Blog coș stil de viață

Vitamina B12 (cobalamină)

cobalamină

Vitamina B12 (cobalamină, formulă chimică: C63H88CoN14O14P) este o vitamină roșie intensă, solubilă în apă, inodoră. Atomul central al moleculei este cobaltul, care se leagă de o bază heterociclică, 5,6-dimetilbenzimidazol. A șasea legătură de coordonare a atomului de cobalt poate fi ocupată de mai multe grupuri, acesta este de obicei un ion cianură în timpul izolării moleculei, cu toate acestea, ionul de apă sau hidroxid este de obicei prezent în țesuturi la ionul cianură.

Cobamalina aparține grupului de vitamine B, joacă un rol important în funcționarea creierului și a sistemului nervos central, precum și în hematopoieză, metabolismul celular și structura acidului nucleic.

Vitamina B12 este produsă în corpul uman în cantități foarte mici, deci trebuie suplimentată. Cu toate acestea, întrucât numai alimentele de origine animală (de exemplu, produsele lactate) pot fi suplimentate, având în vedere că numai bacteriile din organismele animale, precum colonul animalelor, produc vitamina B12, vegetarienii și cei care urmează o dietă vegană ar trebui să acorde o atenție deosebită suplimentării, după cum au arătat cercetările - în ficat aprox. Există suficientă rezervă de vitamina B12 timp de 2 ani și, dacă este epuizată, pot apărea simptome de deficiență.

După cum s-a menționat mai sus, vitamina B12 este, de asemenea, „formată” în corpul uman, dar din moment ce vitaminele sunt absorbite și în intestinul subțire, chiar dacă bacteriile „care funcționează” în colon pot produce cantități mici de B12, nu pot fi utilizate de acolo .

Boala cu deficit de B12 este o anemie „pernicioasă” (anemia perniciosa), care a fost diagnosticată în secolul al XIX-lea. în secolul al XX-lea, a fost numit „periculos” în mod dramatic, chiar referindu-se la numărul de celule roșii din sânge care scad la o zecime din valoarea normală. Simptomele includ oboseală, dificultăți de respirație, amețeli, paloare, bătăi rapide ale inimii (tahicardie), mărirea splinei, icter (piele galben-lamaie), inflamație a stomacului, intestinelor, mucoasei și limbii bucale (glossită), tulburări ale căderii părului și depresie. 1

Nu există date privind supradozajul cu vitamina B12, un corp sănătos excretă excesul de urină, dar aportul excesiv de B12 într-un corp predispus la cancer poate crește riscul bolii.