Uscarea ierburilor

Ierburile sunt de obicei prelucrate și comercializate sau utilizate numai după uscare adecvată. Prin urmare, colectarea plantelor trebuie urmată de o uscare adecvată. Scopul uscării este de a îndepărta excesul de umiditate din plante sau părți ale plantelor, fără a face totuși ca substanțele active să se schimbe semnificativ în calitate și cantitate ca urmare a uscării.
Uscarea se poate face în două moduri: natural sau artificial.

Uscare naturală prin care se înțelege procesul prin care părțile plantelor sunt uscate la temperaturi obișnuite prin intermediul luminii solare și a aerului.

Pentru uscare artificială, diferite echipamente sunt utilizate pentru a efectua uscarea.
Conținutul de ingredient activ al ierburilor este mai mult sau mai puțin sensibil la lumina soarelui și la căldură, așa că trebuie să acordăm o atenție deosebită acestei condiții la uscare.

În ceea ce privește aplicarea metodelor de uscare, dau instrucțiunile pentru fiecare plantă separat, dar, ca regulă generală, putem considera că părțile plantei care conțin vopsea colorată nu pot fi uscate perfect la soare, deoarece lumina soarelui are un efect perturbator asupra lor. Părțile de plante ale căror materiale conțin compuși ușor degradabili nu trebuie uscate la temperaturi ridicate.

Cel mai simplu mod de uscare este de a răspândi părțile plantei într-un strat subțire în aer liber sau într-o mansardă ventilată, în funcție de dacă doriți să le uscați la soare sau într-un loc umbros.

În acest caz, trebuie să avem grijă și să răspândim părțile plantei pe o podea curată sau pe o prelată, astfel încât praful și murdăria să nu ne contamineze bunurile. Dacă rădăcinile sau portaltoii sunt uscați, acestea sunt tăiate pentru a asigura o uscare perfectă.

Cu uscare naturală putem usca doar o cantitate mică de plante, când uscăm plante mai grele folosim întotdeauna uscare artificială.

Principiul de bază al structurii uscătorului este că ierburile așezate pe rafturile de uscare sunt uscate cu aer cald, iar fluxul de aer cald trece prin materialele care trebuie uscate pe fibre, menținând temperatura inițială constantă.
Esența structurii este cuptorul de încălzire, în care putem aprinde un foc cu orice combustibil. Focul din cuptor este împărțit în două părți și menține pereții laterali în permanență calzi prin deschiderile de încălzire construite cu șamotă și dreptunghiuri. Există 3 până la 3 guri de aerisire pe laterale, care alimentează camera de aer cald cu aer proaspăt continuu, din care aerul încălzit curge în camera de uscare propriu-zisă în care se află grătarele. Prin admiterea unei cantități suficiente de aer cald, deschiderile sunt închise, caz în care aerul cald trece în mod repetat prin părțile plantei, dar între timp nu se răcește, deoarece este în contact constant cu pereții laterali calzi.

În partea superioară a camerei de uscare există o conductă de evacuare a aburului prin care aerul saturat poate fi descărcat prin controlul supapei glisante. Continuă să se usuce până se usucă complet, lăsând să pătrundă mai mult aer cald.
O condiție prealabilă pentru performanța cuptorului este că acesta are un coș de aer bun și puternic și că cuptorul în sine se află într-o cameră cu un tren de aer bun, unde este ușor să lăsați aer proaspăt în uscător.
Rafturile de uscare sunt distanțate și rulează pe fiare de călcat, făcându-le ușor de inserat și extins. Camera de uscare este închisă de o ușă pe care se introduce un termometru pentru a detecta căldura internă; iar pasajele de încălzire sunt închise prin curățarea ușilor prin care pot fi ușor curățate.