Vara hedonică, sau secretul marshmallows-ului la grătar

Dacă îți dorești cu adevărat o vară hedonistă, nu poți pierde marshmallows-urile la grătar! Da, stiu. Nesanatos. Da, știu ... nici măcar nu spun ... dar jur cel mai bun desert la grătar pe care l-am mâncat vreodată. Plăcere concisă. Înțeleg dacă nu pentru toată lumea, dar nu îi pot rezista o dată pe an. Ne pare rău, de două ori, la sfârșitul postării îți voi spune de ce de două ori.

Marshmallows-ul la grătar este chiar raiul. Interior moale, cremos, crocant la exterior, afumat, caramelizat ... posibilul mod de a-l consuma exprimă deja ce este cu adevărat acest desert. Haide, du-te la magazin!

Grill-urile de marshmallows nu sunt o operație ușoară, necesită puțină îngrijire și viteză. Marshmallow se topește foarte repede și în acest caz alunecă, se întinde, face totul, motiv pentru care nu este ușor să o ții pe un băț sau o frigăruie. fierbinte, deci nu este ușor să mănânci imediat, ai nevoie de puțină magie și dexteritate până când mâncăm totul.

Dar hai să vedem cum poți să radeți bine marshmallows?

SCUIPAT întrebare: cel mai bine este să punem marshmallows pe o frigăruie din lemn, deoarece frigăruia metalică ne poate supraîncălzi cu ușurință și ne poate arde mâinile și limba.
FOC: marshmallows ar trebui să fie coapte pe jăratic sau cu flacără deschisă, dar în nici un fel în ea, rotind-o destul de încet, cu atenție. Este bine dacă scoarța exterioară are o scoarță maro, caramelizată.
CONSUM: după ce gălbenușul copt este gata, îl puteți mânca și direct din frigărui (aveți grijă de gură, nu-l ardeți!) sau îl puteți așeza între doi biscuiți.

În cele din urmă, de ce consum de două ori pe an? O dată vara și o dată în ajunul Anului Nou. Este un sentiment fantastic să aprinzi un foc la frig, să stai în jur și să prăjești marshmallows pe o frigăruie, să le servești sau să le pui în cacao de rom fierbinte.

Dacă vrei să gătești creativ, să ai chef, vezi ora de gătit de bază, ora de gătit de dimineață sau înscrie-te la scrisoarea mea săptămânală. Aștept cu nerăbdare să vă văd pe Facebook și Instagram.