11 fapte despre cartofi prăjiți pe care nu le știați înainte

Autor: nuus
29.09.2019 | Indicele tendinței 13:18: 0

Am fi pariat pe trei, suntem cu adevărat mulțumiți de șase.

O masă sănătoasă aici sau acolo, una dintre cele mai delicioase modalități de a face cartofi este cu siguranță cartofii prăjiți. Poate fi o garnitură, o gustare sau pur și simplu mâncați-l cu un pic de sos bun ... Există o mulțime de lucruri interesante despre cartofii tăi preferați, arătăm.

1. Cunoscut sub mai multe nume

În Statele Unite, cartofii prăjiți, în Regatul Unit se cipează ciudat, în Franța se numește frites, iar în Germania se numește pommes.

2. Deloc franceză

În ciuda numelui american, originea mâncării nu este atât de clară, deoarece, pe lângă francezi, spaniolii și belgii își revendică și gloria creației sale. Cei care sunt spadasini de origine franceză spun că a fost vândut pentru prima dată în 1789 de către vânzătorii ambulanți de pe Pont Neuf din Paris. Credincioșii de origine belgiană, pe de altă parte, susțin că francezii au „întins mâna” doar ca multe alte invenții belgiene. Iar spaniolii cred că națiunea lor a fost prima care a introdus cartofii pe vechiul continent.

3. Un lanț de fast-food vinde o cantitate uimitoare de cartofi prăjiți

McDonald’s este cel mai mare vânzător de cartofi prăjiți din lume. În America, 7% din toți cartofii produși vor fi cartofi prăjiți, iar rețeta restaurantului va conține nu mai puțin de 20 de ingrediente.

4. Există un muzeu de cartofi prăjiți

Indiferent dacă au fost sau nu inventate de belgieni, s-a deschis la Bruxelles un muzeu unde vizitatorii pot afla despre istoria cartofilor ca plantă și a cartofilor prăjiți ca fel de mâncare.

5. Patrimoniul Mondial?

Belgia vrea ca cartofii prăjiți să fie un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.

6. Mai hrănitor decât ai putea crede

Deși nu are o reputație foarte bună, putem spune că „practic” constă din cartofi. Prin urmare, este bogat în vitaminele B6 și C, precum și în magneziu și fier.

7. Există cel puțin 15 soiuri

Dacă cineva întreprinde acest lucru, își dă seama curând că numeroasele cartofi prăjiți de diferite forme și dimensiuni nu sunt atât de ușor de numărat. Este suficient să ne gândim la soiurile de diferite lungimi și grosimi, și cele ondulate, sau preferatele copiilor, cartofii care modelează o față zâmbitoare.

Ilustrație: Pixabay.com

8. Majoritatea restaurantelor gătesc de două ori

Această procedură poate fi utilizată și acasă. Mai întâi, cartofii sunt așezați în friteuză, prăjiți pe o „crustă” și apoi se lasă să se răcească. Se prăjește încă o dată, făcând cartofii prăjiți finisați și mai crocanți.

9. Există locuri în care este disponibil și de la un distribuitor automat

Prima mașină de cartofi prăjiți din Australia a fost fabricată în 1982, cu o porție de cartofi făcută în 1 minut. De atunci, automatele au apărut și în China, Belgia, Israel, Slovacia și Olanda.

10. Cu cât este mai groasă, cu atât este mai puțin grasă

Cu cât buștenii sunt mai groși, cu atât conținutul lor de grăsime este mai mic, deoarece marginile absorb cea mai mare parte a uleiului.

11. Nu contează din ce fel de cartof este făcut

Nu toți cartofii sunt la fel, există și cei cu un conținut mai scăzut de amidon. Cele mai bune cartofi prăjiți sunt făcute din cartofi cu conținut ridicat de amidon.