Salată de fenicul și ridiche

ridiche

salată de fenicul și ridiche denumirea sa originală este salată de varză scandinavă, deși nu conține varză. Este foarte ușor de asamblat și se potrivește fantastic cu pește prăjit, la grătar, carne de pește, pește afumat la rece.

Ingrediente

  • 1 fenicul
  • 1 ek almacet
  • 4 ridichi
  • 4 dkg castraveți delicatesă
  • O jumătate de sămânță de muștar
  • Jumătate dl kefir sau smântână
  • mărar tocat

Pregătirea

  1. Feniculul se feliază în fâșii subțiri, se toarnă cu oțet, se odihnește.
  2. Feliați ridichea și castravetele subțire.
  3. Muștarul se amestecă cu chefirul.
  4. Amestecați legumele feliate cu chefirul de muștar, sare, piper după gust, amestecați cu mărar.

sfaturi

  • Se servește cu pește la grătar.
  • Poate fi și o salată ideală de picnic.
  • Excelent cu mezeluri sau sandvișuri - de exemplu, servit cu somon afumat și macrou.
  • Salata de fenicul și ridiche sunt, de asemenea, deosebit de sănătoase, se potrivesc bine cu dietele și dietele conștiente de sănătate.