5 preparate clasice englezești pe care le mâncăm mult acasă

Bucătăria engleză nu este în mod special renumită pentru mâncărurile sale populare și sofisticate, dar există destul de multe care sunt de clasă mondială și seamănă și cu unele feluri de mâncare populare maghiare. Urmează preferatele rețetei hungești!

În primul rând, iată micul dejun englezesc, care este plin de lucruri care pot fi considerate foarte maghiare și gustoase separat: slănină prăjită și cârnați, ouă prăjite, fasole fiartă și ciuperci prăjite, toate cu multă pâine. Este o adevărată bombă de colesterol pe care cu siguranță nu l-am împerechea cu micul dejun. Apoi, aici este faimosul englez friptură, care este o adevărată legendă și înconjurat de o mulțime de mituri, dar în cele din urmă o bucată de carne naturală prăjită brusc la care fiecare bucătărie are propriul răspuns. Dar să vedem capturile „reale”!

Pește și chips-uri

Peștele cu blană și cartofii prăjiți ar putea fi mai profitabili în versiunea noastră cărnoasă, dar din moment ce englezii au mult pește, preferă să voteze pentru el. Oricum, peștele prăjit este clasic aici, fie că este vorba de crap sau bețe de pește, dar chiar și merluciul „Balaton” (care este oricum un pește de mare) este prăjitul nostru preferat într-o haină de blană. Versiunea în limba engleză este coaptă într-un strat de bere, care nu ne este străin, iar captura include și sos pe bază de maioneză și mazăre verde fiartă, ușor piure. REȚETĂ >>

Ouă scoțiene

Un ou scotch este de fapt o chiftea picantă cu un ou fiert în mijloc. Ai putea spune că este o versiune unică a filetului nostru Stefania. Cu toate acestea, în versiunea în limba engleză, cârnații picanți și carnea de vită tocată înconjoară oul fiert, care este prăjit într-un strat clasic de făină-ou-pesmet în abundență de ulei. REȚETĂ >>

Torpila ciobanului

Shephard’s Pie, sau plăcinta păstorilor, este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare englezești, care este de fapt o caserolă: o tocană cărnoasă în partea de jos, un piure de cartofi în partea de sus, este imposibil să nu iubești. Se face în mod tradițional cu carne de vită sau miel, îmbogățit cu morcovi sau mazăre verde, dar și cu curcan foarte delicios. REȚETĂ >>

Tort de morcovi

Mulți cred că este american, deși este un adevărat tort englezesc născut din constrângere, și anume sărăcia războiului. Nu era zahăr și morcovii erau suficient de dulci pentru a înlocui o parte din zahăr, dând, de asemenea, textură și conținut tortului. Se pare că nu erau ambalate pline de materie uscată și bucăți de ciocolată la acea vreme, o delicatesă cu brânză cremă nu era deasupra, dar rețeta de bază ieftină a fost atât de dovedită încât a devenit o vedetă mondială. REȚETĂ >>

Sfărâma

Adică prăjituri cu pesmet! Este mai bine cunoscut de noi ca prăjituri rase, dar este în esență foarte asemănător. Aici avem o versiune de plăcinte în care umplutura este așezată pe un strat subțire de aluat și apoi o altă parte a aluatului este sfărâmată sau rasă pe ea. Englezii nu s-au deranjat prea mult cu aluatul: doar o mulțime de fructe, presărate deasupra cu amestecul de unt mărunțit-făină-zahăr. Desigur, există mult mai mult decât atât, este uimitor de variat și divin sub orice formă. REȚETE >>