Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

Sferele roșii minuscule, sau bile negre mai mari, sunt chiar lungi și albe ca un gheață. Fiecare dintre ei se numește ridiche. Sunt diverse și trecutul lor este, de asemenea, un pic încurcat. Ele provin din diferite surse din diferite peisaje, iar una dintre ele a fost mai mult o plantă decât hrana pentru ridichea neagră.

Provine din Asia de Sud, sau alții spun că este mai mult din Orientul Mijlociu. Studii suplimentare au arătat că diferite specii au evoluat în China, în jurul Mediteranei și în Marea Caspică. De-a lungul mii de ani de istorie, a fost folosit atât ca medicament, cât și ca hrană, iar înregistrările sale provin din toate marile culturi antice. Egiptenii, chinezii, grecii și romanii știau cu toții că a fost folosit în India ca un tonic pentru îmbunătățirea sănătății ficatului. Medicina chineză folosește ridiche neagră pentru a susține sănătatea pulmonară și respiratorie.

Ridichea neagră în XVI. a sosit în Anglia în secolul al XV-lea, iar cel mai cunoscut expert în plante al epocii, John Gerard (1545-1612), în cartea sa din 1597, Generall Historie of Plants, descoperise deja că erau disponibile patru soiuri. Ridichea neagră cu carnea sa clară, albă ca zăpada, gustul înțepător și textura mai uscată datează din secolul al XVII-lea. În secolul al XIX-lea, Nicholas Culpeper, un mare cunoscător al plantelor, recomandase deja probleme ale căilor urinare împotriva pietrelor sau a nisipului produs, deși nu lua în considerare.

Ridichea neagră Raphanus sativus L. var. aparține familiei cruciferelor și, ca atare, conține substanțele chimice atât de caracteristice cruciferelor, glucozinolații. Aceste substanțe joacă un rol specific în plantele crucifere, sunt prezente în diferite forme, iar cantitatea lor variază în funcție de ce plantă este, ce parte a acesteia și, de asemenea, de condițiile climatice în care trăiesc plantele. Glucozinolații se găsesc în vacuolele plantelor și atunci când celulele sunt distruse de enzima mirozinază, ele produc diferiți produși activi de degradare, cum ar fi rafațina și sulforafanul. Glucosinolații și produsele lor de degradare conferă plantelor crucifere gustul lor caracteristic înțepător, care este, de asemenea, un mecanism de protecție împotriva dăunătorilor.

Ridichea neagră spaniolă conține de 4 ori mai mult glucozinol decât ceilalți membri ai familiei, făcându-l mai potrivit pentru uz medicinal. Pe lângă principalele sale ingrediente active, conține și cantități mari de vitamine C, B, A și E, proteine, fibre, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, seleniu, acizi grași, acid linoleic, acid linolenic și sulf.

Medicina tradițională mexicană a folosit de mult timp ridichea neagră pentru a dizolva și a preveni formarea calculilor biliari de tip colesterol. Acest efect al ridichiului negru a fost confirmat în experimentele cu șoareci. Sucul stors din rădăcină reduce nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor chiar și în diluții de 10 ori și dizolvă calculii biliari.

O altă caracteristică importantă. Extractul de ridiche neagră mărește cantitatea de enzime detoxifiante din organism și astfel protejează organismul chiar și de efectele toxice acute.

-îmbunătățește digestia, stimulează secreția sucurilor gastrice, crește pofta de mâncare, reduce balonarea, balonarea

- are un efect pronunțat asupra ficatului, activându-se și regenerându-se. S stimulează producția de bilă, acționează ca un tonic hepatic, reduce inflamația vezicii biliare, dizolvă calculii biliari de tip colesterol

- efect antibacterian, ajută la distrugerea agenților patogeni din sistemul digestiv

- fibre bogate, laxativ ușor și util pentru constipație

- În medicina populară, efectul diuretic este foarte apreciat și utilizat în calculii renali de gută

-Alte utilizări: Datorită efectului său antimicrobian puternic, sucul de ridiche proaspăt ras a fost folosit pentru a trata rănile purulente și ulcerele, precum și ridichea rasă ca o folie pentru dureri și inflamații reumatice și articulare.

O sugestie în timp util: sirop de ridiche neagră pentru tratarea tusei, bronșitei și durerilor de gât care însoțesc răcelile și gripa

o ridiche neagră mai mare se spală bine și apoi treimea superioară este tăiată. Sculptați o gaură mare în mijlocul ridichiului, care este umplută cu miere sau zahăr (nu este plină), apoi lăsați să stea cel puțin 12 ore. Siropul rezultat poate fi consumat de adulți cu o lingură sau de copii cu lingură de cafea. Procedura durează aprox. Putem repeta de 3 ori folosind aceeași ridiche.
versiune mai rapidă: radeți ridichea și stoarceți sucul, apoi amestecați-o cu miere sau zahăr. Un sirop poate fi folosit imediat.
siropurile pot fi completate cu câteva picături de ulei de mentă