lorien

Sâmbătă - pește. Magyar Elek Am luat rețeta din cartea de bucate a maestrului gourmet, am făcut-o cam așa cum a descris-o el, dar recomand acest fel de mâncare doar celor care înnebunesc după pește, iubesc varza secuiască și nu se tem de combinația celor două . Ador peștele, dar nu varza secuiască deloc, așa că până la urmă nici nu a devenit preferatul meu, deși am mâncat o dată mâncare bună din el, dar nu am vrut-o a doua oară.

Deci, trebuie să obținem un somn mai mare, cel puțin o lire și jumătate în greutate vie, aproximativ 1-1,2 kg de varză acră și o cutie de smântână (o dietă bună, 12% dacă sunt deja la dietă). Împingem somnul, îl feliem, adăugăm sare. Spălarea varzei ar trebui luată în considerare, dar nu absolut necesară. Puneți varza într-o oală nu prea bogată în bulion (nici măcar să nu fiți acoperită cu apă), fierbând timp de o oră. Când expiră, facem un sacadat subțire și presărăm cu ardei dulci. În loc de smucitură, bineînțeles că acum l-am biciuit cu 2 linguri de făină. După ce a fiert, adăugați feliile de somn și gătiți la o flacără foarte liniștită timp de 30-35 de minute (uneori verificând dacă nu vreți să ajungeți acolo), apoi adăugați smântâna și aduceți doar la fierbere.

Nu a venit atât de mult pentru mine dacă l-am apreciat: 5/10.