Veselie și mai mult cereale ar trebui să fie în bucătărie

În același timp, este responsabilitatea părinților să dezvolte în mod conștient alegerile alimentare, ritmurile și gusturile potrivite în primii ani. O echipă de experți britanici a dovedit că totul poate fi plăcut cu micuții cu imaginație și joc. Este rar pentru un părinte care nu a întâlnit fenomenul copilului său, pur și simplu nu sau doar disprețuitor să facă mâncare ceea ce [...]

În același timp, este responsabilitatea părinților să dezvolte în mod conștient alegerile alimentare, ritmurile și gusturile potrivite în primii ani. O echipă de experți britanici a dovedit că totul poate fi plăcut cu micuții cu imaginație și joc.

Este rar pentru un părinte care nu a întâlnit fenomenul copilului, pur și simplu nu, sau doar grimase, dornic să mănânce ceea ce vede pe farfurie. Aceasta reprezintă o dilemă serioasă atunci când micuții preferă alimente mai puțin sănătoase și hrănitoare: cum să schimbi gustul răsadurilor, astfel încât să le accepte și chiar să le iubească.?

O echipă engleză de nutriție numită Team Whole Grain a ajuns la concluzia că o modalitate eficientă de a stabili obiceiuri alimentare sănătoase este implicarea celor mici într-un mod jucăuș în planificarea dietei și gătitul. Acest lucru face mult mai ușor să îi determinați să mănânce cereale integrale la începutul zilei, de exemplu, alegând fulgii de cereale potriviți.

Dar cum putem realiza acest lucru în viața de zi cu zi? Experții englezi au atras cu atenție atenția asupra importanței cerealelor integrale, făcând din mese o experiență obișnuită: au creat rețete spectaculoase cu fulgi de cereale ușor de făcut pentru familie. Cele mai mari succese au fost cerealele în formă de inimă, mieii pe farfurie, feliile de boabe, kebabul de mere și visul de zmeură.

„Consumul de cereale integrale este extrem de important din mai multe puncte de vedere: pe de o parte conține fibre esențiale pentru organism, esențiale pentru digestie și, pe de altă parte, este o sursă reală de energie, deci este o alegere ideală la în orice moment al zilei ".

Conștientizarea acestui fapt este primară și în Ungaria, deoarece 93% dintre părinții maghiari nu sunt conștienți de faptul că alimentele făcute cu cereale integrale sunt mai hrănitoare decât cele preparate cu făină fină.

Fulgii de cereale pot fi o sursă ideală de cereale integrale, dar condițiile interne se reflectă bine în faptul că suntem semnificativ sub media internațională: în timp ce în Anglia consumul anual de fulgi de cereale pe cap de locuitor este de 6 kg, în Ungaria 0,9 kg. De aceea este importantă inițiativa Team Whole Grain. S-a dovedit că copiii și adulții pot aduce boabele potrivite în dieta lor jucându-le și făcând-o captivantă.

Iată câteva rețete:

bucătărie
Inima de pene

Ingrediente (6 porții):

360g ciocolata alba
30g fulgi de cereale NESQUIK
30g fulgi de cereale CHEERIOS
3 căpșuni (înjumătățite în lungime)
Cereale suplimentare pentru decor (26 de boabe pe acadea)

1. Zdrobiți ciocolata albă și încălziți până la lichid.
2. Înjumătățiți ciocolata lichidă rezultată în 2 boluri, adăugați fulgii NESQUIK la unul și fulgii CHEERIOS la celălalt și amestecați bine.
3. Folosind o lingură, formați o formă de inimă din ele pe hârtie de copt și introduceți bara de buclă.
4. Până când ciocolata este înghețată, decorați exteriorul cu cereale și puneți o căpșună tăiată pe jumătate în mijloc.
5. Ciocolata se îngheață în 10 minute, apoi puteți desprinde cu ușurință hârtia de copt.
6. Presărați cerealele într-un pahar de sticlă și introduceți inima în el.

Miei pufoși

Ingrediente (6 porții):

40g unt
20 marshmallows mari
160g fulgi de cereale CHEERIOS
40g bucăți de nucă de cocos
6 ochi de struguri roșii
50g stafide
24 boabe de coacăz negru
50g ciocolata alba

1. Puneți untul și marshmallows într-un castron și încălziți până devin lichide.
2. Adăugați cerealele CHEERIOS.
3. Folosind două linguri, pregătește corpul mieilor (6 bucăți), strângând bine porțiunile lingurilor. Puneți pe hârtie de copt, presărați cu așchii de nucă de cocos.
4. Pregătiți picioarele mieilor (vor fi necesare 24 de bucăți): trageți ochii de stafide pe o scobitoare înjumătățită.
5. Introduceți picioarele în corpuri, așezați-le și așezați strugurii în locul capului.
6. Zdrobiți ciocolata albă în bucăți mici și încălziți până la lichid.
7. Așezați 2-2 puncte de ciocolată topită pe struguri, fixând coacăza neagră ca globi oculari. Faceți același lucru cu urechile.
8. Se servește pe o farfurie verde.

Felii de fructe de padure

Ingrediente (pentru 10 felii):

140g fulgi de cereale CHEERIOS
115g făină integrală
2 ek. praf de copt
85g amestec de cireșe uscate și fructe de pădure
2 ek. zahăr
1 măr mediu, tocat
150 ml de lapte
1 ou batut mediu
3 ek. ulei de masline
zahăr pudră după gust

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Așezați o hârtie de copt de 20 * 25 cm în tava de copt.
3. Puneți cerealele într-un bol de amestecare, adăugați făina, praful de copt, substanța uscată, zahărul și merele tocate. Amesteca bine.
4. Adăugați ouăle bătute, uleiul și laptele și amestecați din nou bine.
5. Se toarnă amestecul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se îndreaptă, se presară puțin mai mult cereale deasupra și se presează ușor în ea.
6. Coaceți timp de 25 de minute până devin aurii. Se lasă să se răcească.
7. Se presară cu zahăr pudră, apoi se feliază în 10 părți.

Apple kebab

Ingrediente (8 porții):
3 mere mari
115g fulgi de cereale CHEERIOS
100g zahăr pentru caramel
8 frigarui de bambus

1. Înmuiați frigăruile în apă rece peste noapte pentru a preveni arderea lor în timpul coacerii.
2. Tăiați merele în opt părți, îndepărtați stratul de semințe (vor fi necesare 24 de felii).
3. Așezați 3-3 felii de mere pe fiecare frigărui.
4. Preîncălziți tigaia timp de două minute și întoarceți frigăruile de mere peste ea.
5. Într-o tigaie mică, caramelizați zahărul la foc mediu.
6. Scufundați frigaruiele de mere în caramel și transformați-le rapid în făina de cereale turnată în castron.

Vis de zmeură

Ingrediente (4 porții):

300g iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
85g brânză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi și cremă (de exemplu, mascarpone)
2 suc răsucit de tei
45g CHEERIOS
2 ek. zahăr pudră
125g zmeură

1. Puneți iaurtul, crema de brânză, sucul de lămâie într-un castron și amestecați bine.
2. Se amestecă ușor cerealele și zahărul pudră și se adaugă la 2 pahare.
3. Ornează fiecare cu zmeură