Whisky bourbon BBQ la grătar, cu coaste prăjite și roșii

Amețiți-vă familia cu gustări delicioase!

Fall up America, petrece în bucătăria ta. 🙂

bourbon

Bine-bine nu chiar, ceea ce este adevărat că site-ul american pentru grătar este renumit în întreaga lume - totuși, pentru a face versiunea reală este nevoie de o zi de decapare, pre-prăjire și apoi marinare suplimentară.


Rețetă de coaste de whisky bourbon BBQ la grătar cu roșii
Ingrediente:
1-1/2 kg coaste de porc
Suc de bază:
2 cepe
1 db ardei iute
3 tulpini de țelină
½ usturoi cap
250 ml suc de mere
apă
Marinada cu sos de whisky BBQ:
Ingrediente:
125 ml ketchup
150 g zahăr de cocos sau zahăr brun/trestie
1 linguriță sos tare de chili
125 ml whisky bourbon Jim Beam
(whisky-ul este sensibil la gluten, omiteți-l, folosiți în schimb cidru aici)
1 lună ardei roșu Kalocsa
65 ml *otet de vin alb
1 lună la sol *condiment de piper
1 lună *Sare din Himalaya
Pentru salată:
1 cutie mare de roșii cherry
un praf de *cimbru
un praf de *Sare din Himalaya
Sos BBQ (ce am facut)
ulei de măsline extra virgin
salata iceberg

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Rețetă la grătar de whisky bourbon cu grătar
pregătire:
Puneți coastele întregi într-o oală și condimentați cu condimentele sucului de bază. Umpleți cu câtă apă puteți.

Aduceți la fierbere și apoi gătiți la temperatură scăzută timp de 1-2 ore. Dacă ați fiert cantitatea de apă, completați-o.

În timp ce carnea este principală, pregătiți Marinată de whisky la grătar:

Puneți ketchup-ul și zahărul într-o tigaie fierbinte și fierbeți-le 2-3 minute până se topește zahărul. Apoi adăugați sosul de chili, whisky-ul, ardeiul roșu, oțetul de vin alb, piperul, sarea și amestecați bine și scoateți de pe foc.

Dacă carnea este gata, apoi ridicați-l ușor într-o tavă de copt, astfel încât să nu se destrame și

un whisky bourbon Jim Beam Se întinde cu glazură pentru grătar, și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-30 de minute, sau îl putem coace pe un grătar de grădină. Lasă puțin sos pentru că va fi nevoie pentru roșie.

În timp ce carnea se prăjește, pregătiți roșiile pentru coacere.

Tăiați roșiile cherry în jumătate, așezați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați cu un praf de cimbru, sareți și presărați cu sosul de grătar rămas, puțin ulei de măsline și dați-l la cuptor timp de 15 minute, lăsați-l să fie frumos. crocant obișnuiam să coac lângă el.

Când coastele prăjite sunt gata, presărați cu ceapă verde tocată, serviți cu roșii prăjite, usturoi prăjit și salată iceberg. Dar îl puteți servi și pe un grătar, la cuptor, învelit în folie, cu cartofi întregi prăjiți, care pot fi condimentați cu sare, piper și puțin cimbru înainte de coacere.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris