10 proteine importante pe care le poți consuma chiar dacă nu mănânci carne sau alimente de origine animală

Pentru că există viață dincolo de carne, chiar dacă vrei să te gândești la mușchii tăi.

Este posibil să nu știți, dar aportul de proteine este, de asemenea, important dacă nu doriți să construiți mușchi sau dacă nu faceți mișcare. Acest lucru se datorează faptului că proteina nu este necesară doar pentru construirea mușchilor (mai exact fibrele musculare și celulele musculare), ci îndeplinește și multe alte funcții în corpul dumneavoastră: de exemplu, promovează reacțiile chimice și capacitatea organismului de a se apăra și de a se regenera, și o mulțime de alte lucruri științifice de care nu ne plictisim inutil.

Pentru a propune un argument cu adevărat convingător pe care l-ați putea folosi în viața de zi cu zi: consumând cantitatea potrivită de proteine, senzația de sațietate durează mai mult, dar veți fi foame doar mai târziu, adică este posibil să nu deschideți frigiderul ușă în toiul nopții.

Dar de câtă proteină aveți nevoie?

Pentru o persoană obișnuită, ar fi ideal între jumătate și un gram pe kilogram, adică dacă aveți 82 kg, între 41 și 82 de grame. Sportivii, inclusiv cei care aleargă sau se învârt cel puțin de două până la trei ori pe săptămână, ar trebui să se aștepte la un aport de proteine de 1 gram/kg greutate corporală pe zi.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că va trebui să consumați carne cu carne de acum înainte dacă doriți să aduceți această cantitate, deoarece aveți alternative la proteinele vegetale care nu numai că pot înlocui consumul de carne, ci și o dietă variată și conștientă, iar vegetarienii și veganii vor fi, de asemenea, fericiți:

Leguminoase

Fibre mari (# 1) fasole alba (100 de grame) conține nu numai 23,4 grame de proteine, dar este chiar plin de potasiu.
2) soia punctul său de vedere este destul de controversat, cu toate acestea, este incontestabil că este una dintre cele mai bune surse de proteine fără carne (37 de grame la 100 de grame), pe lângă care este bogată în alte bunătăți: vitamina B, potasiu, magneziu, calciu, fosfor. Cu toate acestea, este important de menționat că efectul său alergenic este, de asemenea, semnificativ, la care merită să fim atenți.
În ceea ce privește digestia (# 3) obiectiv chiar mai bun decât fasolea și soia - spre deosebire de acestea din urmă, nu este alergic - ca să nu mai vorbim că, cu cele 24,6 grame de proteine, este una dintre cele mai bogate în proteine leguminoase.

Semințe oleaginoase

Semințele oleaginoase se dovedesc a fi o sursă excelentă de proteine, bogate în vitamine și minerale, dar este important să știm că sunt suficient de bogate în calorii.

A (# 4) arahide de exemplu, 593 kcal, 47,2 grame de grăsimi, 14,7 grame de carbohidrați și 26,7 grame de proteine la 100 de grame.
A (# 5) seminte de dovleacla fel arată așa (la 100 de grame): 536 kcal, 35,7 grame de grăsimi, 3,6 grame de carbohidrați și 28,5 grame de proteine. Dar! Este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu și este bogată în zinc, acid folic și vitamine B.
Desigur, una dintre preferatele cofetarilor este (# 6) migdale are, de asemenea, dimensiuni similare: 610 kcal, 52,2 grame de grăsime și 27,6 grame de proteine (la 100 de grame, desigur), dar una dintre cele mai bune surse de vitamina B2, calciu, magneziu, fosfor, zinc și fier.

Legume

Legumele, spre deosebire de semințele oleaginoase, au un conținut redus de energie, dar sunt destul de puternice în vitamine și minerale și chiar unele dintre ele, chiar și în proteine, nu se așteaptă să concureze cu, să zicem, soia sau semințele de dovleac.

A (# 7) spanac Conține 2,3 grame de proteine (la 100 de grame), ceea ce nu este rău în felul său, dar ceea ce o face considerată o legumă strălucitoare este că este versatilă: conține cantități mari de vitamina K, vitamina C, mangan, magneziu, fier, potasiu și calciu.
(# 8) BrocoliNu ar fi recomandat să îl consumați doar pentru că după devorările festive și festivalurile mari vă puteți dezlipi corpul datorită flavonoidelor și carotenoizilor din el, deoarece acestea ajută ficatul să neutralizeze substanțele nocive. Aproape că am uitat: 100 de grame conțin 3,3 grame de proteine.
Din ce în ce mai popular în aceste zile (# 9) sparanghel este, de asemenea, bogat în antioxidanți, vitamine C, B și E, magneziu, potasiu, fosfor și acid folic, iar cele 100 de grame conțin 2,0 grame de proteine și - ascultați acum - doar 20 de calorii. Și dacă doriți să vă detoxificați corpul alungit, sparanghelul poate fi, de asemenea, o alegere excelentă.

Cereale

A (# 10) cereale sunt bogate în carbohidrați și fibre și nici conținutul lor de proteine nu este neglijabil. Sunt considerați un aliment de bază, iar în unele țări orezul, grâul, secara, ovăzul sau porumbul oferă aproape întreaga dietă.
În zilele noastre, așa-numitele pseudo-boabe (de ex. Mei, hrișcă, sorg, quinoa) devin din ce în ce mai frecvente și aparțin cerealelor doar din punct de vedere al utilizării lor: la fel ca omologii lor reali, le folosim semințele de făină decojite și măcinate . Marele avantaj este că persoanele cu malabsorbție (sensibilitate la gluten) pot avea suplimente de cereale perfecte.

Este bine să știi despre asta!

Deși proteinele pe bază de plante oferă o alternativă excelentă la consumul de carne, acestea sunt surse incomplete, complete de proteine, ceea ce înseamnă că, spre deosebire de proteinele animale, ele nu conțin toți aminoacizii esențiali - făcându-i importanți și utili organismului dumneavoastră.

Bine, acest lucru nu va face treaba pentru dvs., de fapt, nici măcar nu veți inventa dieta potrivită, dar o puteți perfecționa cu ea, deoarece este un supliment la un stil de viață sănătos.

(Partenerul nostru în pregătirea acestui articol a fost BioTechUSA.)