Zinc - de ce organismul are nevoie de el?

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Zincul este un mineral extrem de important care joacă un rol esențial în multe funcții fiziologice. Corpul nu este capabil să producă singur, așa că trebuie asigurat un aport adecvat din surse externe, fie prin hrană, fie prin suplimente. În articolul nostru, am rezumat tot ce trebuie să știți despre zinc, inclusiv rolul acestuia, efectele asupra sănătății, cele mai bune surse și aportul zilnic recomandat. Citeste mai mult!

Rolul zincului în corpul uman

Zincul din organism apare în toate organele, țesuturile și fluidele secretate. Cea mai mare parte, aproape 90%, se găsește în mușchi și oase, precum și cantități mai mari în creier, rinichi, ficat, ochi și prostată.

Zincul controlează și direcționează procesele metabolice, esențiale pentru sinteza ADN și proteine, digestie, reproducere, creștere și funcția musculară.

Ajută la funcționarea sistemelor enzimatice, menține și asigură integritatea celulelor. Componentă și activator al sistemului imunitar. Necesar pentru producerea de limfocite T, adică celule albe din sânge care combate virusurile și bacteriile dăunătoare și infecțiile.

Este, de asemenea, esențial pentru sănătatea creierului, a mușchilor, a simțurilor, a oaselor, a nervilor și a pielii. De asemenea, este implicat în producția de insulină și ajută la menținerea echilibrului acido-bazic.

Efectele benefice ale zincului

Cercetările arată că zincul poate avea multe beneficii pentru sănătate.

Ajută sistemul imunitar să funcționeze

Zincul ajută la menținerea puternică a sistemului imunitar. Datorită rolului său în mobilizarea celulelor imune cheie, limfocitelor T, absența sa poate duce la un răspuns imun slăbit. S-a dovedit că persoanele cu deficit de zinc se îmbolnăvesc mai ușor și recuperarea lor este mai dificilă.

Studiile arată că suplimentarea cu zinc la copiii subnutriți cu niveluri scăzute de zinc crește considerabil numărul de limfocite T și reduce severitatea și durata infecțiilor.

Studiile arată că produsele din zinc pot reduce durata răcelilor cu până la 33%, pot reduce riscul de infecții și pot întări răspunsul imun la vârstnici.

Poate fi utilizat pentru tratarea problemelor de piele

Suplimentarea cu zinc este utilă și pentru problemele pielii și rănile. Utilizarea directă a cremelor care conțin zinc pe rană este mai eficientă în reducerea infecțiilor și stimularea vindecării, este eficientă și împotriva acneei, de aceea se adaugă și cremelor și șampoanelor.

Vă poate proteja împotriva anumitor boli legate de vârstă

Zincul poate reduce semnificativ riscul bolilor legate de vârstă, cum ar fi pneumonia, bolile infecțioase și degenerescența maculară a ochiului la bătrânețe (AMD). Potrivit unui studiu, aportul zilnic de 45 mg de zinc la adulții în vârstă poate reduce incidența infecțiilor cu aproape 66%.

Reduce stresul oxidativ și inflamația

Zincul joacă un rol important în radicalii liberi enzimatic și reduce nivelul anumitor proteine inflamatorii din organism.

Radicalii liberi sunt substanțe agresive care provoacă așa-numitul stres oxidativ. Acest lucru poate duce la inflamații cronice, care contribuie la dezvoltarea unor boli grave, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și declinul mental. Prin urmare, este foarte important să legați radicalii liberi cât mai eficient posibil.

Vitaminele antioxidante A, C, E și seleniu, precum și fructele bogate în flavonoide, gingko biloba pot ajuta, de asemenea, la combaterea radicalilor liberi.

Alte efecte pozitive

Pe lângă cele de mai sus, zincul mai include:

Reduce depunerile de colesterol, favorizează formarea colesterolului HDL bun și protector.
Ajută la sinteza vitaminei A.
Reduce excreția de vitamina C.
Susține creșterea și dezvoltarea normală în timpul sarcinii, copilăriei și adolescenței.
Îmbunătățește prospețimea mentală, poate ajuta la tulburările mentale.
Poate ajuta la reducerea problemelor de prostată.
Poate fi, de asemenea, util în tratarea infertilității feminine și masculine.
Poate ajuta la tulburările de potență.

Cât de mult are nevoie corpul tău?

Aportul zilnic recomandat de zinc pentru adulți este de 10 mg. În Statele Unite, recomandarea este ușor diferită, cu 8 mg zilnic pentru femei și 11 mg pentru bărbați și 11 mg pentru femeile însărcinate și 12 mg pentru femeile care alăptează.

Cantitatea necesară de zinc poate fi luată cu ușurință cu o dietă echilibrată și un supliment alimentar (zinc organic!). Consumul maxim zilnic a fost stabilit la 40 mg de către autoritățile sanitare.

Care sunt cele mai bune surse de zinc?

Zincul este prezent în cantități mai mari în natură la scoici, midii, pești, crustacee, carne, ficat, leguminoase și ouă.

Alimentele vegetale includ germeni de grâu, drojdie de bere și seminte de dovleac conține cantități semnificative. Deși vegetarienii consumă mai mult, este mai dificil de absorbit din alimentele pe bază de plante.

Cel mai bine este să-l luați împreună cu vitamina A, calciu și fosfor.

Când se poate dezvolta un deficit de zinc?

Deficiența de zinc este o problemă mai frecventă decât ar crede mulți - și din mai multe motive. Vârstnicii, vegetarienii, alcoolicii, diabeticii, cei cu tulburări de alimentație sau indigestie sunt expuși riscului de deficit de zinc.

Sportivii obișnuiți, copiii și adolescenții în creștere și mamele însărcinate și care alăptează au nevoie de mai mult zinc

Din păcate, chiar și în cazul unei diete echilibrate, mixte, dezvoltarea deficitului de zinc nu este neobișnuită, deoarece conținutul de zinc al alimentelor noastre depinde în mare măsură de conținutul de zinc al solului și de metodele de cultivare. În Ungaria, majoritatea solurilor sunt sărace în zinc!

Utilizarea zincului este afectată de situații stresante, intervenții chirurgicale, boli parazitare și infecții. Rata de absorbție a zincului în dieta mixtă 30%.
Majoritatea zincului se pierde în timpul preparării alimentelor. Absorbția zincului poate fi redusă prin conținutul ridicat de fitat al legumelor și prin conținutul ridicat de calciu al produselor lactate.

Care sunt semnele deficitului de zinc?

Simptomele sunt anorexia, Pierderea parului, întârziere a creșterii, pubertate întârziată, dermatită, orbire la amurg, scăderea gustului și vindecare prelungită a rănilor. Primele semne ale deficitului de zinc la copiii subnutriți sunt o încetinire a creșterii, pierderea poftei de mâncare și pierderea gustului.

Cercetătorii au observat că cei care aveau un nivel scăzut de zinc în corpul lor erau mai predispuși să dezvolte osteoporoză a șoldurilor și a coloanei vertebrale. Alți cercetători au descoperit o asociere între aportul scăzut de zinc și un risc crescut de inflamație, boli hepatice, cancer, pietre la rinichi și artrită reumatoidă.

Ce se întâmplă în caz de supradozaj de zinc?

Zincul la doze mari este o neurotoxină, iar cele mai probabile efecte secundare ale aportului persistent de zinc ridicat (peste 100 mg pe zi în unele studii și peste 500 mg pe zi în alte studii) sunt boli neurodegenerative.

Aportul excesiv de zinc provoacă greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, diaree, crampe abdominale și dureri de cap. De asemenea, pot apărea deficit de cupru, anemie și tulburări ale sistemului imunitar.

Literatura folosită

Dr. Bíró Gy.-Dr. Lindner K.: Tabel cu nutrienți, Medicină, 1995, 51

Dr. Rodler I.: Nou tabel cu nutrienți, Medicină, 2005, 67

Dr. Earl M.: Vitamin Bible, Glória Publishing, 1985, 164-170

Kürti G.: Vitamina abc, Pueldo Kiadó, 2004, 48-49

Dr. Bíró Gy.: Valorile de referință ale aportului de nutrienți, Medicina, 2004, 195-198

Dr. Rigó J.: Dietetica, Medicina, 2007, 69

Manualul medical MSD pentru deficit de zinc în familie, Merck 11/02/2009

Zinc MSD Medical Handbook 2004; Merck 30.11.2004

Osteoporoză și zinc IHN ediția maghiară 2004; 13 (10) International Health News 10.10.2004

Dr. Barna M.: indispensabilul zinc www.egeszsegtukor.hu 2001.11.13.

Herczeg A.: Vitamina inteligentă: zinc www.babamagazin.hu 29.12.2011.

Zsupos I.: Zinc, super nutrientul Partener: Gusturi și sentimente 2012.07.17.