5 curiozități despre ghimbir pe care nimeni nu le știa

Se folosește și pentru decorare

care

Ghimbirul este cunoscut în India și China de aproximativ 3.000 de ani. S-a răspândit în Europa în secolul al XIX-lea, mai întâi în primul rând printre cei bogați.

În plus față de ghimbir, familia de ghimbir include, de asemenea, cardamom, turmeric și galangal. Ghimbirul provine din Orientul Îndepărtat, dar astăzi poate fi găsit și în țările tropicale și subtropicale, unde este folosit și pentru decor, datorită frumoasei sale flori.

Poate ajuta la prevenirea obezității

Ghimbirul și derivații săi contribuie, de asemenea, la combaterea obezității, diabetului și bolilor sistemului circulator. Studiile arată că joacă, de asemenea, un rol în arderea grăsimilor, digestia glucidelor, reglarea eliberării insulinei și reducerea efectelor nocive ale stresului oxidativ. Datorită ingredientelor sale antiinflamatoare, ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, și previne formarea depozitelor dăunătoare de grăsime în artere.

Afectează și sufletul

Datorită ingredientelor active din ghimbir, această plantă are efecte anti-greață, antispastice, antiinflamatorii, antitusive și antimicrobiene. Conține cantități semnificative de vitamine A, C, E și B, magneziu, fosfor, potasiu, fier și zinc. Este deosebit de benefic atunci când avem răceală sau gripă. Ghimbirul mai conține agenți antivirali și antibacterieni, se cunoaște efectul său de transpirație, reduce febra și calmează tusea.

Ghimbirul, conform medicinei ayurvedice indiene, întărește atât corpul, cât și sufletul. Nu numai că sunt vindecați de afecțiuni fizice cu acesta, dar li se oferă și un rol important în armonizarea sufletului. Se crede că sporește inteligența și o face mai hotărâtă.

Stimulează dorința

Ghimbirul este un afrodiziac. Stimulează libidoul și este utilizat de obicei împreună cu ginsengul în acest scop. Înainte erau folosite la târgurile de cai pentru a excita caii mai în vârstă, astfel încât potențialii cumpărători să nu observe vârsta animalelor.

Peelingul este ușor

Decojirea ghimbirului cu un cuțit este o operațiune destul de complicată. Aceasta nu este o coincidență, deoarece există un instrument care este mult mai bun pentru această sarcină, și anume lingura. La început s-ar putea să nu ne gândim la asta, dar într-adevăr face lucrurile mult mai ușoare și mai rapide.