Folosiți varză mov

Din wiki-ul Hogyankell.hu

[edit] Cum se utilizează varza mov?

[edit] Pași

Faceți o salată din ea. Majoritatea oamenilor se gândesc la varza purpurie ca la varză înăbușită automat, dar merită să o faceți crudă, deoarece lasă substanțele nutritive din ea fără deteriorare. Turnat în jurul gâtului cu pansamentul, varza se va înmuia, deci nu este nevoie de aburire. Următoarea rețetă este o versiune a salatei cu un gust mai dulce, dar conține toate ingredientele care, atunci când sunt combinate, fac din varză o adevărată delicatesă, chiar dacă la început este puțin greu de crezut.
- Spălați varza mov și tăiați-o în patru. Treceți fiecare sfert cât mai subțire posibil. Când ajungi la trunchi, îl poți tăia și subțire, deoarece ingredientele active ale varzei sunt mai concentrate în el.
- Tăiați două mere în cuburi mici. Cel mai bine este să alegeți un tip dulce de măr galben.
- Radeți un morcov.
- Tăiați o jumătate de cap de ceapă în benzi mai mari, dar subțiri.
- Veți avea nevoie doar de 5 felii de castravete șarpe, care vor face salata mai proaspătă și mai suculentă, dar nu va lua o aromă atât de puternică de castravete. Tăiați cei 5 castraveți de cerc în cuburi mici.
- Pentru topping, amestecați iaurt, smântână, miere, ulei de măsline și muștar. Presărați piper și puțină sare, deoarece varza o va ridica oricum și este atât de delicioasă dacă are un gust bun. Strângeți 1 cățel de usturoi mic. Nu aveți nevoie de mult usturoi, deoarece practic va fi o salată mai dulce.
- Puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecați. Adăugați și 2 mână de stafide.
- Lasă aromele să se atingă puțin și ești gata să mănânci.
- Datorită culorii sale frumoase violet, este foarte spectaculos pe farfurie, experimentează cu servirea.
Experimentați cu alte utilizări. Încercați ce arome doriți să combinați cu varza, chiar și ca un smoothie sau o baie, sau poate prăjiți ușor în ulei de măsline ca garnitură. Aveți o gamă largă de opțiuni pe care să le considerați ca o varză înăbușită în viitor.

[edit] Sfaturi

Dacă urmezi o dietă, salata de varză mov a fost inventată pentru tine, deoarece creează o senzație de sațietate și hrană pentru o perioadă mai lungă de timp după masă.
Adăugat la pieptul de pui ca garnitură este un prânz ideal.
Atunci când cumpărați, alegeți copii colorate, nu prea întunecate, pe hârtie.
Asigurați-vă că frunzele exterioare nu sunt ofilite. Capetele de varză mai mici sunt de obicei mai slabe și mai dulci.
De asemenea, puteți face afine în loc de/pe lângă stafide.

[edit] De ce s-ar putea să aveți nevoie

1 cap mai mic de varză purpurie
2 mere dulci
2 pumni de stafide
1 morcov
ceapa pe jumatate de cap
5 felii de castravete de șarpe

1 pahar de iaurt cu făină vie
3 linguri smântână (va face sosul mai cremos)
3 linguri miere
3 linguri de muștar
1 cățel mic de usturoi
o jumătate de lingură de ulei de măsline
sare piper