6 motive pentru care nucile ar trebui să facă parte din dieta noastră

Nucile au fost mult timp considerate de oameni un superaliment. Conține substanțe nutritive esențiale precum calciu, fier, proteine ​​și vitamina B6. Și acesta este doar unul dintre multele motive pentru care este recomandat să îl consumați în mod regulat.

1. Nucile conțin cantități mari de acizi grași Omega-3 - o grăsime sănătoasă și importantă, esențială pentru o dietă echilibrată.

Acizii grași omega-3 pot, printre altele, să reducă dezvoltarea inflamației în organism.

2. Consumul regulat de 42 de grame de nuci pe zi poate ajuta la controlul colesterolului rău și la reducerea riscului de boli de inimă.

pentru

Nucile pot îmbunătăți sănătatea intestinală Sursa: Shutterstock

3. Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, nucile sunt bogate în vitamina E și pot chiar îmbunătăți circulația sângelui.

4. Potrivit cercetătorilor spanioli, consumul de nuci de cel puțin trei ori pe săptămână poate reduce riscul de cancer cu 40% și riscul de boli cardiovasculare cu 55%.

5. Un studiu realizat de Universitatea din Illinois susține în continuare că nucile pot îmbunătăți și sănătatea intestinală. Consumându-l, putem crește numărul de bacterii sănătoase din intestin.

6. Proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii au, de asemenea, un efect benefic asupra creierului. Un studiu efectuat în Iran a analizat efectele extractului de nuci. Rezultatele au arătat că ar putea preveni afectarea comunicării dintre creier și măduva spinării.

Puteți mânca nucile crude, în prăjituri, prăjite cu puțină miere sau sare de mare sau puteți face din ele cremă de nucă.

Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Nuci caramelizate

Ingrediente:

  • 250 g zahăr
  • 200 g de nuci
  • 50 ml de apă

Pregătire:
Încălziți zahărul și apa într-o tigaie.
Gatiti pana cand zaharul s-a topit si s-a rumenit.
Adăugați nucile și amestecați.
Gatiti pana cand zaharul este caramelizat, apoi turnati intr-un castron si lasati sa se aseze.
De asemenea, nucile de zahăr caramelizat sunt gata.

Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Pâine de banane vegană cu nuci

Ingrediente:

  • 50 g ulei de cocos
  • 200 g de făină
  • 25 g migdale măcinate
  • 1 linguriță praf de copt
  • 75 g zahăr
  • 4 curmale, tocate mărunt
  • 3-4 banane coapte, zdrobite
  • 3 linguri lapte de soia sau lapte de migdale
  • 75 g nuci, prăjite

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se întinde o pâine cu ulei de cocos.
Se amestecă făina, praful de copt, migdalele, zahărul și curmalele într-un castron.
Se amestecă banana și uleiul de cocos topit, apoi se amestecă amestecul de făină.
Adăugați laptele de migdale și apoi nucile.
Odată ce aluatul a funcționat bine, se toarnă în forma de pâine.
Coaceți timp de 1 oră. Se lasă să se răcească înainte de a se scoate din matriță.