Iepurele este viață, forță, sănătate

Cu toate acestea, carnea de iepure nu este doar delicioasă (această afirmație a fost ulterior confirmată maxim de oaspeți oricum), ci și sănătoasă și plină de vitamine. Acest lucru explică, de asemenea, de ce această scriere a fost plasată în secțiunea stil de viață în loc de gastro.

Conținutul de vitamine din carnea de iepure

RDA/100 grame
B2	8%
B5	17%
B6	55%
B12	100%
sursă: Házipatika.com

Oricine este obișnuit cu dietele este conștient de faptul că puiul și peștele sunt cele două tipuri de carne pe care le puteți mânca impun - strict la grătar și de preferință cu garnitură verde - datorită conținutului lor scăzut de grăsimi. Carnea de iepure are și mai puține grăsimi decât puiul, în timp ce conținutul său de proteine este deosebit de ridicat. Acesta este motivul pentru care este recomandat nu numai persoanelor care tin dieta, ci si copiilor mici si pacientilor. Este recomandat în special femeilor însărcinate, deoarece conține cantități mari de vitamina B12 și fier. Este un aliment ideal pentru persoanele cu tensiune arterială crescută, deoarece are un conținut scăzut de sodiu. Cu toate acestea, este foarte ușor de digerat. Dar pentru mine, argumentul atotcuprinzător este că este foarte delicios.

Protagonistul mesei de iepure poate fi obținut la o piață sau hipermarketuri. (Pentru a clarifica neînțelegerile: acest articol este despre iepuri domestici. Iepurii sălbatici sunt, de asemenea, foarte delicioși, deși carnea lor este uneori împușcată.) Așadar, pentru carnea proaspătă de iepure, vă recomandăm să vizitați Piața Lehel, unde primiți o expediere proaspătă la fiecare Miercuri și restul zilei.poți cumpăra congelat. Adevărat, am reușit să obținem un iepuraș proaspăt pentru petrecerea noastră de weekend în aceeași vineri.

Iepurele poate fi preparat într-o multitudine de moduri, dacă cineva dorește să se uite la rețete, îl poate face (printre altele) aici, dar există și super rețete pe site-ul unuia dintre cei mai mari producători interni de carne de iepure, Tetrabbit . L-am copt la cuptor, învelit în slănină, cu sos de afine și piure de cartofi.

Carnea crudă de iepure arată ca piept de pui sau curcan: are un miros ușor, bine texturat, crud gustos, neutru. Pentru mine, acesta este un aspect important, pentru că dacă trebuie să mă deranjez prea mult cu carnea crudă sau dacă îmi intră în mâini ceva care nu este atât de frumos, poate miroase mai puternic, atunci când o pregătesc, pofta de mâncare îmi va fi Pleacă de aici. Dar, după cum puteți vedea în fotografie, iepurele nu este dezgustător, nici măcar crud.

În timp ce strângeam material pentru articol, am aflat că Ungaria este al doilea cel mai mare exportator de carne de iepure din Europa și al nouălea producător de carne de iepure din lume. Având în vedere acest lucru, este cu adevărat ciudat faptul că acest tip de carne poate fi obținut numai prin urmărire. Așa cum este special faptul că consumul pe cap de locuitor de carne de iepure în alte țări poate ajunge până la 9 kilograme pe an, în timp ce în țara noastră este de doar 2-3 deca. Apropo, merită să căutați iepurașii unguri care lipsesc de la ghișeele de carne ale oamenilor de rând, în principal în Italia, Franța, Germania și Elveția.

Iepure împotriva tusei

Oricine caută suficient pe web va ști un lucru și altul. Un site de interpretare a viselor, de exemplu, se dovedește a aduce nenorocire dacă visăm cu un iepure. Dacă, pe de altă parte, vedem un iepure așezat pe un drum de țară în visul nostru - sau nu este clar din text dacă este un iepure așezat în visul nostru sau în realitate - înseamnă că suntem invitați să un loc secret. Din păcate, nu este clar din text dacă iepurele ne cheamă într-un loc secret sau dacă altcineva.

Nu vă supărați dacă ne împiedicăm de boabe de iepure undeva unde nu ne așteptam la asta, deoarece iepurele ar trebui să fie un semn de mai puțin noroc.

O altă colecție discută credințele și obiceiurile populare legate de iepure, aici am fost informați cu tristețe că iepurele a fost folosit ca test de sarcină. Erau convinși că animalul va muri dacă i se injectează urina unei femei însărcinate. Boabele de iepure, pe de altă parte, erau considerate un mare inhibitor al tusei.

În cele din urmă, este bine de știut că 2011 este anul iepurelui conform horoscopului chinezesc. În astfel de cazuri, se spune că nevoia de avere și prosperitate iese în evidență și nu strică să fii atent, deoarece iepurele iubește luxul atât de mult încât tinde să uite chiar și prudența.