Reţetă

Gătit, coacere, rețete

Baza unui stil de viață sănătos este alimentația adecvată, precum și exercițiile fizice regulate. Acesta din urmă este de obicei retrogradat în plan secundar și există încă multe concepții greșite despre primele astăzi.

Pâinea brună este mai sănătoasă decât cea albă

Mulți oameni cred că pâinea brună este mai sănătoasă decât cea albă în toate cazurile. Cu toate acestea, ideea nu este în culoare. Nuanța maro a pâinii poate fi atribuită chiar și colorării caramelului.

De fapt, o pâine este sănătoasă dacă este făcută din grâu integral. Un astfel de produs conține aproximativ de două ori mai multă fibră decât alte pâini și are, de asemenea, un conținut mai mare de magneziu și potasiu. Deci, atunci când cumpărați, nu lăsați culoarea să fie factorul decisiv. În general, este adevărat că, cu cât pâinea este mai grea în raport cu dimensiunea sa, cu atât conține mai multe fibre.

Cafeaua este nesănătoasă

În multe locuri, concepția greșită că cafeaua este nesănătoasă este valabilă și astăzi. De fapt, pentru un adult, maximum două până la trei căni de cafea pe zi încă mai au un efect pozitiv. Datorită conținutului său de polifenoli, este o sursă importantă de antioxidanți, protejându-vă astfel corpul de efectele nocive ale radicalilor liberi. Consumul de cafea de bună calitate reduce șansele de a dezvolta cancer și apariția diferitelor procese inflamatorii în organism.

Cei mai mari agenți cancerigeni

În general este adevărat că legumele sau fructele proaspete, crude conțin cele mai multe vitamine. Dar nici aceasta nu este scriptură. Cel mai bine este să cumpărați de la un producător sau piață principal, caz în care puteți fi sigur că primiți un produs proaspăt pentru banii dvs. Pe de altă parte, nu vă lăsați otrăviți de faptul că legumele și fructele de pe rafturile supermarketurilor, care au parcurs un drum lung - livrate din străinătate în Ungaria - sunt mai bogate în vitamine decât alimentele congelate imediat după recoltare.

Puteți mânca orice cantitate de grăsime sănătoasă

Dacă ați trecut de la floarea-soarelui la ulei de măsline și credeți că nu trebuie să vă faceți griji acum, puteți uita de problemele cantitative, vă înșelați. Deși untul, margarina și uleiul de floarea-soarelui conțin mai mulți acizi grași saturați decât uleiul de măsline, valoarea lor calorică unitară este aproximativ aceeași. Deci, din cauza conținutului de acizi grași mononesaturați din uleiul de măsline, trebuie să vă faceți griji mai puțin cu privire la tulburările circulatorii, dar o lingură din acestea conține și aproximativ 120 de calorii.

Berea este nesănătoasă

În timp ce vinul roșu este adesea punctul central al unei diete sănătoase, majoritatea oamenilor văd berea ca pe o băutură nesănătoasă, care îngrășă, care a fost salvată cel mult din calculii renali. Cu toate acestea, o băutură bogată în vitamine B susține sistemul imunitar, iar polifenolii din hamei din acesta împiedică dezvoltarea unor bacterii dăunătoare, chiar și Helicobacter pylori, care este responsabilă de ulcerul stomacal.

Mai mult, s-a dezvăluit deja că nu îngrășează: conține mai puține calorii decât suc de cola, mere sau struguri. Reputația slabă în cercurile de dietă, potrivit sondajelor, se datorează faptului că tipul de alcool consumat este adesea legat de stilul de viață. Iubitorii de bere mănâncă adesea și alimente mai grase.