Vinul este mai fin dacă iluminarea este bună
Psihologii de la Universitatea din Mainz au studiat dacă efectul gustului este afectat, de exemplu, de iluminatul unui restaurant. Pentru a face acest lucru, aproximativ 500 de participanți au fost întrebați în diferite sub-studii dacă le place un anumit vin și cât de mult ar fi dispuși să plătească pentru acesta.
S-a dovedit că o sticlă de risling ar costa cu până la un euro mai mult dacă ar fi servită la semafor roșu în loc de verde, a scris ediția online a ziarului german Die Welt. Vinul experimental a fost perceput a fi de o dată și jumătate mai dulce la lumina roșie decât la lumina albă sau verde. Fructitatea a atins, de asemenea, cea mai mare valoare sub lumină roșie.
Cercetătorii au descoperit că culoarea luminii ambientale afectează gustul vinului chiar dacă culoarea băuturii nu se schimbă.
În orice caz, condițiile extreme de lumină care predomină în unele baruri pot schimba gustul vinului, a declarat Daniel Oberfeld-Twistel, unul dintre participanții la cercetare. Prin urmare, el sugerează că atunci când vine vorba de degustări serioase de vinuri, alegem o lumină deschisă la culoare.
O explicație pentru cauza fenomenului nu a fost încă găsită și sunt necesare experimente suplimentare.
- Nu ai mâncat niciodată un ou de dietă mai gustos și mai perfect! Ripost
- Chocolate World - Clătite de cacao cu aluat subțire - Cacao intră în aluat, făcându-l și mai gustos
- Pierderea în greutate și alimentația intuitivă - Alimentația intuitivă
- Diet Food - Concentrat de proteine
- Acum un an, un Youtuber austriac nu a băut apă din cauza noii diete „uscate rapide”