Blondie cu vanilie de cartofi dulci (fără gluten, fără adaos de zahăr, poate fi făcută și fără lapte)

Ai făcut o rețetă

(Creatorul rețetei: Magdolna Tóth)

Blondie de vanilie de cartof dulce

Ingrediente:

100 g pudră de ovăz fără vanilie Saffi Free (pudră de ovăz fără vanilie Saffi Free AICI!)
40 g făină de nucă de cocos Safi Reform (făină de nucă de cocos Safi Reform AICI!)
250 g piure de cartof dulce fiert
2-3 curmale Medjool (înmuiate și apoi jumătate de deceniu de suc de înmuiere) (Safi Free Medjool curmale AICI!)
2 M ouă
50 g unt/ulei de cocos (Safi Reform ulei de cocos AICI!)
1 linguriță praf de copt (praf de copt fără gluten AICI!)
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu Reforma Szafi AICI!)
1 linguriță de scorțișoară (Szafi Reform scorțișoară măcinată AICI!)
1/4 linguriță ghimbir măcinat (Szafi Reform ghimbir măcinat AICI!)
1/3 linguriță nucșoară măcinată
1 vârf de sare (sare himalaya Safi Reform AICI!)

Pregătire:

Am amestecat totul și după o odihnă de 10-15 minute am copt într-o tigaie mică (20 × 20 cm) de copt într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade (modul de coacere de jos) 30 de minute.
Am vrut să coc fără adaos de zahăr și îndulcitor, astfel încât puiul (de 20 de luni) să îl poată mânca și el, așa că l-am îndulcit cu curmale, dar poate fi înlocuit cu îndulcitor, zahăr după gust.

Chiar și mirosul pastelor crude era divin ca vanilie bourbon amestecată cu aroma de scorțișoară, ghimbir, nucșoară. L-am servit cu nuci prăjite și sos de caramel pentru adulți (zahăr din floare de nucă de cocos + smântână). ”

Actualizare (pe care ați făcut-o):

Blondie de vanilie cu cartofi dulci Safi Free