Germană în fiecare zi

Un lucru pe care nu-l poți ajunge cu adevărat atunci când stai în străinătate este Wiener Schnitzel. Dacă nu putem decide ce să comandăm din mâncarea ciudată din meniu, agățați-ne de vechea carne bună prăjită. Să facem un clasic etern.

Wiener Schnitzel este un clasic al Wiener Küche - und im Handumdrehen zubereitet. Das Rezept für Wiener Schnitzel, pas cu pas.

Când ajungeți în locul perfect, Schnitzel Wiener va fi traversat și închis de aici. Mit unserem Rezept gelingt Wiener Schnitzel este garantat!

În sensul Directivei privind șnițelul austriac

Original Wiener Schnitzel wird immer aus Kalbfleisch gemacht. Schnitzel a Schweinefleisch ist ein "Schnitzel Wiener Art".

Wiener Schnitzel richtig klopfen

Zum Klopfen keine Fleischklopfer mit gerippter Oberfläche nehmen. Lâna de lână nu este lână, iar lână de lână este scoasă din Schnitzel din Viena.

Wiener Schnitzel richtig braten

Wiener Schnitzel nach dem Panieren sofort braten. Acestea sunt longitudinale, dar nu sunt potrivite pentru consumul uman. Dett Fett smerte immer sehr heiß bleiben. Temperatura este de 140 de grade Celsius, temperatura este redusă la aproximativ 30 de grade Celsius. Cel mai bine este să folosiți Wiener Schnitzel mit Butterschmalz.

Server Wiener Schnitzel

Gebackene Wiener Schnitzel sofort servieren, stehen sie länger sind sie nicht mehr so schön knusprig.

Zutaten für 4 Portionen Wiener Schnitzel

4 caneluri cu baza de 150 g,
2 Eier, etwa 10 EL Semmelbrösel,
1 EL Mehl, frisch gemahlener Pfeffer,
4 EL Butterschmalz,
1 Bio-Zitronă,
1 Stängel Petersilie.

Wiener Schnitzel zubereiten

1. Piei sunt conectate la un dispozitiv de autocurățare (sau o peliculă dublă) cu dop. Acestea includ blatul, cupa din lână sau handbalul.

2. Verquirlte Eier, Semmelbrösel und Mehl, mit Salz und Pfeffer vermischt, sunt folosite ca casieri. Schnitzel von beiden Seiten zuerst im Mehl, dann im Ei and zum Schluss in Semmelbröseln wenden und abklopfen. Conexiunea dintre tije și retractor se bazează pe dimensiunea foii de aur.