Ripiszke

Îl ador briza lapteluiNu știu cum ești cu el. Probabil pentru că sunt încă un copil adânc în sufletul meu, cel puțin îmi place să-mi amintesc gusturile și sentimentele de mult uitate. Asta e nostalgie. Dacă aș avea un copil, pentru că nu avem încă unul, cu siguranță ne-am lingura împreună, dar între timp m-aș încânta din când în când. Datorită versiunii fără gluten datorită dietei, granule de orez brun Fac folosind. Mai ales cu scorțișoară sau pudră de cacao, în mod tradițional, dar acum arunc un sos rapid de zmeură și migdale prăjite albite împreună.

Ingrediente (pentru 1 persoană):

4 linguri de orez brun
4,5 dl lapte de migdale
sare
Semințe răzuite de 1⁄2 bețișoare de vanilie
1 ⁄2 cană de zmeură congelată
1 linguriță sirop de agave
migdale albite

Pregătire:

➵ Se fierbe laptele de migdale cu o jumătate de băț de vanilie și semințe răzuite.

➵ Când este fiert, setați temperatura la mediu, îndepărtați păstăile de vanilie și presărați cu granulele de orez.

➵ Dacă îl turnăm brusc, va fi aglomerat, dacă îl picurăm încet și amestecăm între timp, va fi destul de neted. Este o chestiune de gust cui îi place.

➵ Gătesc până devine cremoasă, groasă, apoi o duc într-un castron.

➵ Înainte de a atinge consistența necesară, acesta trebuie îndepărtat puțin de pe foc, deoarece la fel ca cojile de grâu, se îngroașă chiar și în picioare.

➵ Între timp, gătiți zmeura și agava într-o oală mică timp de aproximativ 4-5 minute. Turtesc ochii cu o lingură de lemn, zdrobindu-i puțin.

➵ Am prăjit migdalele tăiate, tăiate într-o tigaie uscată în 2-3 minute.

➵ La servire, stivuiesc cu ragu de zmeură și migdale.

Bucura-te de masa ta! Copilărie fericită!

Sper că ți-a plăcut rețeta! Spuneți-ne părerea dvs. într-un comentariu de mai jos sau partajați-o pe Facebook sau Instagram pe pagina Ripiszke!