Winelovers

Credințe și concepții greșite: cât de adevărate sunt basmele?

Șampania a fost întotdeauna o băutură pentru sărbători și momente înălțătoare, în timp ce multe legende urbane se răspândesc despre aceste băuturi magice, cu bule. Vrem să scoatem vălul de acum!

winelovers

Întregul Dom Pérignon i-a ieșit din cap.

În timp ce călugărul orb a contribuit la nașterea poțiunii magice, descoperirea bulelor în sine nu este cu adevărat și exclusiv legată de aceasta - povestea este mai complexă decât atât.

Șampania este strugurele în sine.

Strugurii pinot noir, pinot meunier și chardonnay sunt folosiți în principal pentru băutura din regiunea vinului Champagne - sunt permise încă 4 soiuri (arbane, petit meslier, pinot blanc, pinot gris), dar rolul lor este neglijabil.

E mișto să scoți șampanie.

Cu excepția cazului în care claparea este singurul dvs. obiectiv, este mai bine și mai sigur să desfășurați șampania în mod tradițional: țineți sticla la un unghi de 45 de grade în timp ce o deschideți, apoi începeți să rotiți ușor fundul sticlei până când dopul alunecă ușor.

O puteți umple în pahar cu un impuls.

Pentru a evita vărsarea de șampanie din pahar, este mai bine să o umpleți cu mai multe runde! În primul rând, începeți încet, înclinând paharul astfel încât, în timp ce spumarea dispare, să continuați să umpleți noua doză, aproximativ la jumătatea paharului.

Șampania trebuie, de asemenea, filată.

Este strict interzis să învârtiți șampania în pahar, deoarece aromele și bulele delicioase scapă imediat din ea. În timp ce mișcarea face minuni pentru vin, aceasta poate face cu adevărat rău doar pentru șampanie.

Putem bea doar șampanie din flaut.

În timp ce paharul în formă de flaut este într-adevăr tovarășul iconic al șampaniei, în unele cazuri poate doriți să alegeți un pahar de vin alb, deoarece gura mai groasă a paharului pune mai mult accent pe valorile sale, cum ar fi specialitățile de epocă și aromele minunate. .

Cu cât bula este mai mare, cu atât mai bine.

Exact opusul este adevărat, așa că căutăm bule mai mici și mai fine într-o șampanie cât mai mult posibil. Bulele blânde, dar caracteristice, se referă la eleganță, armonie și calitate - ceea ce ne așteptăm de la o șampanie.

Șampania este prea scumpă.

Deși cuvées de prestigiu și vârfuri de epocă chiar costă uneori o mică avere, cine a spus că putem alege doar asta? Astăzi putem degusta o valoare excelentă pentru bani, produse fermentate și maturate în mod tradițional din Spania, Anglia, Africa de Sud, Austria și chiar acasă! Răsfoiți oferta internă pentru cea mai aglomerată degustare a anului!

Șampanie = aperitiv.

Acest lucru nu este exact adevărat, deoarece șampania nu este doar un aperitiv. Când spunem salut, alegem clar șampania pentru ocazia solemnă, dar se dorește a fi mult mai mult decât atât. Nu o oferiți doar ca o băutură de bun venit: de la stridii la popcorn, de la ciocolată neagră la omletă, gama de feluri de mâncare din care puteți alege! Citiți mai multe despre asta aici!

Puteți sta în frigider pentru orice perioadă de timp.

Într-adevăr, șampania ar trebui păstrată la frigider. Dar nu săptămâni întregi, deoarece poate strica mirosurile și gusturile, așa că păstrați-l la frigider până la câteva zile - altfel se răcește în aproximativ 2 ore, astfel încât să îl puteți pregăti în același timp dacă știți deja când să consumă-l. (Dacă acest lucru nu s-a reunit, citiți aici de ce veți zăbovi.)

Întotdeauna rece ca gheața!

Pentru mulți oameni, șampania rece ca gheața poate cădea divin (deși creierul meu tinde să înghețe din ea), nu este cu adevărat cea mai frumoasă formă de băutură cu bule ... După ce o rupeți, lăsați-o câteva minute la temperatura camerei, credeți-mă, va face minuni!

O lingură plasată în jurul gâtului sticlei împiedică scăparea bulelor.

Din păcate, aceasta este în mare parte doar o legendă urbană, deoarece, deși lingura de argint ajută într-adevăr la răcirea conținutului sticlei datorită conductivității sale termice ridicate, nu există de fapt nicio explicație justificată oficial pentru beneficiile formei lingurii. Alegeți un sigilant profesional pentru șampanie!

Șampania are cele mai multe calorii

Vestea bună pentru doamnele care se pregătesc pentru vară este că (așa cum am scris în articolul nostru anterior) șampania conține cu siguranță mult mai puține calorii decât vinul nostru alb sau roșu preferat. Acest lucru se datorează conținutului relativ scăzut de alcool.

Cel mai rău lucru este să te beți de șampanie.

Consumul de băuturi alcoolice carbogazoase vă poate crește ritmul (veți dori să beți din ce în ce mai mult), dar în afară de asta, nu vă vor afecta ziua următoare - decât dacă beți șampanie dulce. Zaharul este ceea ce îl face îngrozitor a doua zi, nu bulele. Sfat: beți întotdeauna multă apă când beți alcool!