Vești bune pentru diabetici

Potrivit unui articol din Arhivele Medicinii Interne, consumul de fasole este bun pentru diabetici, reduce riscul bolilor coronariene și îmbunătățește controlul glicemic.

Se știe că alimentele cu un indice glicemic scăzut scad nivelul zahărului din sânge. Acesta este primul studiu care analizează în mod specific riscurile cardiovasculare la diabetici. De asemenea, s-a dovedit că legumele, în special leguminoasele (fasole, mazăre, linte) scad și ele tensiunea arterială, deja 190 de grame pe zi erau eficiente. Controlul tensiunii arteriale este, de asemenea, foarte important la diabetici, deoarece tensiunea arterială crescută poate contribui la dezvoltarea bolilor renale.

Studiul a inclus 121 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2. La începutul studiului, s-a măsurat tensiunea arterială, s-au determinat lipidele din sânge, nivelul zahărului din sânge și nivelul de hemoglobină A1C. Apoi, timp de trei luni, unii participanți au mâncat alimente cu indice scăzut de glicemie și au mâncat o altă ceașcă de leguminoase, în timp ce restul au trăit cu o dietă sănătoasă, bogată în fibre.

La sfârșitul studiului, valorile de mai sus au fost măsurate din nou și s-a constatat că consumul de alimente bogate în fibre a avut o îmbunătățire a grăsimii din sânge, a zahărului din sânge și a hemoglobinei A1C, iar în grupul vegetal plus, tensiunea arterială a fost, de asemenea, scăzut.