11 alimente din magazin pe care le puteți turboalimenta acasă

Gătitul necesită trei lucruri importante: timp, talent și bani. Dacă îți lipsește unul sau altul, nu se pierde nimic! Am reunit 12 idei de mâncare pe care nu trebuie să le faceți bucătar stelar de cinci stele, un milionar al timpului sau să ajungeți adânc în buzunar pentru a le face. Indiferent dacă plecați acasă după o zi obositoare sau vă pregătiți pentru o companie mai mare, puteți reuși.

care

1. O plăcintă din congelator poate fi puțin urâtă pentru a douăzecea oară, dar dacă stropiți blatul cu pesmet, va fi mai dulce și mai crocant.

2. Dacă arunci ciorba la conservă cu legumele tale preferate, va fi mult mai hrănitoare și mai gustoasă. Mai ales dacă înnebunești cu puțin vin alb.

3. Amestecați mai multe legume colorate cu puțin conservă de ton și veți avea la cină o bombă proteică sănătoasă.

4. Poate că există un pahar de sos de roșii, care este delicios în sine, dar cu oregano, cimbru, piper și o porție de carne de vită, puteți scoate spaghete cerești din el.

5. Humusul simplu cu arome grecești autentice - măsline, brânză feta și niște ardei - va fi un fel de mâncare cu adevărat special.

6. Faceți un tort divin de înghețată cu frișcă, înghețată, biscuiți cu ciocolată și cada cu bomboane preferată! (Este în regulă dacă contorul de calorii se blochează)

7. Oaspeții tăi vor începe să gusteze în curând plăcinta mirelită dacă prăjești puțin usturoi și ciuperci pe ea.

8. Mozzarella proaspătă este divină, dar ei cer prețul acesteia. Dacă marinezi varianta simplă în sare și lapte, obții același gust.

9. Radeți puțină ciocolată pe floricele naturale proaspăt scoase din cuptorul cu microunde, nu veți regreta.

10. Fasole prăjite din conserve, sos pentru grătar, ciuperci, piper și muștar. Nu categoria mesei ușoare, ci un gust real.

11. Acest lucru se poate face și dintr-o selecție de biscuiți la cutie cu budincă și frișcă. Încercați?

Dacă ți-a plăcut compilația, dă clic pe un like!

Iată o rețetă pentru puiul prăjit perfect: pe lângă ingredientele obișnuite, ai nevoie și de puțină fizică

Pesmet crocant, piele moale și carne suculentă - acesta este cam secretul puiului prăjit. Dar cum se poate face un pui perfect prăjit în loc de un pui prăjit bun? Potrivit Popular Science, pe lângă ingredientele obișnuite, va fi nevoie de puțină fizică pentru a face puiul prăjit din toate timpurile.

Oricât de multe țări există rețete de pui prăjit: coreenii, de exemplu, jură pui prăjit de două ori în sos dulce și picant Kocshuang, în timp ce bucătarii hawaieni își transformă coapsele și aripile în făină de orez sau amidon de cartofi dulci. În Israel, pe de altă parte, o bucată mare de piept de pui dezosat este preferatul meu, care se bate subțire și apoi se coace în făină, ouă și pesmet, la fel ca în maghiari.

Conform ziarului, drumul către puiul prăjit perfect te duce în opt pași simpli. Acestea sunt în ordine:

1. Condimentați făina!

Simțiți-vă liber să adăugați sare și piper în făină. În timp ce în majoritatea cazurilor condimentele sunt adăugate cel mai devreme pesmetului, nu ezitați să aromați și făina. Poate fi un pas important să săriți făina pentru a face carnea de pui suculentă și delicioasă la final.

2. Selectați uleiul adecvat!

Dacă este posibil, prăjiți puiul prăjit într-un ulei cu un gust neutru și un punct de fumat ridicat. Acest lucru se datorează faptului că imediat ce uleiul ajunge la punctul de fumat, acesta începe să se descompună, ceea ce poate afecta gustul puiului. Deoarece puiul prăjit bun este prăjit la o temperatură de aproximativ 160 de grade, este de preferat să alegeți un ulei cu un punct de fumat peste 200 de grade. Acest lucru ne lasă cu suficient joc dacă supraîncălzim accidental uleiul.

3. Coaceți numai carnea la temperatura camerei!

Lăsați carnea să stea aproximativ 20-30 de minute la temperatura camerei înainte de a începe prăjirea și prăjirea. Acest lucru va împiedica pesmetul să fie gătit mult mai devreme decât carnea, ceea ce înseamnă că, cu acest truc, vom putea coace puiul mult mai uniform.

4. Coaceți chiar înainte de coacere!

În cazul în care puiul este panificat bine înainte de a intra în tigaie, făina poate deveni ușor lipicioasă, gumă. Reglați totul la ulei: dacă este deja fierbinte, înmuiați mai întâi carnea în amestecul de ouă și lapte și apoi în făină. Înainte de a intra în tigaie, asigurați-vă că îndepărtați excesul de făină din pui pentru a preveni acumularea și arderea aluatului în ulei.

5. Nu aglomerați tigaia!

Prea multe bucăți de carne gătite simultan reduc temperatura uleiului fierbinte, care la rândul său afectează timpul de gătire și, în general, rezultatul final. Așezați coapsele, aripile sau curelele de piept la o distanță confortabilă una de cealaltă. Dacă ne grăbim, am prefera să punem în ordine o a doua tigaie.

6. Fii mereu cu ochii pe tigaie!

Puiul prăjit este gata în aproximativ 15-20 de minute, dar asta nu înseamnă că puteți lăsa tigaia acolo după ce ați înmuiat în ulei. Dacă doriți puiul prăjit perfect, verificați constant temperatura uleiului și, dacă este necesar, reglați flacăra din când în când.

7. Serviți imediat!

Când pesmetul este maroniu auriu, puiul este prea gătit, așezați carnea finită într-un vas tapetat cu șervețele de hârtie. Lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire: aceasta va rezolva sucul și va termina de gătit proteinele, iar rezultatul final va fi un pui moale, sfărâmicios.

Dacă nu mâncați toate găinile prăjite simultan, este o idee bună să respectați câteva reguli de aur atunci când reîncălziți. După scoaterea din frigider, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Apoi puneți-l pe un raft într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este suficient de încălzit. Acest lucru este de aproximativ 14-18 minute pentru pieptul de pui, dacă încălziți aripile și coapsele, sunt suficiente 8-12 minute. Desigur, oricine poate poate arunca puțin puiul înapoi în ulei.