Efectul cafelei asupra corpului nostru

Efectul cafelei asupra corpului nostru împarte de obicei oamenii în două grupuri. Sunt cei care consideră că este dăunător și unii care sunt sănătoși.

Contrar credinței populare, acest articol este destinat să arate cum un consum moderat de cafea are un efect benefic, pozitiv asupra corpului nostru.

Efectul cafelei - în consum moderat

S-ar putea să credeți că este ușor să vă obișnuiți cu cafeaua. Cu toate acestea, cercetările au arătat că nici consumul prelungit de cafea nu creează dependență.

Efectul uneia sau a trei cafele pe zi nu este o problemă specială pentru corpul nostru. Mai mult, ne putem bucura de efectele benefice ale cafelei, cum ar fi efectele liniștitoare.

Efectul cafelei asupra creierului

O ceașcă de cafea conține de obicei 100 mg de cofeină; conținutul de cofeină poate varia de la 80 la 175 mg. Când este prăjită, cofeina este eliberată în cafea și o parte din acidul clorogenic este, de asemenea, defalcat. Cafeaua prăjită mai închisă are mai puțină cofeină decât cea mai ușoară.

Cofeina se concentrează asupra sistemului nostru nervos, așa că ne simțim somnoroși și obosiți. Are un efect la fel de bun asupra memoriei, concentrării și intuiției, dar chiar și asupra depresiei. Poate fi util și pentru cafea, dureri de cap, migrene, îmbunătățește percepția și reduce astfel timpul de reacție.

De fapt, nu te ține „treaz”: efectul cofeinei asupra sistemului nervos nu elimină oboseala, ci produce în mod artificial o stare pentru corpul obosit pe care o percepem ca vioiciune și energie și, astfel, capabilă să petreacă ore întregi în starea de veghe stat.

Efectul cafelei asupra inimii

Cofeina stimulează funcția inimii, crește ritmul cardiac, dar în funcție de sensibilitatea individuală, poate provoca palpitații și tremurături neplăcute. La animale, aritmiile pot fi, de asemenea, induse de cofeină, dar studiile la om nu au confirmat acest efect. Crește atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică cu 5 până la 10% pentru o perioadă de 1 până la 3 ore. Dacă cineva are tensiune arterială crescută sau a avut un infarct, asigurați-vă că întrebați medicul dacă puteți bea cafea. Alegeți amestecuri decofeinizate sau decofeinizate. (și este mai acid) Orice exagerare, de ex. cu toate acestea, 6 căni de cafea pe zi nu sunt bune pentru nimeni.

Cu un consum regulat de cafea, ca urmare a toleranței emergente, aceste efecte nu sunt sau doar într-o măsură mai mică.

Potrivit psihologului Gábor Szendi: "Efectul de creștere a tensiunii arteriale al unei uși de metrou care se închide în fața nasului sau mustrarea copilului nostru poate provoca mai multe daune sănătății decât cafeaua."

Efectul cafelei asupra mușchilor

Cafeaua îmbunătățește și întărește contractilitatea mușchilor, crește performanța sportivă, ajută la coordonarea mișcărilor, reduce oboseala sistemului musculo-scheletic. Datorită efectului său întăritor asupra mușchilor corpului nostru, cafeaua este ideală pentru sportivi, în special pentru cei care practică sport pe termen lung, deoarece ameliorează oboseala chiar în momentele în care se simte cel mai bine și mișcările devin dificile.

Efectul cafelei asupra metabolismului

Cafeaua ajută procesul digestiv datorită efectului său stimulator asupra nervilor vasomotori. Din acest motiv, cafeaua nu este recomandată doar când te trezești dimineața, ci și după cină și prânz, deoarece stimulează producția de sucuri digestive, inițind și îmbunătățind astfel digestia.

Cu toate acestea, întrucât acest lucru nu este semnificativ, nu este exclusă utilizarea cafelei numai la dietă.

Nu cu un consum regulat, dar pentru cei care nu sunt obișnuiți, efectul cafelei poate crește metabolismul cu 5 până la 25 la sută. Acest efect nu apare la tineri, sportivi, obezi ca la bătrânețe, persoane mai puțin antrenate sau slabe, dar știm foarte bine că a fost mult timp rău pentru cineva să se bazeze pe cafea pentru „metabolismul” lor zilnic ...

Cafea și ficat

La nivel hepatic, declanșează producția de bilă și ajută la funcționarea vezicii biliare, în timp ce la nivel intestinal, ajută la mișcările intestinului, contracții, îmbunătățind funcționalitatea și mobilitatea. Rinichii beneficiază, de asemenea, de efectele pozitive ale cafelei: arterele din rinichi se dilată, stimulând astfel și crescând debitul de urină.

Cafeaua sporește secreția gastrică

Acest efect ajută digestia, dar poate provoca arsuri la stomac în caz de supraîncărcare acidă. Cu toate acestea, un Arabica de bună calitate conține mult mai puțin acid decât omologul său mai ieftin, Robusta.

Efectul diuretic al cafelei

Cofeina dilată rinichii, crește cantitatea de sânge care curge prin rinichi, reduce reabsorbția ionilor de apă, Na, K și Cl din tubulii renali.

Cafea și glande endocrine

Cafeaua stimulează activitatea excretorie a rinichilor acționând asupra glandelor endocrine, accelerează metabolismul și stimulează funcția tiroidiană.

Este aproape de necrezut că toate aceste efecte pozitive sunt incluse într-o băutură care are o valoare calorică neglijabilă, deci poate fi consumată și de cei care urmează o dietă hipocalorică.

Având în vedere toate acestea, nu ezitați să vă răsfățați cu 1-2 espresso-uri delicioase pe zi și preferați să renunțați la dulciuri, alimente grase și prea condimentate.

Efectul cafelei asupra nivelului de colesterol

S-a constatat că nu are niciun efect asupra dezvoltării colesterolului ridicat, deoarece este cauzat de uleiurile din boabele de cafea, potrivit cercetătorilor. Dacă cafeaua se prepară printr-un filtru de hârtie, uleiurile rămân. Un dr. Un studiu condus de H. Robert Superko a constatat că consumul de cafea decofeinizată este mai probabil să crească nivelul colesterolului LDL vătămător. Potrivit lui Superko, acest lucru poate fi cauzat de o boabe de cafea cu o aromă mai puternică cunoscută sub numele de robusta, care este frecvent utilizată pentru cafeaua decofeinizată pentru a compensa aroma pierdută în timpul procesării.

Cu toate acestea, potrivit multora, tocmai uleiul de cafea este de dorit în cafea pentru sănătatea noastră, a nivelurile de colesterol iar răsturnarea a fost cunoscută drept produsul industriei farmaceutice ...

Efectul cafelei în timpul sarcinii

Consumul moderat de 1-2 căni de cafea pe zi sau alte băuturi cu un conținut corespunzător de cofeină este considerat sigur chiar și în timpul sarcinii. Datele nu sunt clare dacă consumul excesiv de cafea afectează concepția și dacă poate dăuna fătului. În orice caz, ar trebui să vă abțineți de la orice exagerare în timpul sarcinii. Un studiu efectuat asupra a două numere mari de mame însărcinate din Statele Unite arată că consumul moderat de cafea nu mărește numărul avorturilor spontane, nu afectează rezultatul sarcinii, nu împiedică dezvoltarea fetală etc. Consumul de cafea al mamei care alăptează trebuie redus în mod similar, deoarece cofeina „trece” în laptele matern și poate provoca neliniște la copil.

Risc de cafea obișnuită și osteoporoză

Evaluarea efectului cofeinei asupra metabolismului calciului s-a schimbat recent. S-a crezut mult timp că, deoarece cofeina îmbunătățește excreția urinară de calciu, crescând astfel șansa de a dezvolta osteoporoză. Chiar dacă cofeina are ca efect creșterea excreției de calciu, este atât de mică încât nu afectează metabolismul calciului și nu afectează densitatea osoasă. Cu un aport adecvat de calciu, consumul regulat de cafea nu crește riscul de osteoporoză. (Merită să reamintim prelegerea doctorului Szabolcs Ládi despre osteoporoză.)

Consumul de cafea crește riscul de cancer sau crește cafeaua și stresul oxidativ

Rezultatele a 13 studii diferite care au implicat peste 20.000 de persoane arată în mod clar că consumul regulat de cafea sau ceai nu crește riscul de apariție a tumorilor maligne.

Pe lângă cofeină, cafeaua conține sute de alți compuși organici și anorganici, cum ar fi Na, K, Mg, Fe, niacină. Conținutul său natural de antioxidanți poate juca un rol în legarea radicalilor liberi din organism; acest efect poate oferi protecție împotriva aterosclerozei, cancerului, proceselor de îmbătrânire și așa mai departe. prevenirea.

Numeroase sondaje, inclusiv studiul de la Harvard, care este încă în desfășurare astăzi (1996), implicând 121.700 de asistente medicale, nu au considerat că consumul de cafea este riscant pentru cancerul de sân. Interesant este că s-a constatat că mai puține asistente care consumă cafea au cancer la sân decât cei care nu beau cafea.

Efectul cafelei în rezumat

Cafeaua are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, inimii, vaselor de sânge și, datorită efectului său diuretic, asupra rinichilor. Acidul tanic are un efect stimulator asupra sistemului vascular, dilatând peretele vasului.

Cercetări recente efectuate într-un număr mare de grupuri de control din universitățile din SUA au arătat o reducere a incidenței bolii Alzheimer, a bolii Parkinson, a diabetului de tip 2 și a hepatitei și atrofiei. Rezultatele cercetării leagă consumul de cafea de o serie de factori care reduc riscul de deces (referindu-se în principal la conținutul său de polifenoli), cum ar fi bolile cardiace și pulmonare, prevenirea atacurilor de cord și controlul infecțiilor. [9] Contrar concepțiilor greșite, consumul de cafea în timpul pubertății este sănătos și chiar recomandat datorită efectului său de stimulare a sistemului nervos central. De asemenea, compensează efectele unei scăderi a vigilenței care rezultă din foamete de calitate.

Depinde de toată lumea să decidă dacă să bea sau nu cafea cu aceste efecte benefice.

Este sigur că, dacă luați cafea și doriți să vă bucurați de efectele benefice ale cafelei enumerate mai sus, merită să consumați cafea de calitate.

Fac la fel, sub formă de cafea instant. Deci, cafeaua mea poate conține un extract medicinal de ciuperci, iar efectul cafelei și al ciupercilor medicinale împreună îmi permite să consum o cafea cu adevărat sănătoasă.