5 alimente bogate în calorii care sunt încă sănătoase

Când cineva începe o dietă sau o schimbare a stilului de viață pe termen lung, primul lucru pe care îl face de obicei este să-și ia înapoi aportul de calorii. Cu toate acestea, există unele alimente bogate în calorii pe care nu trebuie să le eliminăm din dieta noastră.

Creat: 5 august 2020 14:02
Modificat: 5 august 2020 15:21

Să începem cu ce sunt caloriile. În sensul nutrițional de astăzi, utilizarea cuvântului calorie este puțin subțire, mai exactă ar fi kilocaloria (kcal), deoarece ambalajul oferă, de obicei, și kcal la 100 de grame dintr-un anumit aliment. Caloria (cal) a fost inițial o unitate de energie înainte de introducerea joulilor, definiția sa este următoarea: o calorie crește temperatura unui gram de apă cu un ° C. O calorie este de aproximativ 4,2 jouli. Deoarece corpul uman folosește și energia eliberată din arderea alimentelor, acesta poate fi exprimat și în jouli, mai exact în kilojoule (kJ), dar kcal a devenit o unitate mai frecventă în dietetică, astfel încât ambele valori sunt de obicei indicate pe ambalaj. Cea mai mare parte a energiei poate fi obținută din grăsimi, 39 kJ pe gram, adică 9,3 kcal. Oferă corpului ceva mai puțini carbohidrați și proteine, 1-1 gram oferă 17,6 kJ sau 4,1 kcal pentru corpul nostru. Cerințele individuale de energie și nutrienți sunt afectate de o serie de factori, cum ar fi greutatea corporală, vârsta, sexul, starea fiziologică (sarcină, alăptare), activitatea fizică, condiția fizică, nivelul nutrițional și influențele climatice și de mediu.

Cu toate acestea, consumul mult mai mult de kcal decât este necesar pentru o funcționare sănătoasă a corpului nostru poate duce la obezitate pe termen lung și, ca urmare, la rezistență la insulină, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și alte probleme de sănătate. Cu toate acestea, nu toate alimentele bogate în calorii ar trebui să fie considerate dușmani, deoarece nu afectează în mod necesar corpul nostru, de fapt, sunt foarte sănătoase printre ele. Totuși, ceea ce contează este cât de mult consumăm. ETimes a evidențiat acum cinci alimente care pot părea alarmante la început pentru kilogramul de calorii la 100 de grame, dar nu le excludeți atunci când schimbați stilul de viață sau după o dietă.

Unt de arahide

Mulți oameni s-ar putea să nu se gândească nici măcar la cât de bogat în calorii este untul de arahide cremos. Asa si este. O singură lingură din acest unt bogat texturat (nu neapărat făcut doar din arahide) va alcătui 100 de calorii, ceea ce este aproape același cu kcal de unt simplu, totuși nu îl vom pierde într-o clipită cu o lingură. . Din fericire, însă, untul de arahide este, pe lângă faptul că este bogat în calorii și delicios, plin de fibre, proteine vegetale și grăsimi sănătoase cu fitonutrienți.

Chiamag

Semințele de Chiam sunt în general considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente datorită conținutului ridicat de fibre, omega-3, proteine și zinc. Micile semințe negre, care, atunci când sunt înmuiate în lichid, capătă o textură asemănătoare gelului, sunt toate antiinflamatoare și pline de antioxidanți. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă cu doza, o singură lingură din acest îndulcitor mare conține 70 kilocalorii.

Așa se fac semințele chiam

Semințele de Chiam au devenit extrem de populare în ultima vreme și acest lucru nu este o coincidență, deoarece poate fi utilizat în multe feluri cu numeroasele sale efecte fiziologice bune. Am creat câteva rețete ușor de făcut și extrem de sănătoase! Apasă aici pentru detalii.

Quinoa

De la consumul larg răspândit în Europa, a fost inclus în aproape fiecare dietă de atunci, nu întâmplător. Este o sursă excelentă de proteine, are un conținut ridicat de fibre și este, de asemenea, bogată în fier, cupru, tiamină și vitamina B6. Cu toate acestea, nu puteți consuma mare parte din el, o cană (aproximativ 185 g) de quinoa gătită conține 222 kilocalorii, care este mai mult decât aceeași cantitate de orez brun gătit. Cu toate acestea, este mult mai valoros datorită conținutului său de nutrienți.

Ulei de masline

Uleiul de măsline este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, care sunt foarte bune pentru sănătatea inimii noastre. În plus, este bogat în omega-6, omega-3, vitamina E și vitamina K, care sunt esențiale pentru funcționarea creierului și pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Cu toate acestea, conținutul său caloric este rival cu cel de untură, care conține aproximativ 120 kcal și 14 grame de grăsime pe lingură.

Amestecuri de semințe

Nutriționiștii consideră că nucile și semințele oleaginoase sunt una dintre cele mai bune gustări, dar mulți tind să uite că acestea nu pot fi gustate pe pungi. Acest lucru se datorează faptului că 100 de grame de amestec de semințe conțin în medie 450-460 kilocalorii, ceea ce, pe baza necesităților zilnice de energie ale unei femei sănătoase de aproximativ 2.000 kcal și mai puțin dintr-o dietă, arată că o singură pungă cu 10 punți va constitui una al cincilea din aportul zilnic de alimente. Prudență, dacă mâncați o versiune îndulcită, prăjită cu ulei, acoperită cu blană sau ciocolată, aceasta poate conține și mai mult kcal! Cu toate acestea, atunci când sunt consumate crude, printre altele, efectul lor protector cardiovascular și proprietățile antiinflamatorii au fost dovedite de mai multe studii. De ce merită să gustăm acest lucru, am scris despre el în detaliu într-un articol anterior, pe care îl puteți citi aici făcând clic aici.