Vin roșu maghiar cu tocană picantă de porc/taroni ...

Intoxicarea intoxicată ...

Masă veche maghiară bună cu un fel de mâncare, cu picant picant picant ... 🙂

Dacă doriți arome maghiare, sunteți sigur că veți ajunge la rețeta voastră preferată. Dar, ca să nu se plictisească, adăugați o sticlă de vin roșu bun și introduceți-o în contrabandă, ceea ce conferă un gust cu adevărat picant mâncărurilor simple cărora băieții nu le poate rezista ...

Aroma diferitelor cărnuri este perfect scoasă în evidență de alcool, astfel încât chiar și o tocană simplă arată ca un fel de mâncare specială, gourmet. Serviți-l cu o porție de tarhon nokedlit sau prăjit, dar puteți chiar să vă bateți sucul cu pâine integrală și cornuri, plus chiar și un delicios dulceață de familie și îl puteți mânca deja.!

Toată lumea are o rețetă de supă de supă, cunoașteți câte case există, atâtea obiceiuri, pe care le spuneau ... 🙂 Nu se poate plictisi, divin delicios ... 🙂 Simțiți-vă liber să faceți, recomand pentru începători kezd

Vin roșu maghiar cu tocană picantă de porc/taroni
Ingrediente:
1 kg pulpă de porc
2 linguri de grăsime de cocos
10 kg de slănină sau slănină afumată Cluj
5 cârnați calzi de 5 kg
3 cepe mari de cap
2 roșii mari
2 ardei mari
3 căței de usturoi mari

Condimente:
½ kk *cimbru
3 db *frunza de dafin
1 bucată de cuburi de supă de vită
*Sarea himalayană - dacă este necesar după gust, deoarece slănina Cluj-Napoca este atât sărată, cât și cuburi de bulion -
½ buc *condiment măcinat piper
2 kk ardei roșu Kalocsa
1 lună *chimen măcinat
1 mk *maghiran
1 bucată de chili - sau fulgi de chili sau ardei verzi tari - căruia nu îi place cei puternici, coajați ardeii
aproximativ o jumătate de litru de vin roșu uscat de bună calitate

Garnitură:
2 cani de targonya
½ kk *Sare din Himalaya
murături

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Pregătire:
Carnea se spală și se toacă în mușcături. De asemenea, tăiem slănină, cârnați, ceapă, ardei și roșii din Cluj-Napoca.

Încălziți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie, adăugați slănina, cârnații și ceapa, începeți să prăjiți când ceapa începe să fie sticloasă, apoi adăugați roșiile, ardeii, usturoiul, chili și prăjiți cca. 5 minute.

Apoi îl luăm de pe foc, presărăm ardeiul roșu pe el și îl turnăm peste o jumătate de dl de vin roșu. Se adaugă carnea, se amestecă bine și se pune din nou pe foc și se prăjește ușor, cca. 5 minute.

Apoi adăugați condimentele de mai sus și turnați încă 2 dl de vin roșu și apă suficientă pentru a-l acoperi strâns. Timp de gătit aprox. 1 oră, fierbeți încet. Când începeți să preparați sucul, trebuie doar să-l turnați cu vin minim, nu mult, întotdeauna doar un pic, deoarece scopul tocăniței este de a face un suc gros și suculent. Când carnea s-a înmuiat, sunteți gata. 🙂

În timp ce porcul principal de vin roșu este prăjit, pregătiți garnitura:

Se prăjește tarhonul a 2 căni în 3 linguri de ulei de cocos, apoi se toarnă 4 căni de apă - dar cu atenție, pentru că atunci aburul fierbinte în creștere ne poate arde mâinile - și se amestecă bine. Se condimentează cu sare. Acoperiți, la foc mic, amestecând ocazional, gătiți până se înmoaie, aprox. 20 de minute sunt bune când se înmoaie și absoarbe toată apa.

Când ați terminat, serviți tocană de porc de vin roșu cu tarhon sau croissant integral și murături.

Iubesc tarhonul, l-am mâncat demult, din păcate îl iubesc doar în familie, așa că am gătit pentru mine, ceilalți l-au mâncat cu cornuri, pâine, nu au cerut nokedli. Gata, găsește un Bambi ... 🙂

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții ... Mulțumesc