Vor să prindă soldați americani la o dietă ketogenică

Soldații americani își pot lua rămas bun de la porțiunea bogată în carbohidrați a MRE-urilor îndrăgite, pachetelor de alimente preambalate - cel puțin dacă introduc de fapt o dietă ketogenică în forțele armate americane, ca Lisa Sanders, directorul științei și dezvoltării tehnologice al SOCOM, sugerat recent la o conferință. Ca argument în favoarea unei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, Sanders citează cercetările de la Universitatea de Stat din Ohio că dieta specială ar fi în beneficiul unităților speciale ale Marinei SUA, în special membrii Navy SEAL, deoarece cetoza permite șederile subacvatice mai lungi, ceea ce este deosebit de util.poate fi pentru scafandri.

O dietă grasă, potrivit lui Jeff Volek, un dietetician universitar, ar avea sens în afara scufundărilor și, dacă ar face-o, ar merita să punem întreaga armată pe o dietă ketogenică. Grăsimea este un aliment mai ușor și mai ieftin decât carbohidrații, deci ar fi mai bine să introduci noua dietă în pachetele cu alimente. Nu toată lumea este entuziastă și există cei care spun că o dietă ketogenică ar pune o povară financiară disproporționată asupra soldaților, deoarece aceștia ar trebui să urmeze o dietă în afara datoriei pentru a fi eficienți. Potrivit lui Volek, totuși, întregul punct este gras, și asta este în bani - este o întrebare cât de multă plăcere va reprezenta un MRE pe bază de grăsime sau un pachet de alimente militare.

Cele patru degete ale morții

Nu este ca și cum ar fi fost lipsit de grăsime sau chiar deosebit de delicios până acum: pachetelor dezvoltate pentru unitățile de luptă li s-au dat porecle diferite, nu atât de măgulitoare, precum cele patru degete ale morții, ci MRE (Meals Ready to Eat) pentru întregul gen a primit, de asemenea, o mulțime de critici sincere din partea soldaților - mai mulți dintre ei se concentrează pe constipație datorită conținutului scăzut de fibre. Mâncarea rapidă tactică conținea multă grăsime și sare, astfel încât nici armata SUA nu recomandă să trăiască numai pe acestea pe termen lung - cineva a încercat, iar cea mai ușoară plângere din cele 21 de zile ale experimentului a fost că mirosea a mâncare pentru câini.

Una dintre principalele probleme pentru criticii noii diete este tocmai aceasta: dacă este introdusă, aceasta nu va afecta doar compilarea MRE-urilor, ci va determina întreaga viață a soldatului, care, pe lângă acordul deplin dintre profesioniști cu privire la utilitatea a unei diete ketogenice, ridică îngrijorări etice.

Non-cetogen: un pachet de alimente militare cu paste și desert Foto: Wikimedia Commons

Nu este o problemă tehnică, ci doar legală

Dieta include multe grăsimi și puțini carbohidrați, ceea ce forțează corpul să-și acopere nevoile energetice cu grăsimi, care nu funcționează dacă mănânci grăsime în timpul zilei și bei o pizza cu patru halbe de bere seara - dar dacă nu poți, poți să-ți iei adio de la o parte din viața ta privată. Noua reglementare ar însemna, de asemenea, că ar trebui introduse analize de sânge sau urină pentru a verifica dacă soldații aderă la o dietă specială în afara serviciului, altfel ar beneficia doar de dezavantajele sale, nu de beneficiile sale și nimic nu dă dreptul armatei să facă deci, pentru a avea un cuvânt de spus în dieta unei persoane.

Nici măcar soldații care s-au agățat de pizza lor nu au câștigat pe placul tuturor: E. Paul Zehr, neurolog la Universitatea Victoria, a spus că ideea ignoră faptul că oamenii nu sunt doar mașini, iar o dietă echilibrată a fost modelată de evoluție, astfel încât nu poate fi comandat., pentru a controla de sus pentru o performanță mai bună în luptă.

Acest lucru, desigur, nu descurajează cercetătorii Departamentului Apărării din SUA: pe lângă dieta ketogenică, programul Panacea rulează cu abur, în care sunt dezvoltați diferiți agenți de îmbunătățire a performanței, ridicând aceleași probleme de libertate personală ca și dieta forțată. Potrivit lui Sanders, acestea nu sunt tehnice, sunt doar bariere legale - recunoscând în același timp că în orice decizie care afectează oamenii, autoritățile trebuie să țină seama de libertatea de alegere - pe care, așa cum recunoaște el însuși, armata uneori tinde să o uite.