității la gluten poate scădea odată cu înaintarea în vârstă, dar mai târziu, la vârsta de treizeci sau patruzeci de ani, este posibil ca reclamațiile să reapară și să însoțească persoanele afectate (20% dintre pacienții cu vârsta peste 60 de ani). Aproape 3 milioane de persoane din întreaga Europă se luptă cu boala, majoritatea cazurilor fiind înregistrate în Irlanda și Finlanda în ultimul deceniu.

Introducerea la timp este importantă

„Incidența sensibilității la gluten este de 1-3% în rândul populației maghiare și de 1,4% în rândul copiilor de 6 ani, astfel încât majoritatea mamelor tratează glutenul aproape ca pe un inamic. Pentru a evita șansele mari de a dezvolta sensibilitate, din câte știm, este recomandabil să oferim bebelușului hrană care conține gluten pentru prima dată între 6 și 12 luni. Dacă aveți diaree, balonare, scădere în greutate sau copilul nu pare să crească la ritmul corect, căutați imediat ajutorul unui expert! Sensibilitatea la gluten descoperită târziu poate duce la afecțiuni intestinale persistente, boli ale altor organe și deficiență severă din cauza malabsorbției cronice. Dacă problema este recunoscută în timp, simptomele dureroase pot fi prevenite și remediate printr-o dietă constantă și strictă ", a explicat dr. Natália Lásztity, membru în Consiliul de administrație al Societății maghiare de gastroenterologie pediatrică.

Persoanele sensibile la gluten trebuie să renunțe la aceste surse: AFP/robertharding/John Miller

„Prin introducerea glutenului și a laptelui de vacă la momentul potrivit, nu numai că debutul precoce al sensibilității la gluten și al deficitului de fier dăunător poate fi redus, dar cu o nutriție adecvată, putem preveni și boli ale adulților, cum ar fi obezitatea, diabetul sau bolile cardiovasculare. Ungaria se află în fruntea listei europene pentru toate cele trei boli ", a spus dr. Natália Lásztity." Primele 1000 de zile de viață sunt o oportunitate nesfârșită pentru părinți de a stabili sănătatea adulților copilului lor ", a adăugat expertul.