Viitorul agriculturii - agricultura viitorului

József Popp un individ decisiv în cercetarea privind îmbunătățirea oportunităților competitive ale economiei alimentare maghiare și privind politica de achiziții și prețuri a comerțului cu alimente. Doctor al Academiei Maghiare de Științe, profesor al Facultății de Management și Dezvoltare Rurală a Universității din Debrecen, decan adjunct, șef al Institutului de Teorie Economică, Autoritatea Maghiară de Economie Agricolă în decembrie la Gödöllő, Ceremonia de premiere a Concursului de recoltare a porumbului a ținut o valoroasă prelegere la titlul de mai sus.

Suntem prinși într-o capcană a datoriilor - introdusă de József Popp - conform căreia problema este că economia maghiară se mișcă încă la nivelul anului 2006, iar acest lucru nu va fi altfel în 2013. Veniturile reale au scăzut brusc, inflația „consumând” o parte din venitul nominal. Astăzi, am putea fi, de asemenea, fericiți să dăm peste cel puțin un loc. 4% din PIB se îndreaptă către plata dobânzii la împrumuturile noastre fără a rambursa capitalul. Astăzi, stocul datoriilor este de aproximativ 80% din PIB! Ungaria nu va putea și nu va putea rambursa acest lucru în viitorul apropiat. Singura cale de ieșire este „creșterea” datoriei, adică odată cu începerea creșterii economice, raportul dintre datoriile mai mult sau mai puțin neschimbate și PIB va scădea treptat la 60%. Atunci ne putem alătura și zonei euro.

Dr. József Popp

Capitalul străin este necesar pentru a păstra și a crea locuri de muncă. Dacă nu există inovație și dezvoltare din partea companiilor străine, ne vom scufunda la nivelul lucrătorilor salariați - unii dintre ei sunt încă astăzi și vom continua să mergem în această direcție. Nu a existat un capital privat ungar serios în ultimele mii de ani și nu există nicio perspectivă în viitorul apropiat. Oricine are bani, de asemenea, nu investește în primul rând acasă. Ca urmare a crizei financiare și economice, stocul datoriilor, sarcina fiscală și inflația au crescut împreună, iar prețul este întotdeauna plătit de contribuabili și consumatori. Împrumuturile sunt practic suspendate, ceea ce prezice că nu va exista o creștere economică pentru moment.

Agricultura lumii Cea mai mare provocare pentru astăzi este nevoia tot mai mare de alimente, apă și energie. Populația lumii crește cu 140 de oameni pe minut și pot fi satisfăcute aceste nevoi până în 2050 pentru o populație mondială de nouă miliarde fără pierderea biodiversității? Proporția fertilă biologic din suprafața terenului este neschimbată: 22% (din cele 9 miliarde ha de teren fertil, 4 miliarde ha sunt păduri, 3,7 miliarde ha sunt pajiști și pășuni extinse). Astăzi, 1,6 miliarde de hectare de teren arabil și plantație satisfac nevoile alimentare de 7 miliarde de oameni. În plus față de creșterea populației cu 30% între 2011 și 2050, valoarea cererii de alimente va crește cu 60%. Acest lucru se datorează faptului că modelul de consum se va schimba în viitor - tot mai mulți oameni consumă mai multă carne și produse lactate, adică alimente cu valoare adăugată mai mare.

În schimb, dimensiunea terenului arabil poate fi mărită cu până la 5%. Dacă, pe de altă parte, din ce în ce mai multă carne și produse lactate sunt consumate de oameni, o parte din ce în ce mai mare a zonei va fi folosită de creșterea animalelor, adică nu pentru hrana directă a omenirii. Astăzi, animalele reprezintă 2/3 din suprafața agricolă din UE. La nivel global, creșterea animalelor folosește 43% din suprafața agricolă și această proporție va crește. De aici începe marea problemă cu terenurile disponibile! Vânzările de furaje pentru animale nu sunt eficiente, cel puțin în ceea ce privește energia și caloriile. În medie, 1 kg de carne este produsă din 6 kg de furaje, deși conținutul caloric al unui kg de furaje este mai mare decât cel al unui kg de carne. Utilizarea proteinelor vegetale este mai bună, deoarece 1 kg de proteină animală poate fi produsă din 1,3 kg de proteine vegetale.

Pierderea lanțului alimentar astăzi, în ciuda tehnologiilor în continuă evoluție, este încă imensă. Până la recoltare, pierdem 20-40% din recoltă prin aplicarea protecției plantelor - fără protecție, acest raport ar fi de 70%. În etapele ulterioare ale lanțului alimentar, pierderea este încă de 50-60%, iar cea mai gravă situație din țările dezvoltate este cu resturile alimentare, deoarece aruncăm 1/3 din alimentele pe care le cumpărăm! Totuși, împreună cu mâncarea, aruncăm și apa și energia folosite pentru producerea de alimente. 30% din consumul total de energie este destinat lanțului alimentar și 70% din consumul total de apă este destinat agriculturii.

Conexiune directa între creșterea prețurilor la alimente și frecvența revoltelor foametei. Astăzi, 1,5 miliarde de oameni de pe pământ suferă din cauza mâncării prea mari și aproape 1 miliard de oameni suferă din cauza consumului de alimente puține sau deloc - pentru că pot cumpăra doar parțial sau deloc mâncare: de aceea sunt subnutriți, flămânzi sau mor de foame. Și în timp ce mâncarea este foarte ieftină pentru 1,5 miliarde de oameni (deoarece 1/3 din alimentele cumpărate sunt aruncate), este aproape inaccesibilă pentru 1 miliard de oameni. Deși producem cantitatea potrivită de alimente în lume, 1 miliard de oameni nu o primesc sau doar parțial. Securitatea alimentară înseamnă, de asemenea, punerea alimentelor la dispoziția tuturor la un preț accesibil. Nu putem rezolva această problemă, deoarece în timp ce 1,5 miliarde de oameni își cheltuiesc 15-25% din veniturile lor pe alimente, 1 miliard de oameni cheltuiesc 80-100%. Și această problemă va fi o problemă pentru Europa, deoarece un număr din ce în ce mai mare de refugiați economici vor veni din Africa. Situația este agravată de eșecul unei societăți multiculturale în Europa.

Multe țări, companii transnaționale și multinaționale închiriază sau cumpără terenuri de până la un milion de hectare în străinătate, ceea ce poate afecta și comerțul internațional cu alimente. Acest lucru va provoca conflicte, deoarece în țările în care pământul este cumpărat/închiriat, oamenii înfometează, iar mâncarea produsă acolo este dusă acasă sau în altă țară.

Cu toate acestea, apă va exista o problemă chiar mai mare decât mâncarea în viitor. „Bula de apă” este nedurabilă: în timpul Imperiului Roman, 300 de milioane de oameni au împărțit aceeași sursă de apă cu 7 miliarde de oameni în prezent, sau 9 miliarde în 2050. Alimentarea cu apă a Pământului este de 97,5% apă de mare și 2,5% apă dulce, din care 0,3% se găsește în lacuri și râuri (alți ghețari, zăpadă sau ape subterane). 78% din consumul de apă în producția de alimente provine din ploaie, restul fiind asigurat de irigații. Un sfert din populația globală trăiește în bazine deshidratate sau deshidratate (râurile mari se usucă câteva luni pe an), nivelul apelor subterane scufundându-se, rădăcinile plantelor care nu ajung la apă și zonele deșertice crescând ca urmare. Creșterea productivității apei este o problemă cardinală, deoarece în caz contrar utilizarea apei pentru producția de culturi se va dubla până în 2050. Dezvoltarea tehnologiei de producție a încetinit, deci este necesar să se producă randamente mai mari la hectar din cauza suprafeței limitate.

Energia primară 40% se pierde prin producție și distribuție. Ponderea energiei regenerabile în consumul global de energie primară este de 13%, din care 80% este bioenergie sau biomasă, iar agricultura joacă un rol în acest sens. În timp ce până în 2035 ponderea bioenergiei regenerabile va crește de la 13% la 19%, ponderea biomasei va crește de la 10% la doar 12%. Dovezile pentru schimbările climatice sunt clare, UE depinde de 70% din punct de vedere energetic, dar nu a decis încă dacă să se îndrepte spre creșterea dependenței de petrol sau a emisiilor reduse de carbon. Astăzi, 30 de miliarde de tone de gaze cu efect de seră sunt eliberate în atmosferă în fiecare an, din care 80% sunt legate de energie. Agricultura joacă doar un rol de 13% aici.

Capital în viitor nu migrează către producția de bioenergie, 60-70% din investiții se îndreaptă către energia solară și eoliană. Potrivit băncilor, vântul și soarele nu costă bani ca intrare, astfel încât prețul de intrare poate fi calculat cu ușurință, iar prețul energiei produse în acest mod este garantat de fiecare guvern pentru o anumită perioadă de timp. În schimb, prețul biocombustibililor se schimbă zilnic, la fel ca și prețurile lor de intrare (porumb, grâu pentru furaje, alte cereale, sfeclă de zahăr). Terenul este multifuncțional și a existat o concurență uriașă pentru terenurile agricole între industria alimentară, hrana pentru animale, industria textilă, energia și alte industrii. Există, de asemenea, o concurență acerbă în sectorul bioenergiei între producția de căldură, producția de energie electrică ecologică, producția de biogaz și producția de biocombustibil lichid. Materia primă va fi cumpărată de industriile care își pot permite, adică de cele care pot plăti cel mai mare preț. Marea întrebare este dacă terenurile sunt puține pentru producția de alimente, cum vom produce și mai multă bioenergie?

Politica agricolă comună Pentru perioada planificată până în 2020, nivelul resurselor (în termeni nominali) va rămâne la nivelul anului 2013, ponderea sa în bugetul UE va scădea de la 40 la 34% (23% pentru dezvoltarea rurală, 77% pentru zonele sprijin și măsuri de piață). Până în prezent, există o dezbatere uriașă, bugetul nefiind încă adoptat de șefii de stat și de guvern, întrucât unele state membre care contribuie net vor să-l reducă. Diferența de ajutor pe hectar a fiecărui stat membru (chiar și pe baza randamentelor medii între 1985 și 1991) va rămâne multiplă, iar sistemul de plăți nu va fi la fel de complex pe cât va fi în noua perioadă.

Element nou este componenta verde: conform proiectului, 7% din suprafața însămânțată ar trebui rezervată în scopuri ecologice sau rezervată, în Ungaria aceasta înseamnă o pierdere medie de venit de 20 de euro/ha. Oricine îndeplinește componenta verde va primi ajutorul de bază și ajutorul pentru fiecare componentă verde - se calculează că fiecare producător va primi 220-225 € pe hectar, plus fermierii tineri, deținătorii de rumegătoare și ajutorul forfetar de la fermele mici, dacă aplică (180.000 70.000 ferme au o suprafață de 4 ha sau mai puțin).

Cu toate acestea, structura producției nu se va schimba practic. Dacă sprijinul ar înceta imediat, structura producției din UE nu s-ar schimba în următorii 20 de ani, deoarece fermierii au investit de la 20 la 40 de ani, au o povară de serviciu a datoriei și, prin urmare, sunt incapabili sau foarte încet să se schimbe. Sprijinul pentru dezvoltare rurală este simplu: nimeni nu poate primi mai puțin de 90% din sprijinul anterior de 100% și nimeni nu poate primi mai mult de 110%. Schimbarea este că axele vor fi închise, vor exista șase priorități, iar transferul de cunoștințe și inovarea vor fi pe primul loc.

Astăzi în vechile state membre 14-15% din venituri sunt cheltuite pe alimente, iar 27% în Ungaria. În ceea ce privește suprafața utilizată, avantajul nostru este că proporția terenurilor arabile este de 80%. Din cele 5,4 milioane ha de teren agricol, aproape 5 milioane ha sunt eligibile pentru sprijin, iar restul de 0,4 milioane ha pot fi eligibile pentru sprijin după 2014 dacă utilizatorul terenului atinge dimensiunea minimă a parcelei (0,3 ha) și dimensiunea minimă a exploatației ( 1 ha). Și, deși exporturile noastre agricole au crescut mai repede decât importurile recent, nivelul nostru de autosuficiență este de doar 130% (ceea ce înseamnă că producem cu 30% mai multe alimente decât consumăm), în timp ce am putea ajunge la 200% pe baza capacităților noastre. Structura balanței comerciale externe din prezent în industria alimentară este tipică structurii de export din fostele țări coloniale, deoarece soldul pozitiv se datorează exportului de materii prime și produse primare. De asemenea, este de remarcat faptul că ponderea băncilor în finanțarea persoanelor juridice a scăzut la 42%, rolul furnizorilor de intrări, al integratorilor și al leasingului împreună este deja mai mare decât cel al băncilor. Unul dintre motivele scăderii datoriei în raport cu capitalurile proprii este că este foarte dificil să obțineți credit.

Agricultura și industria alimentară sunt responsabile pentru 46% din declinul total al ocupării forței de muncă din ultimul deceniu. Și crearea de noi locuri de muncă va fi posibilă numai dacă avem o agricultură intensivă în cunoaștere și o creștere a ponderii agriculturii în producția PIB (cel puțin până la nivelul ocupării forței de muncă). „Muzeul agricol” de astăzi nu poate susține atât de mulți oameni din agricultură. Marea problemă cu producția de culturi este fluctuațiile randamentului, utilizarea redusă a îngrășămintelor și lipsa irigării. În timp ce în anii 1970 existau 300.000 ha de teren irigat, astăzi sunt 50.000 ha - și este puțin probabil ca vreun guvern să fie dispus să investească sute de miliarde de forinți în viitorul apropiat pentru reabilitarea rezervoarelor și canalelor.

Baza agriculturii viitorului este utilizarea eficientă a noilor resurse, utilizarea tehnologiilor agricole intensive în cunoștințe, prelucrarea cu economie de energie și, desigur, educația și formarea continuă. Lipsă șocantă de expertiză în economia alimentară maghiară, atât în producția de materii prime, cât și în industria alimentară!

Cu toate acestea, este o întrebare, dacă va exista un compromis socio-politic în Ungaria, deoarece politica agricolă de astăzi nu arată în direcția cea bună. În zeci de mii de ani de istorie a omului, s-a dovedit că mai devreme sau mai târziu pământul va ajunge la cel care poate produce cea mai mare valoare adăugată pe un ha, indiferent de mediul de reglementare.