Reducerea grăsimilor din sânge: omega-3 pentru protejarea sănătății

Mecanismul de protecție cardiovasculară a acizilor grași omega-3.

Care sunt cele mai importante tipuri de grăsimi din sânge și cum să obțineți nivelurile corecte de grăsime din sânge? - Dr. Zoltán Nádházi, Universitatea Semmelweis II. s. L-am întrebat pe cardiologul șef responsabil cu unitatea de terapie intensivă a Departamentului său de medicină internă.

Care sunt efectele benefice ale omega-3?
Pentru funcționarea corpului uman, anumiți acizi grași, de ex. acizii grași omega-3 și omega-6 sunt esențiali. Cu toate acestea, ei sunt incapabili să le producă în absența enzimelor adecvate. Prin urmare, astfel de nevoi ar trebui acoperite din alimente. Acești compuși se găsesc în cantități mai mari la peștii și crustaceele marine.

Importanța acizilor grași omega-3 a fost dezvăluită în observațiile eschimoșilor. Într-adevăr, statisticile au arătat că eschimosii, care consumă în principal produse de origine animală, au o incidență semnificativ mai mică de atacuri de cord decât cei care trăiesc pe continentul european. Această diferență a fost explicată de consumul semnificativ mai mare de acizi grași omega-3 de către eschimoși. Pentru a fundamenta această observație, în ultimele decenii au fost efectuate o serie de studii. Aceste studii au demonstrat că acizii grași omega-3 îmbunătățesc în mod clar speranța de viață a pacienților cu infarct. Acestea reduc probabilitatea unui alt atac de cord și dezvoltarea aritmiilor care pun viața în pericol.

S-au efectuat studii la persoanele cu insuficiență cardiacă, precum și la cei cărora li sa trebuit să li se administreze terapie medicamentoasă din cauza nivelului ridicat de colesterol. Și în aceste cazuri s-au obținut rezultate favorabile.

Au fost deja descrise rezultate terapeutice promițătoare pentru prezența altor condiții, dar acestea nu au fost încă confirmate științific. Acestea includ anumite aritmii, ateroscleroză, accident vascular cerebral, anumite boli ale sistemului nervos și chiar anumite mecanisme inflamatorii.

Mecanismele prin care se poate atribui capacitatea cardioprotectoare a acizilor grași omega-3?
S-a demonstrat că absorbția acizilor grași omega-3 duce la o serie de modificări benefice. De exemplu, reduc sinteza unui tip de grăsime numită trigliceride, care este implicată și în procesul de ateroscleroză. Acestea provoacă modificări care reduc șansele de a dezvolta aritmii. Acestea afectează sistemul nervos autonom într-un mod care are ca rezultat o scădere a ritmului cardiac și o stimulare anormală a inimii. Această abilitate este, de asemenea, amplificată de efectul lor direct asupra celulelor miocardice. Acestea dilată vasele de sânge, îmbunătățesc funcția celulelor care acoperă suprafața interioară a vaselor de sânge și reduc tensiunea arterială și sarcina pe inimă. Acestea inhibă procesele mecanismului inflamator și, în acest sens, încetinesc oarecum procesul de ateroscleroză.

Care sunt cele mai importante tipuri de grăsimi din sânge?
Cele două tipuri cele mai cunoscute (și cele mai importante) de grăsimi din sânge sunt colesterolul și trigliceridele. Deci, atunci când vorbim despre grăsimile din sânge, trebuie să ne gândim la ambele tipuri de compuși. Se știe de mult timp că colesterolul joacă un rol semnificativ în dezvoltarea aterosclerozei. Cu toate acestea, studiile din ultimii ani au arătat, de asemenea, că nivelurile crescute de trigliceride din sânge, indiferent de colesterol, sunt în mod similar dăunătoare vasculare.

În practica de zi cu zi, cunoașterea acestui lucru este deosebit de importantă, deoarece persoanele obeze și, în acest context, adesea diabetice au adesea niveluri crescute de trigliceride în plus față de nivelurile normale sau doar puțin crescute de colesterol.

Moleculele de colesterol și trigliceride circulă în sânge legate de proteine. Se disting mai multe tipuri de complexe grăsime-proteine care transportă colesterolul. Unul dintre ei este așa-numitul. Colesterolul LDL, ale cărui niveluri crescute sunt un factor important de risc pentru ateroscleroză.

În schimb, colesterolul HDL inhibă calcificarea vaselor de sânge după ce elimină moleculele de colesterol în exces.

Cum să obțineți nivelul corect de grăsime din sânge?
Din câte știm, speranța de viață a pacienților și chiar a persoanelor sănătoase poate fi îmbunătățită numai dacă, pe lângă scăderea colesterolului, ne străduim și să normalizăm nivelul trigliceridelor. Pentru a face acest lucru, este foarte important să urmați o dietă săracă în grăsimi. Cu toate acestea, din moment ce reducerea dorită a colesterolului este atinsă rar, suntem deseori obligați să administrăm un medicament (statină, ezetimib). Nivelurile de trigliceride pot fi reduse semnificativ prin dietă (restricția aportului de grăsimi, carbohidrați și alcool) și exerciții fizice regulate. Dacă este necesar, pot fi administrate și medicamente (fibrate).

Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, agenți eficienți de scădere a trigliceridelor. Cu toate acestea, este important de reținut că, în cazul lipidelor sanguine anormal de mari, un efect satisfăcător poate fi de așteptat numai la doza recomandată (2 g sau mai mult pe zi).

În acest context, ar trebui subliniat faptul că acești compuși cu lanț lung sunt instabili și ușor degradabili în formulări realizate cu tehnologie de fabricație inadecvată. Ca rezultat, concentrația compușilor activi scade sub nivelul dorit și astfel se pierde eficacitatea terapeutică. În plus, se pot forma produse de descompunere care sunt în mod specific dăunătoare sănătății.

Prin urmare, trebuie să se asigure că compoziția aleasă conține acizi grași omega-3 într-o formă suficient de pură și în concentrația dorită.

Omega 3
• are un efect de scădere a lipidelor din sânge
• inhibă dezvoltarea bolilor vasculare: protejează pereții vaselor de sânge, ajută la menținerea lor flexibilă
• reduce riscul de moarte subită cardiacă
• ajută la prevenirea proceselor inflamatorii
• nu putem obține suficient omega-3 în corpul nostru numai cu alimente în Ungaria
• Preparatele omega-3 ajută la alimentarea organismului cu acizi grași esențiali.