10 alimente bogate în grăsimi, dintre care ar trebui să mâncăm mai mult

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

1. Unt din lapte de vaci păscute

Untul este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de grăsimi, iar acest lucru este și mai adevărat atunci când este preparat din laptele vacilor de crescătorie. Laptele vacilor păscute conține o proporție mai mare de vitamine liposolubile, precum de ex. vitamina K2, care ajută organismul să utilizeze calciul în mod corespunzător. (Îl stochează în oase și ajută la îndepărtarea acestuia din artere.) Consumul de acizi grași saturați este mult mai sănătos decât cel al acizilor grași polinesaturați omega-6 care se găsesc în uleiurile vegetale produse industrial. În plus, untul conferă legumelor un gust fantastic și putem folosi mai bine nutrienții pe care îi conțin.

2. Gălbenuș de ou

Uitați de ouăle amestecate numai cu proteine, este timpul pentru gălbenuș. Gălbenușul de ou este, de asemenea, un aliment nedorit, bogat în grăsimi, extrem de bogat în vitaminele A și B, colină și seleniu. Ouăle de pui cu fermă liberă conțin mult mai multă vitamina A și caroten, ceea ce îl face o culoare galbenă mult mai profundă. În plus, galbenul său va da oului un gust atât de divin.

3. Bacon, de la porci crescători

Bacon este plin de colină, acest nutrient foarte important. Poate ajuta foarte mult la persoanele cu Alzheimer și alte boli de origine nervoasă. Bacon conține, de asemenea, o mulțime de vitamine B și zinc. Sunt folosite de creier pentru a produce serotonina, un hormon al fericirii. Suntem buni în consumul de produse de la animale controlabile, în regim liber, deoarece nu conțin hormoni de creștere, nitriți și antibiotice. Nu numai că conțin substanțe mai puțin toxice, dar conțin și mai mulți nutrienți. Dacă combinați slănina dintr-un loc bun cu legume și cereale integrale, ați reușit să creați o farfurie cu adevărat sănătoasă.

4. Unt de cacao

Untul de cacao, numit și ulei de teobrom, este fabricat din boabe de cacao. Utilizat în principal în industria de frumusețe pentru produsele de îngrijire a pielii și a buzelor. Dar este, de asemenea, foarte util să mănânci: este, de asemenea, foarte delicios în felii de energie și piureuri. Dacă îl râdem în cafea și chiar adăugăm puțin unt sănătos, vom obține o băutură divină. Conține mulți antioxidanți și acizi grași omega 9 pentru a ajuta sistemul hormonal și imunitar să funcționeze eficient.

5. Avocado

Avocado este fantastic: este bogat în acizi grași omega 9, susține sistemul hormonal, pielea frumoasă și chiar sistemul digestiv datorită conținutului ridicat de fibre. De asemenea, oferă un serviciu bun atunci când luptăm puțin, deoarece conține mult magneziu. De asemenea, îmbunătățește timpul de răspuns nervos și, datorită conținutului de acid folic, fertilitatea.

6. Ciocolata neagra

Un cub de ciocolată neagră după fiecare prânz! Cercetările arată că unele tipuri de bomboane de ciocolată ajută foarte mult la menținerea sănătății inimii. Conține mulți antioxidanți și îmbunătățește circulația. Pentru 200 de grame de ingredient activ, amestecați 2 linguri de pudră de cacao cu 50 de grame de cel puțin 70% ciocolată. Asigurați-vă că aruncați o privire atentă la ce fel de cacao cumpărăm! Alcalinizarea reduce foarte mult conținutul de flavonol. Și rămâneți la ciocolata neagră, unde conținutul de substanță uscată din cacao este primul pe lista ingredientelor, nu zahărul. Puneți o lingură de pudră de cacao la terci de mic dejun și mâncați acel mic cub de ciocolată după prânz!

7. Nucile și untul făcut din ele

Dacă avem nevoie de o gustare sănătoasă și energizantă, veniți în minte nuci. Deși sunt bogate în calorii, ele conțin și o cantitate enormă de nutrienți. Cu o doză mică (150-200 kcal) putem trăi bine mult timp. Sunt pline de fibre, antioxidanți, proteine, o mare varietate de vitamine și minerale. S-a dovedit că au un efect benefic asupra tensiunii arteriale, ajută la menținerea sănătății inimii și reduc efectele sindromului metabolic. Și să nu uităm că consumarea lor stimulează funcția creierului. Consumul unei doze de nuci zilnic va ajuta la prevenirea bolii Alzheimer, la îmbunătățirea memoriei și la reducerea depresiei.

8. Semințe de in și semințe chiam

Aceste super semințe sunt surse fantastice de omega 3 derivate din plante. Deși majoritatea omega 3 se găsește la pești, consumul acestor semințe poate contribui și la combaterea inflamației. De asemenea, conține lignan, care ajută la scăderea colesterolului. Conținutul său ridicat de fibre susține inima. Puneți o lingură de semințe de in sau semințe chiam în terciul sau smoothie-ul pentru micul dejun.

9. Lapte integral

Dacă mâncăm în principal alimente pe bază de plante, nu primim o mulțime de acizi grași saturați din carne. Astfel pot veni produsele lactate din lapte integral: brânză burrata cu roșii, iaurt cu fructe și smântână în cafea. Produsele lactate conțin multă vitamină D și magneziu, deci sunt bune pentru inimă, tensiunea arterială și sensibilitatea la insulină. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, ne va fi foame mai târziu.

10. Grăsime de cocos

Una dintre cele mai populare grăsimi vegetale este de a rade carnea albă interioară a nucii de cocos și de a o amesteca cu ulei de nucă de cocos. Conține trigliceride cu lanț mediu, care previn dezvoltarea bacteriilor dăunătoare în intestine. Datorită texturii sale cremoase, poate fi folosit în mai multe moduri: îl putem întinde pe pâine prăjită, îl putem amesteca în terciul său. Și cel mai bun dintre toate, o putem face acasă.