10 întrebări despre lapte Partea 2

În capul nostru circulă o mulțime de concepții greșite despre laptele de vacă, utilitatea acestuia sau efectele sale nocive. Am colectat 10 întrebări de bază, iar răspunsurile au fost ajutate de un dietetician.

6. Stropiți grăsimea cu lapte de casă?

întrebări

Indicațiile de pe ambalaj se referă la conținutul de grăsime: a marca sa cu jumătate de grăsime este de 2,8%, iar marca cu conținut scăzut de grăsime este de 1,5%, iar slaba are un conținut maxim de grăsimi de 0,5%. THE lapte integral standardizat de cel puțin 3,50% (m/m) conținut de grăsime. Conținutul de grăsime din laptele de vacă de casă cumpărat pe piață este foarte mare, cel puțin 3,6 la sută.

7. De ce nu suport laptele de casă?

THE laptele crud are un conținut energetic mult mai mare, conține mai mult de 50% acizi grași saturați decât 1,5% conserve. Un conținut mai ridicat de grăsime poate provoca, prin urmare, probleme la nivelul stomacului și intestinelor la unele persoane.

În timpul procesării industriale, laptele este omogenizat, timp în care globulele de grăsime sunt rupte fizic. Ca rezultat al procesului, dimensiunea lor este redusă, prevenind creșterea excesivă. Avantajul este că absorbția grăsimii este mai ușoară datorită bilelor de grăsime mai mici, astfel încât cei cu afecțiuni gastro-intestinale îl pot folosi mai bine conținutul de grăsime din laptele omogenizat.

8. Sensibilitate sau alergie?

Pentru lactoză sensibilăg (intoleranță la lactoză) nu trebuie confundat cu alergia la lapte. Primul este rezultatul lipsei sau scăderii funcției enzimei care descompune zahărul din lapte, adică o indigestie. Un pacient cu alergie la lapte devine sensibil la componentele proteice ale laptelui de vacă. Acest lucru afectează în principal copiii cu vârsta de 1-2 ani.

9. Atât de multe informații greșite! Pe cine credem?

Datorită accelerării fluxului de informații, toată lumea poate găsi acum cu ușurință informații pe internet unde din păcate, circulă o mulțime de concepții greșite, care inundă consumatorii cu informații nefondate. Urmarea dietelor care nu au o experiență profesională poate duce chiar la deteriorarea sănătății, este foarte important să cereți ajutor unui specialist sau unui institut cu experiență profesională înainte de a începe o dietă, de a lăsa afară alimente importante sau de a muri de foame pentru informații.

Articolul nostru nu abordează în mod deliberat scrierile anti-lapte găsite pe Internet. Pentru un răspuns corect, întrebați un dietetician.

10. De ce este important programul de lapte școlar?

Programul de lapte școlar în școlile întreținute de stat va continua. Gama de produse care pot fi solicitate în program se extinde, de asemenea: anul acesta, elevii pot primi și lapte fără lactoză, astfel, copiii care sunt sensibili la anumite componente ale laptelui au acces și la băutură. OÉTI a spus întrebării WEBBeteg: programul de lapte în școală are și un scop educațional, deoarece obiceiurile alimentare slabe înregistrate la o vârstă fragedă pot contribui ulterior la dezvoltarea diferitelor boli cronice.