Bucătăria lui Eddi

Ar fi o exagerare să o numim rețetă, dar este o idee bună!:)

Zbur mereu cu bucurie pe vinete, gândindu-mă la cât de delicioasă o voi face, dar rețeta mea corectă de cremă de vinete este încă experimentată, nu am iubit niciodată musaka, neglijez marea mea preferată, vinetele prăjite și dieta. Am vrut o masă simplă, fără carne și a devenit.:)

brânză

Ingrediente (pentru 2 persoane):

- oregano, cimbru și busuioc

- sare, piper (după gust)

Pregătire:

Se spală vinetele, se taie capetele și se feliază aprox. Pentru cercuri groase de 1 cm. Se adaugă sare și se lasă să stea aproximativ. 10-15 minute. Între timp, spălați roșiile (am avut acasă doar o roșie cherry acum) și tăiați-o, tăiați brânza (în funcție de gust, cantitatea ar trebui să fie de aproximativ 1-2 mână).

Înmuiați vinetele scurse cu un prosop de hârtie și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Presărați vinetele cu ulei de măsline, piper și presărați condimente verzi. Așezați felii de roșii pe fiecare vinetă și presărați cu brânză. Puneți-l în cuptor și coaceți până când brânza se rumeneste frumos, aceasta este de aprox. 20 de minute.

Am făcut bulgur de ceapă, dar se potrivește practic cu orice garnitură. Prânz sau cină grozavă dacă vrem ceva ușor.