În cazul în care urșii polari băteau berea

La aproape 400 de kilometri dincolo de Cercul Polar polar, la sediul județului Troms, a fost fondată în toamna anului 1877 de un brutar german, al doilea fiu cel mare al maestrului brutar și cofetar emigrant Georg Andreas Ludwig Mack, născut deja la Tromsø, Ludwig Markus Mack. Investiția a 75.000 de coroane, care era o sumă imensă la acea vreme, a fost extinsă în 1895 cu o fabrică de băuturi răcoritoare și apă minerală și fabrică de îmbuteliere, a devenit o companie cu răspundere limitată în 1910 și, datorită politicii sale de afaceri de succes, a supraviețuit marile crize economice. Depășind deficitul de materii prime din cel de-al doilea război mondial, o fabrică de conserve a fost construită în 1947 pentru prelucrarea fructelor cultivate în zonă (de exemplu: afine, mure) și portocale importate pentru numărul de nave. Astăzi, gama de produse este foarte diversă, conform informațiilor lor, acestea vând 16 tipuri de bere și 13 tipuri de băuturi răcoritoare și apă minerală. Acestea domină 8% din piața norvegiană a berii.

unde

Intrarea în fabrică cu mașina veche a companiei. Există, de asemenea, un muzeu al berii (Foto: Autorul)

Berile Mack pot fi gustate în magazinul boltit și confortabil (Foto: Autorul)

Acest pub confortabil Mack, numit Olhallen, a fost primul loc de băuturi public autorizat din Tromso. Ideea a apărut pentru prima dată în mintea consilierilor orașului în 1924 că ar fi mai bine să beți într-o locație centrală controlată, în condiții de cultură, o mulțime de pescari care se întorceau de la mare, vânători de blănuri polare, fermieri din apropiere și locuitorii orașelor. Ideea a fost urmată, în 1927 fabrica de bere Mack a sacrificat una din pivnițele sale în acest scop, a fost transformată într-un pub, unde până în 1970 o femeie nu a putut pune piciorul. Când am mers acolo, când ne-am băut băutura de ulcior, nimeni nu a fost supărat la vederea femeilor care beau bere.